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[面食面点] 粢饭团，油条，豆浆早餐 - 坑填好 [复制链接]

小日子

草鞋族

发表于 2012-1-20 21:34 |显示全部楼层

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现在是晚上时间9:30，准备明天早餐，要过年了，吃点复杂的，早餐选定粢饭团，油条，豆浆早餐。

进入准备阶段，先来油条，少许面粉，加入糖，酵母粉，水搅匀后，一边心系苍老师，一边手里大力揉搓，到手光，面光，盆光后，等待发酵。

另取糯米和大米，基本按2：1比例混合，洗净后加水浸泡。

黄豆泡水，过年了咱也吃点贵的东西 - 加5颗花生米进去

然后等明天成品后上图片

[ 本帖最后由小日子于 2012-1-21 10:14 编辑 ]

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参与人数 1	积分 +2	收起理由
江北	+ 2	偶对你的景仰如滔滔江水

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别争了，你又赢了

小日子

草鞋族

发表于 2012-1-20 21:34 |显示全部楼层

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炸好的油条，坛子做法很多，我就不多说了，直接上图。

[ 本帖最后由小日子于 2012-1-21 10:08 编辑 ]

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参与人数 1	积分 +2	收起理由
milestone2011	+ 2	你太有才了

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别争了，你又赢了

小日子

草鞋族

发表于 2012-1-20 21:35 |显示全部楼层

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煮好的米饭立刻加入少量盐水，再闷3分钟，搞定。

放入米饭，中间加入我的迷你油条，捏啊捏啊，就成了，卖相极不好，吃起来还行。

[ 本帖最后由小日子于 2012-1-21 10:09 编辑 ]

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别争了，你又赢了

小日子

草鞋族

发表于 2012-1-20 21:35 |显示全部楼层

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米饭有多的，顺便做了粢饭糕，做法如下

剩下米饭中放入捣碎的花椒和少量盐，放入小饭盒中成型，然后放入锅中炸，这个很费时间，慢慢来，成品

顺便大力表扬我的捣蒜利器，陪伴我多年啊，辣椒，花椒，大蒜，什么都捣，辛苦你了，也给你露露脸

[ 本帖最后由小日子于 2012-1-21 10:13 编辑 ]

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参与人数 1	积分 +5	收起理由
astina	+ 5	快到铜靴吧

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别争了，你又赢了

猪小妹

金靴族

发表于 2012-1-20 21:37 |显示全部楼层

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掉坑了。

再来一碗

金靴族

发表于 2012-1-20 21:38 |显示全部楼层

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坑中关注

Rhapsody

金靴族

发表于 2012-1-20 21:41 |显示全部楼层

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小日子真安逸！

亦文亦武

木屐族

发表于 2012-1-20 22:10 |显示全部楼层

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等早餐

淼淼

草鞋族

发表于 2012-1-21 00:23 |显示全部楼层

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进来看早餐的，结果掉坑里了。

samrent

布鞋族

发表于 2012-1-21 00:29 |显示全部楼层

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食色性也

(paopaobing(77))

原帖由 小日子 于 2012-1-20 21:34 发表
现在是晚上时间9:30，准备明天早餐，要过年了，吃点复杂的，早餐选定粢饭团，油条，豆浆早餐。

进入准备阶段，先来油条，少许面粉，加入糖，酵母粉，水搅匀后，一边心系苍老师，一边手里大力揉搓，到手光，面光，盆光后，等待发酵。

另取糯 ...