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[甜品烘焙] 为什么我烤的lasagna上面放的那层cheese会变成一层硬壳? [复制链接]

发表于 2012-6-11 00:33 |显示全部楼层
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发表于 2012-6-11 00:35 |显示全部楼层
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火大了,烤焦了。
烤太久了。

发表于 2012-6-12 13:09 |显示全部楼层
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我按照说明烤得呀?200度40分钟。
请问,要用上面还是下面的火烤呢?

发表于 2012-6-12 13:24 |显示全部楼层
此文章由 cindydundaszuji 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 cindydundaszuji 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
我也有这问题,我一般是在最上面一层稍微洒点水,然后用锡纸包严烤盘,烤20分钟,揭下锡纸,再烤3-5分钟让cheese bubble.

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