香橙糕 - 昨天做了，上图

cygrace

买了鱼胶粉，上面方子，想做做看。

材料：罗拔臣鱼胶粉10克， 罗拔臣香橙啫哩粉一盒，热水一杯（225毫升），鲜奶一杯（225毫升）， 蛋黄一个，糖60克。

做法：

1. 将鱼胶粉，糖，啫哩粉搅匀，溶于热水中，加入蛋黄搅匀
2. 然后混入鲜奶打匀，加以雪藏即成
3. 食时可伴以杂果或雪糕。

看上去很容易做，而且这二天天气比较热，所以想试试。

还请教高手，这个鲜奶到底是什么东西？是CREAM, 还是fresh milk?
看上去不像是fresh milk, 否则水太多了。

[ 本帖最后由 cygrace 于 2012-1-3 12:31 编辑 ]

暮眼蝶

看样子应该是cream

cygrace

原帖由 暮眼蝶 于 2012-1-1 13:38 发表
看样子应该是cream

是不是thicken cream?

龙人

这个算奶油吧。

cygrace

鲜奶到底是什么东西？

qinqinethan

鲜奶一杯，应该就是新鲜的牛奶了。

cygrace

昨天用THICKEN CREAM做了，也很好吃。

下次用FRESH MILK再试试。

cygrace

吃完了才记得拍照。