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[美食活动] 【大家一起来过年】我家的川味年夜饭 [复制链接]

tracymm

银靴族

发表于 2012-1-22 23:59 |显示全部楼层

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白天出门玩了，下午5点才到家，客人们5点过就陆续来了，着急忙慌的，菜菜们的卖相还不太好，还有3个菜都没有上桌，也没有来得及好好拍照，有好几个菜也没有拍上。有了经验，明年一定早早做好准备。

菜单：

凉菜：
夫妻肺片
泡椒凤爪
泡椒鸭胗
白肉
爽口萝卜片
爽口红萝卜（不知道这红心的萝卜叫什么名字）
油炸花生豆
风干辣味排骨
大丰收沙拉

鱼生：
三文鱼
生蚝

热菜：
清蒸盲槽
老鸭汤

甜汤：
冰糖红豆紫米桂圆莲子粥

酒水：
啤酒
红酒

附：
烤奶油甜玉米

白天出门回来太晚，时间太仓促，还有几个菜没上，不过这些菜也都没有吃完，剩了好多些。还有葱油鸡，水煮牛肉，爽口佛手瓜，凉拌木耳备好料了，都没有上桌。
希望明年总结经验教训，把年夜饭做得更好一些。

祝大家龙年吉祥，万事如意，心想事成。

[ 本帖最后由 tracymm 于 2012-1-23 00:12 编辑 ]

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tracymm

银靴族

发表于 2012-1-23 00:03 |显示全部楼层

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银靴族

发表于 2012-1-23 00:04 |显示全部楼层

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银靴族

发表于 2012-1-23 00:05 |显示全部楼层

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发表于 2012-1-23 00:06 |显示全部楼层

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tracymm

银靴族

发表于 2012-1-23 00:07 |显示全部楼层

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卡落琳0000	+ 3	丰盛啊

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crystal0617

金靴族

发表于 2012-1-23 00:07 |显示全部楼层

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时间这么短准备的都这么好，真有才。新年好

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tracymm

银靴族

发表于 2012-1-23 00:09 |显示全部楼层

回复楼上姐姐

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没有啦，这么快是不可能准备这么多菜的。能提前做的，我都昨天就做好了放冰箱，今天只负责装盘上桌的。

tracymm

银靴族

发表于 2012-1-23 00:10 |显示全部楼层

13个大人

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我家餐桌坐不下，就拉了一张旧桌子，铺上报纸连起来了，正好够坐。所有的菜都装两盘，桌子两边分别放。

binfen99

银靴族

发表于 2012-1-23 00:18 |显示全部楼层

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6#是beetroot吧

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adduvs

木屐族

发表于 2012-1-23 00:36 |显示全部楼层

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对了这个红红的都是加面包吃的凉拌怎么弄啊

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tracymm	+ 1	加少量白糖，香油，拌拌

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思绪飞飞

布鞋族

发表于 2012-1-23 08:56 |显示全部楼层

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看着真不错。
新年好

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小耗子妈

银靴族

发表于 2012-1-23 10:01 |显示全部楼层

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真不错！
新年快乐！

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卡落琳0000

水晶靴族

发表于 2012-1-23 10:07 |显示全部楼层

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新年快乐!多谢分享

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20101010

水晶靴族

发表于 2012-1-23 10:40 |显示全部楼层

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新年快乐！

很丰盛很美味。

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铃儿响叮当

银靴族

发表于 2012-1-23 11:04 |显示全部楼层

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新年好! 很多菜啊! 喜欢川味!

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Jcassar

皮靴族

发表于 2012-1-23 13:50 |显示全部楼层

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好丰盛啊，这么多人一起吃饭很有过年气氛了

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tracymm

银靴族

发表于 2012-1-23 22:17 |显示全部楼层

准备的菜实在太多了，冰箱里还有好多好多，估计三四天都可以接着吃了。

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不过记得从小也是这个习惯，年夜饭准备得多多的，之后几天都可以尽情玩，不用花太多功夫准备吃的。

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准备的菜实在太多了，冰箱里还有好多好多，估计三四天都可以接着吃了。

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