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sinojuju

皮靴族

发表于 2012-4-8 22:27 |显示全部楼层

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婆婆一向不会做饭，她家冰箱总是空荡荡的。周末长假和老公去看望婆婆，晚上买了几个菜，自己做菜，健康美味。

粉丝虾做法：
冷水泡软粉丝，将粉丝放入砂锅（一般的锅子也可以）待用。
热油炒香葱蒜姜，加入新鲜大虾炒至变色，加如生抽，少许糖盐调味。加入热水煮滚后倒入粉丝呢，稍搅拌后，加盖煮至粉丝熟即可（5-10分钟）。
tips:
-最后煮粉丝的时候注意观察，汤汁收干后粉丝容易粘底。
-水可以多一些，粉丝容易吸收

[ 本帖最后由 sinojuju 于 2012-4-9 21:40 编辑 ]

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sinojuju

皮靴族

发表于 2012-4-8 22:29 |显示全部楼层

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婆婆炸的鱼。。。演砸了。。呵呵

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adduvs

木屐族

发表于 2012-4-8 23:34 |显示全部楼层

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这个鱼我哭了

LifesoCool

皮靴族

发表于 2012-4-8 23:34 |显示全部楼层

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adduvs

木屐族

发表于 2012-4-8 23:35 |显示全部楼层

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lz 我们家都喜欢吃粉丝能上个做法不白条先

findcaiyzh

银靴族

发表于 2012-4-9 14:56 |显示全部楼层

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好媳妇

豆宝宝

金靴族

发表于 2012-4-9 15:29 |显示全部楼层

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(monkey1) 炸鱼太油菜了

appleaus

皮靴族

发表于 2012-4-9 15:33 |显示全部楼层

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哈哈,婆婆好像都不会做饭,这鱼的卖相不行,但是味道感觉还可以,看起来很脆呢!

随遇而安的

木屐族

发表于 2012-4-9 15:48 |显示全部楼层

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煎鱼前，先用一只盆子放一点面粉，将鱼在面粉上‘滚一滚’，抖去多余的面粉，放入锅内煎。

Piscator

头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2012-4-9 16:15 |显示全部楼层

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好犀利的炸鱼啊

Seiya

银靴族

发表于 2012-4-9 16:17 |显示全部楼层

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这个小媳妇很不好，故意出婆婆的丑

tina50

版主

发表于 2012-4-9 16:23 |显示全部楼层

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原帖由 sinojuju 于 2012-4-8 21:29 发表
婆婆炸的鱼。。。演砸了。。呵呵

这个水平高，肉和刺自动分离，吃起来省事了。

banzhiyan

金靴族

发表于 2012-4-9 16:24 |显示全部楼层

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lz的菜有个共同点，葱都挺多的

banzhiyan

金靴族

发表于 2012-4-9 16:25 |显示全部楼层

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原帖由 Seiya 于 2012-4-9 15:17 发表
这个小媳妇很不好，故意出婆婆的丑

你太油菜了

楼主说的对呀！！！
从明天起
做一个幸福的人
买个豪宅
面朝大海
春暖花开

yuxuanlin

钻石靴族

发表于 2012-4-9 16:30 |显示全部楼层

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楼主，你婆婆当年是怎么做人家媳妇的啊？

那个手艺，绝对是被休掉的分啊。

涯涯

皮靴族

发表于 2012-4-9 16:41 |显示全部楼层

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原帖由 yuxuanlin 于 2012-4-9 15:30 发表
楼主，你婆婆当年是怎么做人家媳妇的啊？

那个手艺，绝对是被休掉的分啊。

小C妈

banzhiyan

金靴族

发表于 2012-4-9 16:49 |显示全部楼层

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原帖由 yuxuanlin 于 2012-4-9 15:30 发表
楼主，你婆婆当年是怎么做人家媳妇的啊？

那个手艺，绝对是被休掉的分啊。

太狠了，赶紧练手艺去。再不苦练，说不定哪天就被休了。

楼主说的对呀！！！
从明天起
做一个幸福的人
买个豪宅
面朝大海
春暖花开

云淡风轻

银靴族

发表于 2012-4-9 16:51 |显示全部楼层

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我觉得婆婆是挑了一道难做的菜。这种鱼确实很难炸的。

要么熟了不酥，要么碎掉很脆。我们全家都很喜欢那种碎了很脆的。
帖子里唯一的错误就是不能这么摆盘。
应该把鱼刺挑掉，鱼肉拢堆放在盘子中间，盘底垫些生菜。或者直接撒上葱花。

banzhiyan

金靴族

发表于 2012-4-9 16:58 |显示全部楼层

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原帖由 云淡风轻 于 2012-4-9 15:51 发表
我觉得婆婆是挑了一道难做的菜。这种鱼确实很难炸的。要么熟了不酥，要么碎掉很脆。我们全家都很喜欢那种碎了很脆的。
帖子里唯一的错误就是不能这么摆盘。
应该把鱼刺挑掉，鱼肉拢堆放在盘子中间，盘底垫些生菜。或者直接撒上葱花。

婆婆太实在了

楼主说的对呀！！！
从明天起
做一个幸福的人
买个豪宅
面朝大海
春暖花开

喵了个咪

木屐族

发表于 2012-4-9 17:00 |显示全部楼层

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那个鲜虾粉丝看起来好好吃哦。。

添乐

布鞋族

发表于 2012-4-9 17:08 |显示全部楼层

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我是放cornflour(淋粉）的，有点象面拖鱼，不象这个炸鱼，应该做法2样的，可能就是鱼凉干点，在开始煎炸吧！

添乐

布鞋族

发表于 2012-4-9 17:10 |显示全部楼层

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wwwjs

金靴族

发表于 2012-4-9 20:59 |显示全部楼层

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鱼刺捡掉就是鱼松了

迟到千年@

铜靴族

发表于 2012-4-10 17:50 |显示全部楼层

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这个是大爱啊

HDL

木屐族

发表于 2012-4-10 17:52 |显示全部楼层

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鱼的卖相不好，估计味道也不差吧

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