再见，小面

浅浅

买面包机是因为想吃馒头，它确实帮了我很多忙，在短短的三个礼拜中已经帮我做了。花卷，豆沙，奶黄，还

有肉馒头等。退面包机也是因为馒头，因为我想吃菜馒头了，可是老公实在不放心让笨手笨脚的我去跺菜，因

为正常的厨房操作也已经使我的双手伤痕累累了，于是我们又来到了TARGET,搬了一台BRAUN的FOOD PROCESSOR

回家。

当天夜里就进行了试验，在这里，我不得不赞一下Braun的刀片，锋历无比，菜放进去，10秒钟不到，就变成

菜泥出来了。不过我不喜欢太碎的菜，那样没有嚼头，下次操作还要减少一点时间。

看着说明书的老公忽然发现这个FOOD PROCESSOR 居然还有dough的功能，不过当天的面团已经由面包机包了，

所以没有试验。

昨天，我们开始尝试第一次用它来做dough.

具体步骤，和面包机类似，

把所有材料，比如，面粉，YEAST,奶粉，糖按比例放好，但区别是，面包机是先加水，它这个是后加水，把机

器调到6挡，让所有材料混合的时候，慢慢从上面的洞口加水，由于里面的材料是旋转的，所以不一会，水就

和面均匀的混合在一起。一点不夸张的说，一分钟左右，三光的面团就好了，令我们惊奇不已。为了让面更加

劲道一点，我们又用2挡的速度，揉了1分钟。后来就把它拿出来发了。

一个半小时以后，发现面团发育得很好。（我们是放在温水的脸盆里面发的）。

接下来的工作，和以前一样。

鉴于这次成功的试验，老公就建议把面包机给退了，说实话我还真有点舍不得，到底是陪了我三个礼拜了，而

且真的很好用，可是，我家厨房小，实在没有地方放，而且房子也是租的，遵循“多一个不如少一个”的原则，

不得不忍痛，把它给退回去。

和它说再见的时候，不知怎么竟想起了邓丽君的歌。
     GOODBYE MY LOVE 我的愛人再見
     GOODBYE MY LOVE 相見不知哪一天。。。。。
z

[ 本帖最后由 浅浅 于 2008-11-8 12:22 编辑 ]

浅浅

下面我来简单分析一下两者的优缺点

food processor
优点：快，基本两分钟一个面团肯定搞定。
缺点， 需要人一起参与操作，不过好在也只有几分钟。

面包机：
优点：省心，放进材料就不要管，发面的温度也恒定，面团发的比较好。
            可以定时。
缺点：费电，一般一次操作要1个半小时。（不过不需要你管）

因为我是只做馒头的，所以权衡一下，还是留下了food processor,如果你喜欢面包也有大厨房的话，就全都

留下尽享受齐人之福吧。

[ 本帖最后由 浅浅 于 2006-10-31 14:12 编辑 ]

astina

那偶就留下了,偶经常需要定时功能的. 不过这些小家电真的很占地方的

浅浅

是呀，如果不是实在没地方放，偶也是想留下来的。到底用得很顺手啊。

astina

偶周末做了很多菜馒头,真好吃啊,比肉馒头好吃多了

浅浅

我也最爱菜馒头，就是剁陷麻烦，现在好了，又来了个宝贝可以助我一臂之力。

rdcwayx

楼主能否贴些照片， 面包机 和 “BRAUN的FOOD PROCESSOR“ 长什么样？

astina

原帖由 菲一般 于 2006-10-31 14:19 发表
馋的哇，偶最喜欢吃香菇菜心馒头。。。。。。。。。

青菜香姑木耳粉丝… 馋死你!

我现在开始觉得那个8挂是8对了,你根本没有正面反对啊

我爱猫

原来FOOD PROCESSOR也能揉面团啊? 真神气....

浅浅

BRaun Combimax 600

600 watts
Variable speed
Pulse button
Plastic universal bowl (2 L capacity, 1,5 kg dough)
Dough hook tool
Cream propellor whipping tool
Universal blade
Chopping blade
Stainless steel shredding, extra coarse shredding disc
Slicing disc with stainless steel insert
  Sealed bowls prevent leakage
Dishwasher-safe attachments/bowls
Electronic overload protection
Dual safety system
Powerful, silent DC motor
Cord storage
Colours: White/Green

价格原价129。赶上打折 99搞定

[ 本帖最后由 浅浅 于 2006-10-31 14:42 编辑 ]

浅浅

Bakers Oven
BB280

750g or 1kg programmable breadmaker with Rapid Bake function - bakes bread in just over 2 hours  

Features
•  Rapid bake makes bread in just over 2 hours
•  Makes 750g and 1kg loaves
•  8 automatic programs for a variety of bread and dough
•  Power interruption protection
•  13 hour preset timer

原价99，赶上打折84搞定

[ 本帖最后由 浅浅 于 2006-10-31 14:43 编辑 ]

astina

我忽然想起来我家也有一个PROCESSOR,好久不用了,可以拿出来做馒头馅

浅浅

原帖由 astina 于 2006-10-31 14:43 发表
我忽然想起来我家也有一个PROCESSOR,好久不用了,可以拿出来做馒头馅

，我失了面包机，AS得了个PROCESSOR。

快给我加分，是我勾起了你失去的记忆。

astina

原帖由 菲一般 于 2006-10-31 14:52 发表


                                                                                                                        


偷偷的在这儿说，去查查那个LZ的帖子，就知道了，她是女的，而且有老公 ...

冰冻的哪有新鲜的灵

小兔子乖乖

AS用什么菜做菜包的？

我用小青菜，没有用水烫过，直接进搅拌机的，感觉包出来有一点点苦，（还可以，就是没有外面的甜），是不是糖放少了？

我放了少许糖，可素耗油，就这些，哦，还有麻油，你的菜包馅儿呢/

astina

原帖由 小兔子乖乖 于 2006-10-31 15:12 发表
AS用什么菜做菜包的？

我用小青菜，没有用水烫过，直接进搅拌机的，感觉包出来有一点点苦，（还可以，就是没有外面的甜），是不是糖放少了？

我放了少许糖，可素耗油，就这些，哦，还有麻油，你的菜包馅儿呢/

青菜,不过水里烫过的,还有香姑木耳粉丝,加一个鸡蛋,盐,油

小兔子乖乖

原帖由 astina 于 2006-10-31 15:17 发表



青菜,不过水里烫过的,还有香姑木耳粉丝,加一个鸡蛋,盐,油

下次我也要烫一下。 搅拌机搅得太碎了也不好。我喜欢馅儿粗一点儿

浅浅

原帖由 astina 于 2006-10-31 15:17 发表



青菜,不过水里烫过的,还有香姑木耳粉丝,加一个鸡蛋,盐,油

鸡蛋是生的直接加在拌好的菜里吗？

baolqun

又到下午饿的时候了
还让我看到这贴...

小兔子乖乖

可能和生粉的作用差不多吧。如果太湿了，我就放生粉

astina

原帖由 浅浅 于 2006-10-31 15:21 发表


鸡蛋是生的直接加在拌好的菜里吗？

别的都拌好了,再放一个生鸡蛋,再搅拌

对的,生粉我也放的

浅浅

可是没有肉呀，放了生粉会不会蒸好了有一块块的面粉疙瘩。

小兔子乖乖

可能我放得不多，没觉出来

月亮

FOOD PROCESSOR有榨汁功能么？

浅浅

下次我也试试，放点鸡蛋和生粉。

astina

原帖由 浅浅 于 2006-10-31 15:26 发表
可是没有肉呀，放了生粉会不会蒸好了有一块块的面粉疙瘩。

没有的,少放一点,拌开了

浅浅

原帖由 月亮 于 2006-10-31 15:29 发表
FOOD PROCESSOR有榨汁功能么？

这个倒是没有研究过，好像可以做milk-shakes的。

blending功能算是榨汁吗？

小米

鉴于这次成功的试验，老公就建议把面包机给退了

不解，为什么成功了还要退？

浅浅

原帖由 小米 于 2006-10-31 15:37 发表
鉴于这次成功的试验，老公就建议把面包机给退了

不解，为什么成功了还要退？

看贴不仔细， 是FOOD PROCESSOR 做面团成功了，所以就决定把面包机给退了。

浅浅

原帖由 Qshop 于 2006-10-31 16:52 发表
用了几次啊.....还能给退了?....

退之前特地看了target的return policy，说只要condition as new including package and accessories都是可以退的。
我比较爱护，连外面的塑料袋和泡沫都还在，东西看上去和新的一样，退之前用软布又好好的擦了擦，所以很方便就退掉了。

我估计推掉的东西，target也不会再卖，而是回送到厂里，factory outlet大概都是客户退回来，并且性能良好的东西吧。