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[一日三餐] 推荐-----懒人简单版牛肉干 [复制链接]

rongerchen

发表于 2011-11-28 19:28 |显示全部楼层
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这个牛肉干不用煎炸，不需要太多油， 也不用一直守着炒阿炒

个人觉得已经很简化了，0难度，味道也很赞

是容易的party 菜，看电视的小零食，夏天下粥也不错

先看看成品呢

[ 本帖最后由 rongerchen 于 2011-11-28 19:37 编辑 ]

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香水樱桃 + 2 你太有才了
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时间善良
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rongerchen

发表于 2011-11-28 19:30 |显示全部楼层
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直接买华人店的牛肉块，可以少切几刀

加姜葱料酒过水

直接放入卤水卤

我用的高压锅，上气后5分钟就ok了

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rongerchen

发表于 2011-11-28 19:32 |显示全部楼层
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卤好以后切块或者条备用，本着偷懒的原则，我就切的厚片

因为卤水煮过，味道应该够了，不用担心之后调味问题

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rongerchen

发表于 2011-11-28 19:35 |显示全部楼层
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锅放少量油 花椒和辣椒 桔皮

然后加入牛肉片 小火，最小的火 炒2下

然后加入芝麻，糖，辣椒粉，花椒粉 炒匀

之后入烤箱180度，10-15分钟


当当当  好了

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rongerchen

发表于 2011-11-28 19:37 |显示全部楼层
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烤的时间可以自己灵活掌握，喜欢干点就多烤5分钟

喜欢软软的就10分钟左右

然后装盘




装盒



是不是不麻烦 还简单呢？

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rongerchen

发表于 2011-11-28 19:38 |显示全部楼层
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用到了如下调料

[ 本帖最后由 rongerchen 于 2011-11-28 19:40 编辑 ]

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rongerchen

发表于 2011-11-28 19:38 |显示全部楼层
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自己沙发

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fiona_cf

发表于 2011-11-28 19:38 |显示全部楼层
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板凳

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fiona_cf

发表于 2011-11-28 19:40 |显示全部楼层
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这种做法，真有点累呀。

俺是先腌好，炒出水，放烤炉一面18分钟。搞定。

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binfen99

发表于 2011-11-28 20:43 |显示全部楼层
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楼主的卤料是从国内带的？还是这里买的？是我最喜欢的卤料呀！如果是这里买的求地址！多谢！

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航迹云

2011年度奖章获得者

发表于 2011-11-28 20:45 |显示全部楼层
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终于见你上回菜了。。。
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20101010

发表于 2011-11-28 20:47 |显示全部楼层
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麻辣香，非常好吃。

好久没见你上菜了，一出手还是美味不凡呢！

分以后补了，见谅啦。

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terry11

发表于 2011-11-28 20:50 |显示全部楼层
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好吃

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xieao1985325

发表于 2011-11-28 20:57 |显示全部楼层
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看着不错！

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adduvs

发表于 2011-11-28 20:57 |显示全部楼层
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简单

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猪小妹

发表于 2011-11-28 21:27 |显示全部楼层
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喜欢吃麻辣牛肉干！谢谢蓉儿分享。
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南飞雁

发表于 2011-11-28 21:33 |显示全部楼层
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看到这个，虽然刚吃过晚饭，肚子也给咕咕叫。(monkey08) ，这个周末来做吧。

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ECILA

发表于 2011-11-28 21:33 |显示全部楼层
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这个方法够简单，我跃跃欲试了

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chesecake

2010年度奖章获得者 2013年度奖章获得者

发表于 2011-11-28 21:40 |显示全部楼层

回复 rongerchen 1# 帖子

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看着就好吃，够味

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迟到千年@

发表于 2011-11-29 00:30 |显示全部楼层
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这个可以有

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rongerchen

发表于 2011-11-29 08:19 |显示全部楼层
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原帖由 fiona_cf 于 28-11-2011 19:40 发表
这种做法，真有点累呀。

俺是先腌好，炒出水，放烤炉一面18分钟。搞定。

我就是怕站在那里炒阿炒，好热哦

这个基本不用守
时间善良
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rongerchen

发表于 2011-11-29 08:20 |显示全部楼层
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原帖由 binfen99 于 28-11-2011 20:43 发表
楼主的卤料是从国内带的？还是这里买的？是我最喜欢的卤料呀！如果是这里买的求地址！多谢！

我是国内带的

看来，自家卤积分交易可以有
时间善良

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rongerchen

发表于 2011-11-29 08:21 |显示全部楼层
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原帖由 航迹云 于 28-11-2011 20:45 发表
终于见你上回菜了。。。

谢谢航小妹儿
时间善良

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rongerchen

发表于 2011-11-29 08:22 |显示全部楼层
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原帖由 20101010 于 28-11-2011 20:47 发表
麻辣香，非常好吃。

好久没见你上菜了，一出手还是美味不凡呢！

分以后补了，见谅啦。

没关系的哈 ，

有空试一下，真的简单哦
时间善良

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rongerchen

发表于 2011-11-29 08:23 |显示全部楼层
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原帖由 adduvs 于 28-11-2011 20:57 发表
简单
原帖由 xieao1985325 于 28-11-2011 20:57 发表
看着不错！
原帖由 terry11 于 28-11-2011 20:50 发表
好吃

试试看阿

我这就1公斤肉，做了这么大一盒，辣椒少放，小朋友也喜欢吃哦
时间善良

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rongerchen

发表于 2011-11-29 08:23 |显示全部楼层
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原帖由 猪小妹 于 28-11-2011 21:27 发表
喜欢吃麻辣牛肉干！谢谢蓉儿分享。

还可以是五香味的，咖喱味的....
时间善良
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rongerchen

发表于 2011-11-29 08:24 |显示全部楼层
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原帖由 南飞雁 于 28-11-2011 21:33 发表
看到这个，虽然刚吃过晚饭，肚子也给咕咕叫。(monkey08) ，这个周末来做吧。

等你交作业 哈
时间善良

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rongerchen

发表于 2011-11-29 08:25 |显示全部楼层
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原帖由 ECILA 于 28-11-2011 21:33 发表
这个方法够简单，我跃跃欲试了

卤菜的时候顺便多卤一锅

炒2下进烤箱就ok了
时间善良

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rongerchen

发表于 2011-11-29 08:26 |显示全部楼层
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原帖由 chesecake 于 28-11-2011 21:40 发表
看着就好吃，够味

谢谢蛋糕jj

给我很多idea

否则真不知道吃什么好
时间善良

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rongerchen

发表于 2011-11-29 08:26 |显示全部楼层
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原帖由 迟到千年@ 于 29-11-2011 00:30 发表
这个可以有

这个可以试
时间善良

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