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[其他] 请问，怎样做leek好吃，要中餐的做法 [复制链接]

cgz

铜靴族

发表于 2011-11-7 18:51 |显示全部楼层

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看到便宜，买了3棵，不知道怎样煮。要中餐的做法。谢谢

大能猫

皮靴族

发表于 2011-11-7 19:12 |显示全部楼层

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炒回锅肉呗

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众禾土生

银靴族

发表于 2011-11-7 19:16 |显示全部楼层

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大葱豆腐

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binfen99

银靴族

发表于 2011-11-7 19:20 |显示全部楼层

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原帖由 大能猫 于 2011-11-7 19:12 发表
炒回锅肉呗

我也是这样做的，另外，还可以用来爆炒羊肉。

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sunjoy

铜靴族

发表于 2011-11-7 19:22 |显示全部楼层

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炒大肠然后放在面上做浇头非常好吃

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cherrybrook

皮靴族

发表于 2011-11-7 19:22 |显示全部楼层

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炒牛肉丝，很下饭的。

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mittag

铜靴族

发表于 2011-11-7 19:28 |显示全部楼层

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这个炒饭很好吃的
炒咸鱼也很好吃。
洋葱和大葱能炒的这个都能炒。

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flyingcat

银靴族

发表于 2011-11-7 19:30 |显示全部楼层

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盐煎肉，水煮牛肉的配菜。

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cgz	+ 2	感谢分享，怎样做盐煎肉的配菜呀？

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cgz

铜靴族

发表于 2011-11-7 19:45 |显示全部楼层

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谢谢大家这么多回复。不知道是不是白的部分和绿的叶子都能吃？

众禾土生

银靴族

发表于 2011-11-7 19:46 |显示全部楼层

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原帖由 cgz 于 2011-11-7 19:45 发表
谢谢大家这么多回复。不知道是不是白的部分和绿的叶子都能吃？

可以

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binfen99

银靴族

发表于 2011-11-7 19:56 |显示全部楼层

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有的饭店做北京鸭，就用leek当葱丝了，还告诉我这是“京葱”-------真能扯

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cgz	+ 1	感谢分享,北京鸭的难度太大，自己不会做

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20101010

水晶靴族

发表于 2011-11-7 20:12 |显示全部楼层

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炒羊肉丝也很好吃的。

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cgz	+ 1	今天最后一分了。可惜，我不吃羊肉，还是炒牛肉吧

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qqhong

铜靴族

发表于 2011-11-7 20:21 |显示全部楼层

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京酱肉丝，垫底用

qqhong

铜靴族

发表于 2011-11-7 20:23 |显示全部楼层

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猪肉/羊肉/牛肉大葱做馅，包子，饺子，肉饼，怎么做都成

悉尼石榴

皮靴族

发表于 2011-11-7 20:41 |显示全部楼层

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难道这个不是大葱？

radar1016

银靴族

发表于 2011-11-7 20:43 |显示全部楼层

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原帖由 悉尼石榴 于 2011-11-7 20:41 发表
难道这个不是大葱？

不是。

這個是超大號的蒜苗

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gagatu

皮靴族

发表于 2011-11-7 20:49 |显示全部楼层

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炒鸡肫或者猪肝

136mydream

金靴族

发表于 2011-11-7 21:02 |显示全部楼层

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原帖由 binfen99 于 2011-11-7 19:20 发表

我也是这样做的，另外，还可以用来爆炒羊肉。

恩，同意，爆炒羊肉不错。就涮火锅那种羊肉片，记着一定要多放油，这洋大葱跟葱一样，要浸了油才好吃

分享一个偏韩式的炒烤牛肉，除了leek还放了些胡萝卜，小玉米，洋葱配色。韩式的牛肉偏甜，我是烧了油以后先下糖炒匀，然后下牛肉，这样肉就吃起来甜了

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binfen99

银靴族

发表于 2011-11-7 21:29 |显示全部楼层

回复 136mydream 18# 帖子

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用的肥牛吗？

136mydream

金靴族

发表于 2011-11-7 21:40 |显示全部楼层

回复 binfen99 19# 帖子

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对啊，火锅用的肥牛

binfen99

银靴族

发表于 2011-11-7 22:16 |显示全部楼层

回复 136mydream 20# 帖子

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不错，哪天我也弄这么一锅，有菜有肉的。

doubleseven

水晶靴族

发表于 2011-11-7 22:18 |显示全部楼层

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好像都是做配料吃的，比如炒猪肝。吃的时候leek本身都给挑出来了

hehe

铜靴族

发表于 2011-11-7 22:19 |显示全部楼层

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包饺子，白菜大葱馅！

悉尼石榴

皮靴族

发表于 2011-11-7 22:23 |显示全部楼层

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哦我知道了，就是炒回锅肉的那种蒜苗。还以为澳洲没有呢，只有那种筷子一样的蒜苗。

LITTLEQIQI

皮靴族

发表于 2011-11-7 22:27 |显示全部楼层

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哈哈，今天刚用的这个包的白菜肉馅饺子呢，味道真是好啊！

roofingservice

皮靴族

发表于 2011-11-8 00:11 |显示全部楼层

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用破碎机打碎了,可以做馅,葱白部分,切丝可以做京酱肉丝,很多餐馆都是这样用的

alan33

头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2011-11-8 10:51 |显示全部楼层

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蘸甜面酱吃啊

唯_月

皮靴族

发表于 2011-11-8 18:06 |显示全部楼层

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最简单的炒法，加bacon爆炒，连腌肉的功夫都省了。
一般就是先热锅（不放油），放bacon煎出油，再放leek大火炒就好了。

我们家总是备着一些bacon，啥瓜果菜都能拿bacon炒啊，很香很实用。

心态很好的阿唯

gingerzjy

银靴族

发表于 2011-11-8 18:32 |显示全部楼层

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下次我也要试试拿它炒咸肉，以前只用它炒过羊肉。

[ 本帖最后由 gingerzjy 于 2011-11-8 18:35 编辑 ]

Holiday4jo

皮靴族

发表于 2011-11-8 18:50 |显示全部楼层

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都是好主意！

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