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[其他] 在澳洲大家都买什么鱼吃啊？ [复制链接]

Leon妈妈

草鞋族

发表于 2012-2-12 20:11 |显示全部楼层

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如题，澳洲的鱼品种好少又奇形怪状的，大家都是买什么鱼烧给孩子吃的呢？

多喜

银靴族

发表于 2012-2-12 20:14 |显示全部楼层

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三文鱼

kieren

银靴族

发表于 2012-2-12 20:16 |显示全部楼层

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原帖由多喜于 2012-2-12 20:14 发表
三文鱼

一样。
偶尔买条活鱼蒸蒸，什么银鲈，翡翠鲈，盲曹。

lilia

皮靴族

发表于 2012-2-12 20:58 |显示全部楼层

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BASA

lilia

皮靴族

发表于 2012-2-12 20:59 |显示全部楼层

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其实是什么鱼都吃，最好是刺儿少……

michellecome

布鞋族

发表于 2012-2-12 21:04 |显示全部楼层

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昨天在朋友家里喝一大碗鱼汤，好鲜。怎么做怎么好吃

Leon妈妈

草鞋族

发表于 2012-2-12 22:55 |显示全部楼层

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弱弱的问，哪里有卖活鱼啊……我住boxhill

铃儿响叮当

银靴族

发表于 2012-2-12 23:25 |显示全部楼层

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PP Seafood, 还有德高都在Box Hill啊，离你很近的。

adduvs

木屐族

发表于 2012-2-12 23:28 |显示全部楼层

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一般就盲曹

cty535

银靴族

发表于 2012-2-13 00:11 |显示全部楼层

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游水盲曹和银鲈，三文鱼，BLUE COD，左口

暖暖

银靴族

发表于 2012-2-13 00:55 |显示全部楼层

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最多的是盲曹，刺最少
但要说口感银卢比较好吃口感细腻
生吃的就是三文鱼了，偶尔烤一下也还不错，脆脆的鱼皮最美味

UNION369

金靴族

发表于 2012-2-13 01:32 |显示全部楼层

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原帖由 cty535 于 2012-2-13 00:11 发表
游水盲曹和银鲈，三文鱼，BLUE COD，左口

这些都是我爱吃的。其它还有tuna,ling fish.

lilia

皮靴族

发表于 2012-2-13 02:10 |显示全部楼层

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大爱红星斑……
其它鱼等，统统退下……

[ 本帖最后由 lilia 于 2012-2-13 01:12 编辑 ]

ruolinmo

皮靴族

发表于 2012-2-13 16:09 |显示全部楼层

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Bream

mylt

银靴族

发表于 2012-2-13 17:12 |显示全部楼层

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3文鱼

小小强

白金靴族

发表于 2012-2-13 17:17 |显示全部楼层

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游水盲曹

tina50

版主

发表于 2012-2-13 17:31 |显示全部楼层

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看来大家都比较喜欢盲曹

kkxxing

皮靴族

发表于 2012-2-13 17:34 |显示全部楼层

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比较喜欢盲曹

苗苗的家

铜靴族

发表于 2012-2-13 18:08 |显示全部楼层

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是什么鱼啊

dakeai

皮靴族

发表于 2012-2-13 20:26 |显示全部楼层

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我是开鱼店的，
家长给小孩子买的大多是没有骨的鱼肉。
三文鱼，深海斑块，深海鲈鱼片等，鲜美，没有骨头，
如果是大孩子就吃那些新鲜没有怪味的鱼。
snapper ,blue cod, flounder. king samon，rock spot cod, etc.

王开

布鞋族

发表于 2012-2-13 20:29 |显示全部楼层

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不知道lz哪里人，居然还嫌澳洲鱼的品种少。

binfen99

银靴族

发表于 2012-2-13 20:38 |显示全部楼层

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murray cod LD最喜欢买游水的蒸着吃，可是为啥现在买不到游水的了呢？借楼主贴问下，墨尔本哪里有活的卖呀？

jingwen2082

铜靴族

发表于 2012-2-13 20:39 |显示全部楼层

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生吃就是三文鱼，活鱼清蒸就买盲漕，红烧或者家焖买的是snapper, flounder, 做水煮鱼的话，买basa

gyzhen

木屐族

发表于 2012-2-13 20:42 |显示全部楼层

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BASA

dakeai

皮靴族

发表于 2012-2-13 20:47 |显示全部楼层

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不同地区的人喜欢吃不同的鱼。
北方人喜欢红烧，南方人喜欢清蒸，煎。
所有鱼都能红烧，但是不是所有的鱼都能清蒸，清蒸必须是活的或者很新鲜的，否则做出来臭臭的。
活鱼都可以清蒸，最多种的是芒草，银鲈，玉鲈，鲈斑，红三刀，青衣。红三刀，青衣比较贵。其他那几种鱼大多在26钱左右一公斤块。一条鱼一般就10多块钱。
华人吃的比较多比较便宜的是笋壳，英文叫blue cod，产自新西兰的鱼，清蒸，红烧都好吃，我喜欢把肉劈下来做水煮鱼，味道好。
还有新西兰的左口鱼也不错，新鲜的时候怎么做都好吃，
星斑，红三刀，猪鱼，看看价格就知道好不好吃了。

推荐大家吃一种鱼，马友鱼，这个鱼很好吃。特别是鱼头，真的好吃价格还不贵。