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[其他] 广州阿姨又上靓汤啦: 干贝胡萝卜煲牛腱 [复制链接]

rc_zeng

木屐族

发表于 2012-4-23 21:33 |显示全部楼层

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广州阿姨家今晚的老火汤是干贝胡萝卜煲牛腱，简单易做，营养好味道鲜。喜欢喝汤的朋友试下啦。

材料：

牛腱：600g
胡萝卜：4~5条
干贝：25g
姜：3片

做法：

牛腱飞水（水烧滖后才放肉煮，水开后继续加热3到5分钟）备用；
胡萝卜刨皮切块；
干贝冲洗干净；
将以上材料及姜放入电子锅，煲3个小时后加盐调味即可。

[ 本帖最后由 rc_zeng 于 2012-4-23 20:37 编辑 ]

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banzhiyan

金靴族

发表于 2012-4-23 21:33 |显示全部楼层

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沙个发。吃饱了，等着喝汤溜溜缝

echoxinying

金靴族

发表于 2012-4-23 21:35 |显示全部楼层

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没看到成品

20101010

水晶靴族

发表于 2012-4-23 21:38 |显示全部楼层

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谢谢广州阿姨，这汤是很好味的。

kulala

皮靴族

发表于 2012-4-23 22:17 |显示全部楼层

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改天试试。谢谢

happytwins

木屐族

发表于 2012-4-23 22:20 |显示全部楼层

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明天试试，今晚才刚说要褒牛腱汤，这帖太及时了。

ilsummerain

木屐族

发表于 2012-4-23 23:57 |显示全部楼层

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谢谢阿姨分享

rc_zeng

木屐族

发表于 2012-4-24 08:59 |显示全部楼层

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谢谢楼上几位朋友的捧场，记得要加分哦

RZ的妈妈

银靴族

发表于 2012-4-24 09:19 |显示全部楼层

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请问阿姨，您说的电子锅是慢炖锅还是电子炖盅？

谢谢！

rc_zeng

木屐族

发表于 2012-4-24 20:28 |显示全部楼层

回复 RZ的妈妈 9# 帖子

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是依立牌电子瓦锅，好好用的，等下我上个照片

[ 本帖最后由 rc_zeng 于 2012-4-24 19:40 编辑 ]

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参与人数 1	积分 +5	收起理由
RZ的妈妈	+ 5	谢谢阿姨！多上好汤啊！

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astina

管理员

发表于 2012-4-24 20:29 |显示全部楼层

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看了帖子，今天就煮这个汤，下面条吃

JINGFKELLY

皮靴族

发表于 2012-4-24 22:43 |显示全部楼层

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想问一下，牛腱的英文叫什么呢？

xfxy007

皮靴族

发表于 2012-4-24 22:45 |显示全部楼层

回复 JINGFKELLY 12# 帖子

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Beef gravy

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JINGFKELLY

皮靴族

发表于 2012-4-24 22:48 |显示全部楼层

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原帖由 xfxy007 于 2012-4-24 21:45 发表
Beef gravy

在WWS能买到吗？

redroster

木屐族

发表于 2012-4-24 22:51 |显示全部楼层

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看来要买电子瓦罐了，不知道墨尔本哪有卖的？

喵了个咪

木屐族

发表于 2012-4-24 22:53 |显示全部楼层

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miumiusyd

铜靴族

发表于 2012-4-25 00:40 |显示全部楼层

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阿姨，你的瑶柱好靓啊

[ 本帖最后由 miumiusyd 于 2012-4-25 00:58 编辑 ]

louise00

金靴族

发表于 2012-4-25 14:19 |显示全部楼层

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哇，这汤一定很鲜

请问这种电子瓦锅跟澳洲卖的slow cooker有什么区别？

rc_zeng

木屐族

发表于 2012-4-25 14:21 |显示全部楼层

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原帖由 miumiusyd 于 2012-4-24 23:40 发表
阿姨，你的瑶柱好靓啊

是吗？我都觉得是啊

rc_zeng

木屐族

发表于 2012-4-25 14:23 |显示全部楼层

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原帖由 louise00 于 2012-4-25 13:19 发表
哇，这汤一定很鲜

请问这种电子瓦锅跟澳洲卖的slow cooker有什么区别？

应该原理是一样

rc_zeng

木屐族

发表于 2012-4-25 14:24 |显示全部楼层

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原帖由 JINGFKELLY 于 2012-4-24 21:48 发表

在WWS能买到吗？

有啊

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ahwen

银靴族

发表于 2012-4-25 14:27 |显示全部楼层

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有空试试看。秋天干燥，就得多喝点汤水。

Cyf123

木屐族

发表于 2012-4-25 23:25 |显示全部楼层

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看起来很诱人！谢谢分享！

likespring

银靴族

发表于 2012-4-26 14:16 |显示全部楼层

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楼主提醒我了，做了干贝皮蛋粥。楼主的这款汤补铁维生素A都很好。

mel666

头像被屏蔽

布鞋族

发表于 2012-4-28 08:53 |显示全部楼层

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乌鸡一般怎么配料煲汤比较好，谢谢

zhubaomm

皮靴族

发表于 2012-4-28 15:37 |显示全部楼层

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今天做了这道汤，还做了第一次的手杆面，配在一起太好吃了。

rc_zeng

木屐族

发表于 2012-4-28 16:03 |显示全部楼层

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原帖由 likespring 于 2012-4-26 13:16 发表
楼主提醒我了，做了干贝皮蛋粥。楼主的这款汤补铁维生素A都很好。

阿姨都喜欢这个粥，再加些咸瘦肉就更美味了

rc_zeng

木屐族

发表于 2012-4-28 16:04 |显示全部楼层

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原帖由 zhubaomm 于 2012-4-28 14:37 发表
今天做了这道汤，还做了第一次的手杆面，配在一起太好吃了。

多谢喜欢

rc_zeng

木屐族

发表于 2012-4-28 18:42 |显示全部楼层

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原帖由 mel666 于 2012-4-28 07:53 发表
乌鸡一般怎么配料煲汤比较好，谢谢

1、可以配猴头菇，淮山、杞子、桂元肉
2、可以配北芪、党参、红枣
3、可以配清补凉（淮山、茨实、莲子、红枣）
以上的配料都要放几片姜，如喜欢，试下啦

jqleisure

皮靴族

发表于 2012-4-29 01:24 |显示全部楼层

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