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[其他] 素食尚:素火腿炒小卷心菜 [复制链接]

发表于 2012-6-12 12:34 |显示全部楼层
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趁活动的最后几天,再出个素菜,攒些分。

Brussel Sprouts,姑且就叫它小卷心菜吧,把它洗净切小块。素火腿肠(也是华人超市素食冷冻柜买的),大大的一长条好像是500克。解冻后切片后再切小条。

起油锅,爆姜丝,下小卷心菜,翻炒后,加水煮三分钟让它变软些。加盐,素食耗油,素火腿丝。再翻炒,加麻油,勾芡,就完成了。

素火腿肠用途多样,也蛮好吃的。可以把它切片后,煎双面夹在三明治里,或裹些面粉油锅里炸了吃,也可以和各类蔬菜一起抄着吃。这个素火腿是ham的口味,不是金华火腿的口味。

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2011年度奖章获得者

发表于 2012-6-12 12:34 |显示全部楼层
此文章由 飞跑的猪 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 飞跑的猪 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
沙发了

发表于 2012-6-12 12:37 |显示全部楼层
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这种小包菜炒起来怎么能不苦?我们这边打折哎。想买,可是又怕苦。

发表于 2012-6-12 13:32 |显示全部楼层
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看到另一贴里把Brussel Sprouts叫做孢子甘蓝。

退役斑竹 参与宝库编辑功臣

发表于 2012-6-12 17:19 |显示全部楼层
此文章由 datou2z 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 datou2z 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
长草那个素火腿~

发表于 2012-6-12 17:23 |显示全部楼层
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不错
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发表于 2012-6-13 07:50 |显示全部楼层
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这个我就不懂了。在开水里先过一下应该可以去掉些?还是加些糖?我觉得吃起来也不是特别苦呀。
quote]原帖由 云淡风轻 于 2012-6-12 12:37 发表
这种小包菜炒起来怎么能不苦?我们这边打折哎。想买,可是又怕苦。 [/quote]

退役斑竹 2009年度奖章获得者 2010年度奖章获得者

发表于 2012-6-13 09:20 |显示全部楼层
此文章由 闲夏采薇 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 闲夏采薇 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
这个叫芽甘蓝 或孢子甘蓝, 其实挺好吃。

发表于 2012-6-13 12:28 |显示全部楼层
此文章由 小闹宝 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 小闹宝 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
我觉得不苦啊,而且很好吃,要多炒炒,蒙一下,听说它比大卷心菜营养好很多的。可惜我们家LD不喜欢吃。。。。。

发表于 2012-6-16 22:05 |显示全部楼层
此文章由 romanticlady 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 romanticlady 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
素火腿味道好极了!

发表于 2012-6-17 00:25 |显示全部楼层
此文章由 WS---兔宝宝 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 WS---兔宝宝 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
小卷心菜没有买过,下次买来试试
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