咱也吃上糖葫芦了

hy841

话说周一拍了apec  mm的糖葫芦，愣是熬到了周五才得以散货，散货的过程，咳咳，和我同事描述毒贩交易差不多。为什么呢，今天墨尔本狂风暴雨，开着车的人谁也不愿意下车淋雨啊，于是乎电话联系，box hill德高那条街坑爹啊，是个单行道，开过头就不能回头了，只好再去绕一圈，再这回去的时候看见一大哥拿着好大一袋子山楂，赶紧摇下车窗，问是不是散货的，结果是前来领货的同好，哈哈。然后再往前看见山楂主人快速将一袋子山楂穿过我的车窗扔了进来，然后呼啸而去，据说rickmond的毒品交易就是这么干的。

拿了山楂，再去box hill停车场拼了一下rp（超级难停车）为了买一盒草莓，不敢全指望山楂，貌似不太够，回到家，我把美容工具都拿出来了，我容易么？小朋友吃的东西里面都是核不太放心，我拿出我全新crabtree的剂护手霜的不锈钢工具（前阵子母亲节半价买的，还没来得及开封呢）从山楂顶部刺下去，没想到超级好用。

熬糖浆心得，必须得熬到拉丝，不拉丝挂不住糖啊，全部都用白砂糖貌似效果不良，很快会泛白霜，后面一半我们放了一大勺子麦芽糖，这回颜色变金黄，亮灿灿，也不烦白霜了。下面请看图吧。

不容易啊不容易，自己都佩服我自己。

fiona_cf

对了，面上那层，哪整的？

Tictac999

做完套上塑料套了？

jn1216

有这等好事，山楂哪里有货源啊？

fiona_cf

原帖由 jn1216 于 2012-5-25 15:18 发表
有这等好事，山楂哪里有货源啊？

嘿嘿。这位同学，睡醒没？人都2家卖山楂的

不好意思，2家俺买了4.5公斤啦。哈哈哈。 别太嫉妒滴。从金靴变成银靴，终于又金靴了。

cty535

好好吃哦，那个是糯米纸吧~

hy841

原帖由 fiona_cf 于 2012-5-25 15:14 发表
对了，面上那层，哪整的？

不明白那层？你说上糖？我拿平底锅放一斤糖，熬完把山楂放下去，然后另一只手拿汤匙这样淋啊淋。

fiona_cf

原帖由 hy841 于 2012-5-25 15:23 发表

不明白那层？你说上糖？我拿平底锅放一斤糖，熬完把山楂放下去，然后另一只手拿汤匙这样淋啊淋。

成品，外面那层啦。

hy841

原帖由 cty535 于 2012-5-25 15:22 发表
好好吃哦，那个是糯米纸吧~

那个是食品保鲜袋，我为了尽可能多留住糖，做完就包起来放冻格里了。

fiona_cf

原帖由 hy841 于 2012-5-25 15:24 发表

那个是食品保鲜袋，我为了尽可能多留住糖，做完就包起来放冻格里了。

哈哈哈。原来这样滴。我以为是那种能吃的糖纸。

雅静

牙齿发酸了

闲夏采薇

幸福的mel 同学们

hy841

刚刚去吃了一串，记忆中的味道，又没有籽，太方便吃了。这个山楂不酸，还有一股清香

Rainstorm

原帖由 hy841 于 2012-5-25 15:13 发表
话说周一拍了apec  mm的糖葫芦，愣是熬到了周五才得以散货，散货的过程，咳咳，和我同事描述毒贩交易差不多。为什么呢，今天墨尔本狂风暴雨，开着车的人谁也不愿意下车淋雨啊，于是乎电话联系，box hill德高那条街坑爹啊，是个单行道，开 ...

大妹子，你太神速了！
我就是被你询问的那个“大哥”（你绝对是美女级人物！！）
弄成冰糖葫芦了？我只是干吃。
这个山楂很鲜嫩。比在老家买的口感好多了。
多谢那位卖主。呵呵。

hy841

悉尼的同学，想吃不一定要山楂才能做的，可以拿小番茄，草莓，葡萄，橘子，香蕉或者那种很硬很硬的柿子，就是不能拿出水的东西什么猕猴桃啊，苹果，梨，菠萝效果不佳，果子析出的水分和糖融合在一起很快就稀的一直往下滴了。

Port_1433

真眼馋，来一串试试。。。。

侃侃

好馋人~

eggwei

ycnang

呃。。想家了。。。。(paopaobing(19))

暖暖

赞～～～

hsqhugh

楼主北京的？

HDL

一直爱吃，其实特别喜欢吃草莓的

石墨朱

蘸糖堆儿的糖不能熬的太稀了否则粘不住，把蘸好糖的山楂串平放在提前抹好油的玻璃或者铁板（石板）上，自然冷却即吃。LZ做的很好，加上后道工序更加完美。

hsqhugh

一会去买。嘻嘻

cicibaby

谢谢~分享

hy841

多多哥哥不是馋我们么？lz不是北京的，不过完全不影响我们做老北京美食的热情、呵呵。

20101010

太有才了，去核的工具有创意。