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[面食面点] 暖暖的煎饼果子 -- 鲜嫩虾仁版 + 香辣牛肉版 [复制链接]

暖暖

发表于 2011-11-1 13:22 |显示全部楼层
此文章由 暖暖 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 暖暖 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
前不久刚买了KMART 的 19元的电饼铛加竹蜻蜓，马上就跃跃欲试了，有了这家伙做起蛋饼来还真是又简单又快捷，强烈推荐下！

帖子里已经有很多煎饼果子的版本了，煎饼果子一定要有油条的，我这次还创新了虾仁版 和 牛肉版的果子，其实灵感来自于BOXHILL 饼轩，希望大家喜欢～

做法先不说了，上图啦！

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Grange + 5 支持创新
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我们都在时光的洪流里漂浮。
用清醒纵容疯狂。
用隐忍毁灭悲伤。
用失去收获得到。
用缺憾营造完满。
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暖暖

发表于 2011-11-1 13:24 |显示全部楼层
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一步步，简单易学

虾仁是事先轻炒过的，最主要是保持嫩度

牛肉是加了酱油红烧的，用的是瘦肉，最后切成小块

[ 本帖最后由 暖暖 于 2011-11-1 14:27 编辑 ]

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chesecake

2010年度奖章获得者 2013年度奖章获得者

发表于 2011-11-1 13:25 |显示全部楼层
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好喜欢吃,我还没买到

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plasticlin

发表于 2011-11-1 13:28 |显示全部楼层
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光看题目就很诱人。

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暖暖

发表于 2011-11-1 13:29 |显示全部楼层
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我在BURWOOD HWY 的KAMRT 买的，当时还有很多呢，问了半天，服务员才找到我要的这种，叫 CREPE MAKER

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毛荣荣的娘

发表于 2011-11-1 16:34 |显示全部楼层
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看得我又长草了
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irenejicn

发表于 2011-11-1 16:51 |显示全部楼层
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不错不错

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fiona_cf

发表于 2011-11-1 16:58 |显示全部楼层
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要翻面，鸡蛋是面上。

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飞跑的猪

2011年度奖章获得者

发表于 2011-11-1 17:30 |显示全部楼层
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原帖由 fiona_cf 于 2011-11-1 17:58 发表
要翻面，鸡蛋是面上。

哈哈，行家来了。

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飞跑的猪

2011年度奖章获得者

发表于 2011-11-1 17:31 |显示全部楼层
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我有电饼铛了，但是没有竹蜻蜓，谁能告诉我从哪里能整一个啊？

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飞跑的猪

2011年度奖章获得者

发表于 2011-11-1 17:33 |显示全部楼层
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这个太豪华了，俺们天津人吃的很朴素的。
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elchen

发表于 2011-11-1 17:59 |显示全部楼层
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小时候上学 早点就是煎饼~鸡蛋煎饼~

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fiona_cf

发表于 2011-11-1 18:03 |显示全部楼层
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原帖由 飞跑的猪 于 2011-11-1 18:31 发表
我有电饼铛了，但是没有竹蜻蜓，谁能告诉我从哪里能整一个啊？


呵呵 姐姐，俺就半路出家的。没法，天津媳妇总不能白当的，基本小吃总得知道点。

淘宝啦，2块5人民币，记得买个竹条，方便翻个。或者上大胡同一定有。哈哈哈。

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飞跑的猪

2011年度奖章获得者

发表于 2011-11-1 18:07 |显示全部楼层
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原帖由 fiona_cf 于 2011-11-1 19:03 发表


呵呵 姐姐，俺就半路出家的。没法，天津媳妇总不能白当的，基本小吃总得知道点。

淘宝啦，2块5人民币，记得买个竹条，方便翻个。或者上大胡同一定有。哈哈哈。


俺已经在上海了，淘宝能买到？就搜索竹蜻蜓是吗？竹条长啥样的啊？

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飞跑的猪

2011年度奖章获得者

发表于 2011-11-1 18:09 |显示全部楼层
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原帖由 fiona_cf 于 2011-11-1 19:03 发表


呵呵 姐姐，俺就半路出家的。没法，天津媳妇总不能白当的，基本小吃总得知道点。

淘宝啦，2块5人民币，记得买个竹条，方便翻个。或者上大胡同一定有。哈哈哈。


竹条是不是竹铲？

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fiona_cf

发表于 2011-11-1 18:18 |显示全部楼层
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原帖由 飞跑的猪 于 2011-11-1 19:09 发表


竹条是不是竹铲？


不是，跟做那个那个刮刀一样，只不过是竹子做滴。
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dotti

发表于 2011-11-1 18:37 |显示全部楼层
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我的最爱啊。。。。

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lumiao_sabrina

发表于 2011-11-1 18:50 |显示全部楼层
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好吃啊~~~

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Grange

发表于 2011-11-1 18:50 |显示全部楼层
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kinkyoo

发表于 2011-11-1 20:06 |显示全部楼层
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LZ用的啥甜面酱啊？？

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vrebecca123

发表于 2011-11-1 20:26 |显示全部楼层
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太强啦，看来我也要试一下啦
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kinkyoo

发表于 2011-11-1 20:39 |显示全部楼层
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一心想买这个crepe maker，，就是买不到！

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曦睿妈

发表于 2011-11-1 20:46 |显示全部楼层
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今天才刚刚去吃了煎饼果子....还在想可不可以自己做.....谢谢了.....

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Gladys123

发表于 2011-11-1 20:50 |显示全部楼层
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口水都流出来了。

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j0a1n2e7

发表于 2011-11-1 20:50 |显示全部楼层
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LZ的面糊配方分享一下

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暖暖

发表于 2011-11-1 21:43 |显示全部楼层
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原帖由 fiona_cf 于 2011-11-1 17:58 发表
要翻面，鸡蛋是面上。


我记得饼轩貌似也是这样做的
我第一个是鸡蛋放面上的，因为放里面觉得不会熟，后来偷懒鸡蛋就放里面了
我们都在时光的洪流里漂浮。
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暖暖

发表于 2011-11-1 21:44 |显示全部楼层
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原帖由 飞跑的猪 于 2011-11-1 18:33 发表
这个太豪华了，俺们天津人吃的很朴素的。


我也不知道单个竹蜻蜓哪里买。。。
但是我没买那个棒子，我用的就是筷子加炒菜勺，一样的
天津的是怎样的，只有油条吗？
我们都在时光的洪流里漂浮。
用清醒纵容疯狂。
用隐忍毁灭悲伤。
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暖暖

发表于 2011-11-1 21:46 |显示全部楼层
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原帖由 kinkyoo 于 2011-11-1 21:06 发表
LZ用的啥甜面酱啊？？


我自己随意配的
有甜面酱，海鲜酱，辣酱，随便依照你自己口味
我们都在时光的洪流里漂浮。
用清醒纵容疯狂。
用隐忍毁灭悲伤。
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暖暖

发表于 2011-11-1 21:47 |显示全部楼层
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原帖由 曦睿妈 于 2011-11-1 21:46 发表
今天才刚刚去吃了煎饼果子....还在想可不可以自己做.....谢谢了.....


这里有很多这个帖子的
如果不会的话，去饼轩看看，保证偷师成功
我们都在时光的洪流里漂浮。
用清醒纵容疯狂。
用隐忍毁灭悲伤。
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暖暖

发表于 2011-11-1 21:48 |显示全部楼层
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原帖由 j0a1n2e7 于 2011-11-1 21:50 发表
LZ的面糊配方分享一下


就是面粉加温水，一直到中等偏稀的程度，不然铺不开，我第一次做就是太稠了
喜欢加蛋的话也可以
我们都在时光的洪流里漂浮。
用清醒纵容疯狂。
用隐忍毁灭悲伤。
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