新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 偷得几日闲也上几道小菜：糖醋鲳鱼红烧肉肉照烧鸡脯酱烧 ...

精华好帖回顾
· 将酥皮进行到底－香兰麻薯木瓜酥，麻薯枣泥酥 (2010-9-28) 大胃	· 怎样要求老板涨工资 - 4坑已填 (2009-1-2) 月亮
· 新Membership有车一族 (2006-4-10) woodgreen	· 熊猫厨房--半手工鱼丸，鲜虾鱼丸盏 (2015-1-10) 小白的熊猫

12 / 2 页下一页

查看: 3202|回复: 34

[其他] 偷得几日闲也上几道小菜：糖醋鲳鱼红烧肉肉照烧鸡脯酱烧八爪鱼，油面筋塞肉，干煸四季豆，菜还挺多的。。。喀喀 [复制链接]

Q_ma

银靴族

发表于 2011-11-28 15:10 |显示全部楼层

此文章由 Q_ma 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Q_ma 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

很久没发贴了，相机里也累计了一些平时做的几道小菜
今天有闲，方在一起发个帖和大家共享了

直接上多图哦，有喜欢的请加点分分

第一道，糖醋鲳鱼，鱼是华人店买的冰冻货，和冰冻小黄鱼一样没什么原来的鲜味了，于是糖醋汁浓浓地入味，暂且安慰下东海边滋养的胃了。

第二道，红烧肉，谁家都做的。自从有了电压力锅，做这个菜更快更入味了，飞水去膻味很重要，冰糖和茴香也很重要，最后放如大锅大火收汁最最要得。

第三道，照烧鸡脯，很受小孩欢迎的，又嫩又没有骨头，简单地拿照烧酱腌入味平底锅煎或者Grill下，出锅前大火收汁萨上白芝麻就很完美了。

第四道，酱烧八爪鱼，自己配的酱汁，有蚝油，酱油，海鲜酱，糖，洋葱碎，腌过夜最好，烤箱烤熟即可

第五道，油面筋塞肉，地道的家常菜，以前外婆一做，偶就可以五六个下肚，现在吃起来也仍是很下饭，肉糜芯类似拌肉包子馅，不过不用搅拌乘泥状，也可以放少许淀粉，小火入味时放点茴香一起真的会很香

[ 本帖最后由 Q_ma 于 2011-11-28 19:11 编辑 ]

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

评分

参与人数 9	积分 +33	收起理由
VulcanOnIce	+ 2	贤惠
LINDA_G	+ 2	感谢分享
kitty2007	+ 3	感谢分享

查看全部评分

珍爱

Q_ma

银靴族

发表于 2011-11-28 15:12 |显示全部楼层

此文章由 Q_ma 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Q_ma 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

(monkey16)
自从不再偷懒每次烧四季豆前必定用多多的油煸透至外皮起皱，每次四季豆总被吃光光
连第二天带个lunch box都没份了
最近又发现了一种甜味酱油，酱爆四季豆可以更入味了

[ 本帖最后由 Q_ma 于 2011-11-28 22:46 编辑 ]

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

评分

参与人数 3	积分 +12	收起理由
Y叔	+ 6	申请上你家入伙
pheebs_ly	+ 4	我来支持你啦
rebecca1121	+ 2	口水

查看全部评分

珍爱

20101010

水晶靴族

发表于 2011-11-28 15:15 |显示全部楼层

此文章由 20101010 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 20101010 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

视觉冲击啊，都是亮晶晶的，图片真好。

滋味一定也很好。

Q_ma

银靴族

发表于 2011-11-28 15:17 |显示全部楼层

此文章由 Q_ma 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Q_ma 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

(monkey15)

[ 本帖最后由 Q_ma 于 2011-11-28 15:26 编辑 ]

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

评分

参与人数 3	积分 +23	收起理由
keke	+ 6	都好漂亮啊
datou2z	+ 15	你太有才了
猪小妹	+ 2	太给力了

查看全部评分

20101010

水晶靴族

发表于 2011-11-28 15:18 |显示全部楼层

此文章由 20101010 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 20101010 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

还有素的，看着真新鲜，这照相技术了得！

干扁四季豆在哪里啊？

james的猫

钻石靴族

发表于 2011-11-28 15:19 |显示全部楼层

此文章由 james的猫原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 james的猫所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

看着就有食欲

Q_ma

银靴族

发表于 2011-11-28 15:20 |显示全部楼层

此文章由 Q_ma 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Q_ma 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

(monkey16)

[ 本帖最后由 Q_ma 于 2011-11-28 15:28 编辑 ]

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

Q_ma

银靴族

发表于 2011-11-28 15:20 |显示全部楼层

回复 20101010 5# 帖子

此文章由 Q_ma 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Q_ma 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

四季豆就是窝窝丝买的

Q_ma

银靴族

发表于 2011-11-28 15:22 |显示全部楼层

此文章由 Q_ma 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Q_ma 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

(monkey18)

[ 本帖最后由 Q_ma 于 2011-11-28 15:30 编辑 ]

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

20101010

水晶靴族

发表于 2011-11-28 15:24 |显示全部楼层

此文章由 20101010 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 20101010 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

见着了，干煸四季豆做得真好。

20101010

水晶靴族

发表于 2011-11-28 15:26 |显示全部楼层

此文章由 20101010 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 20101010 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

太多美食了！

猪小妹

金靴族

发表于 2011-11-28 15:38 |显示全部楼层

此文章由猪小妹原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者猪小妹所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

一下子上这么多好菜，LZ太给力了。

航迹云

钻石靴族

发表于 2011-11-28 15:41 |显示全部楼层

此文章由航迹云原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者航迹云所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

哇哇哇。。。Q妈厚积薄发哇？拍照技术也突飞猛进了哈！用啥相机拍的啊？

Q_ma

银靴族

发表于 2011-11-28 15:49 |显示全部楼层

此文章由 Q_ma 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Q_ma 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

专挑好看的片片上的
好吃但没啥卖相的都给删了

相机偶门用的都是入门级别的，喀喀

云淡风轻

银靴族

发表于 2011-11-28 15:49 |显示全部楼层

此文章由云淡风轻原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者云淡风轻所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

肉惑呀。
尤其是前面几张，看着就想吃。
不过还是最稀饭芦笋虾球。今晚就copy一个。大爱呀。:si14

航迹云

钻石靴族

发表于 2011-11-28 15:53 |显示全部楼层

此文章由航迹云原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者航迹云所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由 Q_ma 于 2011-11-28 15:49 发表
专挑好看的片片上的
好吃但没啥卖相的都给删了

相机偶门用的都是入门级别的，喀喀

单反？

我的心是湛蓝的天空，你是贯穿始终那抹航迹云。。。

datou2z

钻石靴族

发表于 2011-11-28 16:02 |显示全部楼层

此文章由 datou2z 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 datou2z 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

午饭吃的早的坏处就是，一过下午４点，再被美图一勾引，胃保准叫出声音来～

Q_ma

银靴族

发表于 2011-11-28 16:06 |显示全部楼层

此文章由 Q_ma 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Q_ma 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由 航迹云 于 2011-11-28 15:53 发表
单反？

我LG说属于预备单反级别的

珍爱

Q_ma

银靴族

发表于 2011-11-28 16:09 |显示全部楼层

此文章由 Q_ma 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Q_ma 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由 datou2z 于 2011-11-28 16:02 发表
午饭吃的早的坏处就是，一过下午４点，再被美图一勾引，胃保准叫出声音来～

偶自己也开始饿了，逃。。。

珍爱

Q_ma

银靴族

发表于 2011-11-28 19:13 |显示全部楼层

此文章由 Q_ma 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Q_ma 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

大多家常菜，没有什么技术含量
天天煮来熟能生巧

cherry。

铜靴族

发表于 2011-11-28 19:41 |显示全部楼层

此文章由 cherry。原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 cherry。所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

哇~~~~~~海鲜海鲜~~~~~~~~我都爱也！！

Q_ma

银靴族

发表于 2011-11-28 20:30 |显示全部楼层

此文章由 Q_ma 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Q_ma 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

为啥有几张图自己转九十度啦，奇怪

binfen99

银靴族

发表于 2011-11-28 20:33 |显示全部楼层

此文章由 binfen99 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 binfen99 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

做的太太太太漂亮啦

sunflower6

木屐族

发表于 2011-11-28 20:57 |显示全部楼层

此文章由 sunflower6 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 sunflower6 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

楼主可以上张照烧酱的照片吗?谢谢

Q_ma

银靴族

发表于 2011-11-28 21:02 |显示全部楼层

此文章由 Q_ma 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Q_ma 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

就是Masterfood的Terryaki酱，窝窝丝就有卖的

[ 本帖最后由 Q_ma 于 2011-11-28 21:04 编辑 ]

评分

参与人数 1	积分 +2	收起理由
sunflower6	+ 2	感谢分享

查看全部评分

chesecake

水晶靴族

发表于 2011-11-28 21:11 |显示全部楼层

此文章由 chesecake 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 chesecake 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

糖醋鲳鱼做的颜色真好看，亮晶晶的

adduvs

木屐族

发表于 2011-11-28 21:26 |显示全部楼层

此文章由 adduvs 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 adduvs 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

看着就满足

Q_ma

银靴族

发表于 2011-11-28 22:46 |显示全部楼层

回复 chesecake 26# 帖子

此文章由 Q_ma 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Q_ma 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

谢谢姐姐夸奖

dotti

银靴族

发表于 2011-11-28 23:00 |显示全部楼层

此文章由 dotti 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 dotti 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

求那个蟹肉蘑菇汤做法，大爱

Q_ma

银靴族

发表于 2011-11-28 23:17 |显示全部楼层

回复 dotti 29# 帖子

此文章由 Q_ma 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Q_ma 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

其实就是先拿豆腐和蘑菇倒点高汤一起炖炖，放几粒枸杞，然后调味出锅
洒上剥出的蟹肉就可以了

蟹肉不用同煮的

12 / 2 页下一页

返回列表

		自动登录	找回密码
密码			注册

精华好帖回顾

[其他] 偷得几日闲也上几道小菜：糖醋鲳鱼红烧肉肉照烧鸡脯酱烧八爪鱼，油面筋塞肉，干煸四季豆，菜还挺多的。。。喀喀 [复制链接]

本帖子中包含更多资源

评分

本帖子中包含更多资源

评分

本帖子中包含更多资源

评分

本帖子中包含更多资源

回复 20101010 5# 帖子

本帖子中包含更多资源

评分

回复 chesecake 26# 帖子

回复 dotti 29# 帖子

发表回复

浏览过的版块

2011年度奖章获得者

退役斑竹

参与宝库编辑功臣

2010年度奖章获得者

2013年度奖章获得者