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[美食活动] [大家一起来过年] -- 大头家初六聚餐 [复制链接]

datou2z

退役斑竹 参与宝库编辑功臣

发表于 2012-1-30 07:40 |显示全部楼层
此文章由 datou2z 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 datou2z 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
初六终于闲下来了，约了朋友来家里聚餐。借此帖再祝各位新春大吉，财源广进，万事如意！

菜一上，大家都等不及，都是抓拍~


和蛋糕mm学的发菜猪手，寓意发财就手，不过我没有放蚝豉。三个猪手就做了一大沙锅~


焦熘丸子，寓意团团圆圆，是我最喜爱吃的菜之一~


烤鱼，和航航学的，寓意年年有鱼，烤鱼里面放了很多菜，就是家里有什么都往里搁，很香也容易做~


水煮牛肉这次做得比较成功，主要是某人切的牛肉片薄厚刚好，寓意牛气冲天。地下垫的是白菜和黄豆芽~


这几样主菜照了，外加一个黑椒蒜香毛豆荚，凉拌金针菇黄瓜，醉鸡，蚝油生菜和青菜豆泡都没来得及照。饭后来个自己做的八宝饭，放的是黑芝麻馅，也很受欢迎。一帮人吃得高兴，我这做的人感觉很满足！

==============================================================================
今天的早中饭是猪脚面线，太好吃了。这次从台湾回来，对吃过的东西都像自己copy一遍~


[ 本帖最后由 datou2z 于 2012-1-30 07:41 编辑 ]

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crystal0617 + 6 感谢分享
斤斤玉子 + 4 偶对你的景仰如滔滔江水
amon54 + 8 太给力了

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为吃不怕麻烦~~
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136mydream

发表于 2012-1-30 07:44 |显示全部楼层
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不知道算沙发还是插队
不管了，版主的帖先占个位再说，不然该没了

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kitty2007

发表于 2012-1-30 07:45 |显示全部楼层
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真丰盛 ，看着就知道一定好吃。

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belinda1668

发表于 2012-1-30 07:47 |显示全部楼层
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板凳，版主新年快乐，

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无翼而飞

退役斑竹

发表于 2012-1-30 07:48 |显示全部楼层
此文章由 无翼而飞 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 无翼而飞 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
一边啃着白馒头一边看着你的菜YY

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136mydream

发表于 2012-1-30 07:49 |显示全部楼层
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手艺真不错，尤其水煮牛肉看着很过瘾

本来还不太饿，这下赶紧得去做早饭了
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136mydream

发表于 2012-1-30 07:50 |显示全部楼层
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原帖由 无翼而飞 于 2012-1-30 07:48 发表
一边啃着白馒头一边看着你的菜YY

少看几眼水煮牛肉啊，不然辣s你

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largepa

发表于 2012-1-30 08:19 |显示全部楼层
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睁开眼睛就掉进来了......诱惑.......

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航迹云

2011年度奖章获得者

发表于 2012-1-30 08:41 |显示全部楼层
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看到这儿饿死了(paopaobing(40))，起床(monkey18) 吃饭去。

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江北

发表于 2012-1-30 09:10 |显示全部楼层
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早上一起床看了两个帖子，都有猪手。买猪手去也！

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chesecake

2010年度奖章获得者 2013年度奖章获得者

发表于 2012-1-30 09:19 |显示全部楼层
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水煮牛肉好给力啊，看得我又抗不住了。

那个猪手我也是第二天放点米线吃的。
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vivian9126

发表于 2012-1-30 09:21 |显示全部楼层
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本来还不饿的，找吃的去

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youpassit:)

发表于 2012-1-30 09:22 |显示全部楼层
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好喜欢肉圆子，端走咯

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tyxzh

发表于 2012-1-30 09:28 |显示全部楼层
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嘿嘿，给力啊，烤鱼烤鱼要端走

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datou2z

退役斑竹 参与宝库编辑功臣

发表于 2012-1-30 09:28 |显示全部楼层
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原帖由 chesecake 于 2012-1-30 09:19 发表
水煮牛肉好给力啊，看得我又抗不住了。

那个猪手我也是第二天放点米线吃的。


还以为找不到发菜，结果Hurstville的通利就有，４块３一小包，真心好吃啊～ 谢谢！

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卡落琳0000 + 3 感谢分享

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为吃不怕麻烦~~

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闲夏采薇

退役斑竹 2009年度奖章获得者 2010年度奖章获得者

发表于 2012-1-30 09:30 |显示全部楼层
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大头终于吃上一个安稳的年饭了！

龙年大吉！
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binfen99

发表于 2012-1-30 10:03 |显示全部楼层
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我要把焦溜丸子端走

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猪小妹

发表于 2012-1-30 10:35 |显示全部楼层
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太丰富了！样样都是我爱吃的。

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Quantum

发表于 2012-1-30 10:49 |显示全部楼层
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看得我饿了～～

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mel-life

发表于 2012-1-30 10:56 |显示全部楼层
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看着那个烤鱼，我就流口水了

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lemontreehua

发表于 2012-1-30 10:58 |显示全部楼层
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太会做了！
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美食杰

发表于 2012-1-30 11:44 |显示全部楼层
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一眼就看上水煮牛肉了，口水一地啊

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lzy

发表于 2012-1-30 13:10 |显示全部楼层
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焦熘丸子怎么做的
看上去好好吃
口水

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amon54

发表于 2012-1-30 13:20 |显示全部楼层
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焦馏丸子的颜色配搭得太惊艳了

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datou2z

退役斑竹 参与宝库编辑功臣

发表于 2012-1-30 13:24 |显示全部楼层
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原帖由 lzy 于 2012-1-30 13:10 发表
焦熘丸子怎么做的
看上去好好吃
口水


猪肉馅加葱姜末料酒调味，然后放盐，蛋，生粉，水顺一个方向打搅上劲。然后挤成丸子入油锅炸成金黄色捞出，最后再返锅过一下油，使表皮更脆。西蓝花开水焯一下摆盘。炒锅里放少许油，油热下点儿葱末，爆香木耳，再下事先调好的糖＋醋＋酱油汁，这个多少看个人喜好，我喜欢稍微有点儿甜酸口的，所以醋和糖加的很多。然后把炸好的丸子倒入锅中翻炒，使丸子都沾上汁，最后勾芡出锅～

[ 本帖最后由 datou2z 于 2012-1-30 13:25 编辑 ]
为吃不怕麻烦~~

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listeners

发表于 2012-1-30 13:27 |显示全部楼层
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还没有翻页，我赶紧来了
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happystep

发表于 2012-1-30 13:33 |显示全部楼层
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请大头贴一下那个航航的烤鱼链接，我怎么找不到？也想来学着试试。

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datou2z

退役斑竹 参与宝库编辑功臣

发表于 2012-1-30 14:23 |显示全部楼层
此文章由 datou2z 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 datou2z 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
http://www.oursteps.com.au/bbs/v ... p%3Bfilter%3Ddigest

航航的 烤鱼 教程贴！！

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denisezhang

发表于 2012-1-30 14:44 |显示全部楼层
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好丰盛啊~~~~~~~~

我喜欢那烤鱼和红油油的~~

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lzy

发表于 2012-1-30 23:44 |显示全部楼层
此文章由 lzy 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lzy 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
原帖由 datou2z 于 2012-1-30 13:24 发表


猪肉馅加葱姜末料酒调味，然后放盐，蛋，生粉，水顺一个方向打搅上劲。然后挤成丸子入油锅炸成金黄色捞出，最后再返锅过一下油，使表皮更脆。西蓝花开水焯一下摆盘。炒锅里放少许油，油热下点儿葱末，爆香木耳，再下事先调好的糖＋醋＋酱油汁，这个多少看个人喜好，我喜欢稍微有点儿甜酸口的，所以醋和糖加的很多。然后把炸好的丸子倒入锅中翻炒，使丸子都沾上汁，最后勾芡出锅～


学习了
谢谢大头版主

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