新足迹

 找回密码
 注册

精华好帖回顾

· 征文--难忘一刻--我的LABOR路(债已还) (2005-1-20) 安州人 · 思念 (祭外婆) (2008-4-21) fish770
· Vivid Sydney終於完了, 上幾張不一樣的! (2016-6-20) silvia · 台南好好吃 2025年版 (2025-5-26) violinlearner
Advertisement
Advertisement
查看: 2307|回复: 22

[甜品烘焙] 寂寞的下午茶-香蕉杏仁muffin [复制链接]

发表于 2011-12-14 17:50 |显示全部楼层
此文章由 暮眼蝶 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 暮眼蝶 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
香蕉终于恢复它平易近人的价格了,于是在这个寂寞的下午它光荣的完成了陪我消磨无聊时光的任务。
坛子里的配方很多,一般不会有失败的可能。自己做的muffin更软,更香,不像外面买来的口感那么扎实。而且用的是真正的香蕉,不是香蕉香精。
就不啰嗦了,直接上图

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?注册

x

评分

参与人数 2积分 +14 收起 理由
Grange + 6
datou2z + 8 感谢分享

查看全部评分

Advertisement
Advertisement

发表于 2011-12-14 17:53 |显示全部楼层
此文章由 zhangxiaoli 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 zhangxiaoli 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
方子方子方子!

发表于 2011-12-14 18:16 |显示全部楼层
此文章由 暮眼蝶 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 暮眼蝶 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
这是我浏览了大家的帖子,自己总结的。
110克自发粉,2根香蕉,1个鸡蛋,50克无盐黄油,40克糖,30克奶粉,(6个muffin的量)

1面粉+奶粉混合过筛
2鸡蛋加糖打发成浅黄色,体积稍微变大。加融化的黄油,香蕉糊搅拌
3面粉加入2中,上下轻轻搅拌至无干粉。如果感觉太干,可以加少许水。但是搅拌好的面糊应该成比较粘稠,无法流动的状态。
4放入pan中,在表面加杏仁片。
5烤箱180度预热5分钟,烤25分钟出炉。

评分

参与人数 1积分 +3 收起 理由
zhangxiaoli + 3 谢谢奉献

查看全部评分

2011年度奖章获得者

发表于 2011-12-14 18:59 |显示全部楼层
此文章由 飞跑的猪 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 飞跑的猪 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
不错

发表于 2011-12-14 19:00 |显示全部楼层
此文章由 会飞的蜗牛 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 会飞的蜗牛 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整

发表于 2011-12-16 10:26 |显示全部楼层
此文章由 sydney2006 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 sydney2006 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
Advertisement
Advertisement

发表于 2011-12-16 10:59 |显示全部楼层
此文章由 20101010 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 20101010 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
很软,很香, 很好吃。

发表于 2012-8-6 14:28 |显示全部楼层
此文章由 socutegrace 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 socutegrace 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
mark

发表于 2012-8-6 14:29 |显示全部楼层
此文章由 mylt 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 mylt 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
一定很好吃

发表于 2012-8-6 14:39 |显示全部楼层
此文章由 巴黎春天 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 巴黎春天 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
没有奶粉可以用什么代替呢?

发表于 2012-8-6 14:40 |显示全部楼层
此文章由 LISALAI 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 LISALAI 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
俺垂涎欲滴了
Advertisement
Advertisement

发表于 2012-8-6 14:40 |显示全部楼层
此文章由 socutegrace 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 socutegrace 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
牛奶吧

发表于 2012-8-6 15:08 |显示全部楼层
此文章由 迟到千年@ 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 迟到千年@ 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
我家没有muffin的烤盘

发表于 2012-8-6 16:20 |显示全部楼层
此文章由 豆狗蛋儿 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 豆狗蛋儿 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
mk

发表于 2012-8-6 17:08 |显示全部楼层
此文章由 WS---兔宝宝 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 WS---兔宝宝 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
看着就很香

发表于 2012-8-6 18:09 |显示全部楼层

回复 迟到千年@ 13# 帖子

此文章由 暮眼蝶 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 暮眼蝶 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
随便什么烤盘都可以,就是要适当调整一下烘培时间而已
Advertisement
Advertisement

发表于 2012-8-8 14:26 |显示全部楼层
此文章由 gongyi1971 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 gongyi1971 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
(paopaobing(79))

发表于 2012-8-8 14:33 |显示全部楼层
此文章由 rabbitmel 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 rabbitmel 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
谢谢啊,学着做。

发表于 2012-8-9 10:07 |显示全部楼层
此文章由 alvin0827 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 alvin0827 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
求做法

发表于 2012-8-9 16:08 |显示全部楼层
此文章由 卡落琳0000 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 卡落琳0000 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
同求

发表于 2012-8-9 16:09 |显示全部楼层
此文章由 banzhiyan 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 banzhiyan 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
不错
Advertisement
Advertisement

发表于 2013-11-11 13:46 |显示全部楼层
此文章由 donglian18 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 donglian18 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
不错

发表于 2013-11-11 14:01 |显示全部楼层
此文章由 lemonteawithice 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 lemonteawithice 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
好想試試喔, 不過也不知什么時候有心情

发表回复

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

Advertisement
Advertisement
返回顶部