清谈小粥

elin

栗子粥

配料：白米、冰糖各1杯，板栗50克

做法：1、板栗泡水1小时后，用牙签挑除硬膜，放入锅中加2杯水煮软、捞出备用；

      2、白米洗净，浸泡30分钟后捞出；

      3、将白米放入锅中，并加入7杯水一大火煮滚，加入板栗改小火煮至熟烂；

      4、加入冰糖，主治冰糖融化即可食用。

配粥小菜：豇豆肉末

做法：1、豇豆去头尾，放入滚水汆烫，捞起、切丁；

      2、蒜末加入热油爆香，加入绞肉翻炒；

      3、加入豇豆及水焖煮；

      4、加入辣椒末、酱油及少许盐、糖炒匀即可。

    板栗含有蛋白质、糖以及多种维生素，对于人体的滋补效果佳，能够健胃整肠，强化人体循环代谢功能，并可以净化血液。

[ Last edited by binbingogo on 2005-10-14 at 10:10 PM ]

astina

栗子粥不错，现在正是栗子季节。栗子不用切碎吗？就是整个的放入粥中？

月亮

看起来不难，这几天整天喝西米露，是要换换口味了

cheers

营养又方便。。。这个周末买栗子去

cheers

我也加分，最爱喝粥

elin

astina  在 2005-4-25 09:48 PM 发表:

栗子粥不错，现在正是栗子季节。栗子不用切碎吗？就是整个的放入粥中？

谢谢AS,
不用切碎,整个放进去就可以了.

elin

月亮  在 2005-4-25 10:03 PM 发表:

看起来不难，这几天整天喝西米露，是要换换口味了

西米露也不错呀,可以加些切成丁的芋头进去,也很好吃哦

pisces

elin  在 2005-4-26 10:53 AM 发表:

谢谢AS,
不用切碎,整个放进去就可以了.

看着就有胃口，赞！！

elin

cheers  在 2005-4-26 10:12 AM 发表:

我也加分，最爱喝粥

谢谢cheers,我也爱喝粥,忙碌的生活中喝碗清淡小粥,调理肠胃,感觉真不错.
偶们有空交流交流有什么好粥吧?

elin

pisces  在 2005-4-26 10:59 AM 发表:

看着就有胃口，赞！！

好吃你就多吃点

yoocool

那么多冰糖,是甜粥咯?

pisces

栗子粥我做过了，很好吃的，就是剥皮太难了。。。否则还可以搞个栗子鸡吃吃

JACK

那谁有什么巧剥栗子皮的妙方吗？

水晶靴

买速冻的栗子吧。
不过味道不浓

有没有谁会做简单又好吃的咸粥，不喜欢吃甜的。

月亮

另类老年  在 2005-4-28 16:23 发表:

有没有谁会做简单又好吃的咸粥，不喜欢吃甜的。

皮蛋瘦肉粥。

elin

JACK  在 2005-4-28 12:46 PM 发表:

那谁有什么巧剥栗子皮的妙方吗？

市场没有剥好的卖吗？我都用小刀在板栗的小突起那里先挑个小口，然后从小口那里用刀一层层挑开，剥10个左右还比较容易，多了手就痛了

月亮  在 2005-4-28 06:15 PM 发表:

皮蛋瘦肉粥。

快附上做法。

JACK

另类老年  在 2005-4-29 12:58 PM 发表:

快附上做法。

答案在本版内找

JACK

http://www.oursteps.com.au/bbs/v ... ighlight=%2Brong303

elin

另类老年  在 2005-4-29 12:58 PM 发表:

快附上做法。

看看另一款咸粥：

猪肝鸡蛋粥

　　原料：猪肝50克，鸡蛋1个，粳米50克，盐、姜、味精少许。

　　制法：猪肝切细，与米煮粥，熟时打入鸡蛋，加盐、姜、味精调味，稍煮即可。

　　功效：补肝明目。

谢谢各位了。

回家就试。

夜猫子

诱人的栗子粥......

icelemontea

ＥＬＩＮ给的谱要收藏的．

SWAN叔叔2013

粥养人啊，鬼佬他们不吃粥。

dotti

喜欢栗子粥 我推荐一款小米红薯粥也很好
小米营养比普通大米高很多，而且女生吃了挺好，滋阴补血。保健肠胃所以容易吸收，加上红薯也是健胃的。
热量低还通便正好减肥……blablablabla……

shiziqishi

SWAN叔叔2013

剥栗子皮的方法，外皮用小刀划开口剥，内皮在开水里一烫后，放冷水里用手搓，就行

dumbo

Looks good