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[甜品烘焙] 甜点小白求能用到牛奶巧克力的甜点方子 [复制链接]

胡须康

版主

发表于 2011-12-8 14:59 |显示全部楼层

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积分版拍了一大包凝凝的Valrhona牛奶巧克力。
食神说这是顶级食材，没说是顶级零食，所以我不想每天啃几块这么暴殄天物--虽然空口吃已经很好吃了。
请教各位大侠，有没有适合初级选手的甜点recipe让我把这些巧克力物尽其用。

PS：我大概有100-150g的牛奶巧克力。

最幸福的两个字：吃过
最不幸的两个字：瘦过

kitcat

金靴族

发表于 2011-12-8 15:00 |显示全部楼层

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各种羡慕！

胡须康

版主

发表于 2011-12-8 15:03 |显示全部楼层

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3000大洋呢

vivinmel

皮靴族

发表于 2011-12-8 15:06 |显示全部楼层

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还是羡慕(monkey33)

我知道个最最简单的，化了沾着草莓吃。。。。。

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参与人数 1	积分 +3	收起理由
胡须康	+ 3	吃货！

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胡须康

版主

发表于 2011-12-8 15:09 |显示全部楼层

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哎呀，超市买了两盒，一盒超甜一盒超酸，硬这头皮吃完了也没想起来这个办法

猪小妹

金靴族

发表于 2011-12-8 15:18 |显示全部楼层

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喜欢果仁麦片巧克力球吗？

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参与人数 1	积分 +3	收起理由
胡须康	+ 3	recipe plz

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胡须康

版主

发表于 2011-12-8 15:22 |显示全部楼层

回复猪小妹 6# 帖子

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可以试试看哦

猪小妹

金靴族

发表于 2011-12-8 15:28 |显示全部楼层

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材料:
你喜欢的果仁粒25克，麦片90克，面粉40克，奶粉20克，细砂糖35克，巧克力块100克，黄油40克，鸡蛋液1勺。

做法:
1.把黄油和巧克力切成小块放入盆里，将盆放在热水中隔水融化，中间要不断搅拌黄油和巧克力，至完全融化混合后取出盆；
2.把果仁碎粒、燕麦片、面粉、奶粉、细砂糖混合后倒入盆里，加入鸡蛋液后把所有材料混合揉匀；
3.用手捏起少许面团用力捏紧成均匀大小的小球，捏好的小球排放在铺好烘焙纸的烤盘上；
4.烤盘放进预热180度的烤箱中层，上下火20分钟左右；
5.烤完后等小球自然冷却后从烤箱里取出就可以了。