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[其他] 终于吃到鲜笋了，啧啧啧，好吃啊~~~~~~ [复制链接]

chesecake

2010年度奖章获得者 2013年度奖章获得者

发表于 2011-10-16 22:28 |显示全部楼层
此文章由 chesecake 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 chesecake 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
在澳洲就没怎么吃到过鲜笋，以前看到有卖，买过一次是苦的就再也没买。前几天参加活动，幽幽的表达了对鲜笋的仰慕之情，呵呵，有心人就送上门来了，那个欢欣鼓舞啊，尤其是俺当家的，馋吐水嗒嗒滴，当晚就热烈讨论该如何烧这些来之不易的笋，他想叫我少雪菜笋的，我觉得春笋呢是油焖的好吃，冬笋才是雪菜烧好吃，掌勺的是我，当然得听我的啦。所以就初步敲定烧油焖春笋了。

可是剥下来一看，觉得吃不痛快，干脆再放块五花肉进去，成鲜笋红烧肉了。

[ 本帖最后由 chesecake 于 2011-10-16 22:39 编辑 ]

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陈少 + 4
chermside + 4 偶对你的景仰如滔滔江水
20101010 + 3 红烧肉好吃啊。

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chesecake

2010年度奖章获得者 2013年度奖章获得者

发表于 2011-10-16 22:29 |显示全部楼层
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看看可爱的有心人送来的原材料：

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chesecake

2010年度奖章获得者 2013年度奖章获得者

发表于 2011-10-16 22:30 |显示全部楼层
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剥壳的方法：

用一把刀轻轻的拉一条，就直接二半剥开，不用一层层的剥了，很快很方便

[ 本帖最后由 chesecake 于 2011-10-16 22:33 编辑 ]

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sexmonk + 2 为啥没人给我们家送呢~~
猪小妹 + 2 对那双美手流口水中。。。
闲夏采薇 + 8 感谢分享

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chesecake

2010年度奖章获得者 2013年度奖章获得者

发表于 2011-10-16 22:32 |显示全部楼层
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做法：

就和一般油焖笋红烧肉做法一样，但我事先拿开水氚了笋一下

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chesecake

2010年度奖章获得者 2013年度奖章获得者

发表于 2011-10-16 22:35 |显示全部楼层
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莴苣笋也是有个笋字在，这个奉送吧。

不得不说，悉尼的莴苣笋太便宜了，这么3条第一天买是2.5刀，第二天买才1.2刀，可劲吃吧(monkey35)

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chesecake

2010年度奖章获得者 2013年度奖章获得者

发表于 2011-10-16 22:37 |显示全部楼层
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俺们就最简单的凉拌，最能吃出莴苣笋的香味，第一天是切片的，第二天服从当家的要求改切滚刀块，盐稍腌一下，麻油一拌就行了

[ 本帖最后由 chesecake 于 2011-10-16 22:39 编辑 ]

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航迹云 + 3 给我的最爱
小混混 + 5

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粉猪妈妈

2010年度奖章获得者

发表于 2011-10-16 22:41 |显示全部楼层
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小混混

发表于 2011-10-16 22:44 |显示全部楼层
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等你半天了

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chesecake

2010年度奖章获得者 2013年度奖章获得者

发表于 2011-10-16 22:44 |显示全部楼层
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原帖由 粉猪妈妈 于 2011-10-16 22:41 发表

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tjjimmycy

发表于 2011-10-16 22:45 |显示全部楼层
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鲜格格阿

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fiona_cf

发表于 2011-10-16 22:46 |显示全部楼层
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姐姐，那个笋，过水，就能吃？印象中，咱妈都是泡水过夜的。
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小混混

发表于 2011-10-16 22:47 |显示全部楼层
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那个凉拌莴笋不用过水？

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chesecake

2010年度奖章获得者 2013年度奖章获得者

发表于 2011-10-16 22:48 |显示全部楼层
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原帖由 fiona_cf 于 2011-10-16 22:46 发表
姐姐，那个笋，过水，就能吃？印象中，咱妈都是泡水过夜的。


这是新鲜的笋，我以前在国内都不过水的，直接烧

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花生

退役斑竹 特殊贡献奖章 新闻达人 三奖

发表于 2011-10-16 22:48 |显示全部楼层
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悉尼的物价真便宜

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chesecake

2010年度奖章获得者 2013年度奖章获得者

发表于 2011-10-16 22:49 |显示全部楼层
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原帖由 小混混 于 2011-10-16 22:47 发表
那个凉拌莴笋不用过水？


1勺盐腌10几分钟，把盐水憋掉，拌麻油，不用过水

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小混混

发表于 2011-10-16 22:50 |显示全部楼层

回复 chesecake 15# 帖子

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那简单了，窝今天也买了，明天就凉拌一下，很瘦弱，还要2。49
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chesecake

2010年度奖章获得者 2013年度奖章获得者

发表于 2011-10-16 22:51 |显示全部楼层
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原帖由 花生 于 2011-10-16 22:48 发表
悉尼的物价真便宜


所以我看积分版拍卖莴笋，忍了好久没去发言的

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雨前茶

发表于 2011-10-16 22:55 |显示全部楼层
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好诱人啊~放佛都闻到香味了呢

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chesecake

2010年度奖章获得者 2013年度奖章获得者

发表于 2011-10-16 22:56 |显示全部楼层
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原帖由 小混混 于 2011-10-16 22:50 发表
那简单了，窝今天也买了，明天就凉拌一下，很瘦弱，还要2。49


为什么啊，我在EASTWOOD买的啊，第一天是八佰伴，2.49.第二天是新人人，1.2刀

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猪小妹

发表于 2011-10-16 22:58 |显示全部楼层
此文章由 猪小妹 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 猪小妹 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
别的还没看到，就瞄到姐姐的春葱手。你那么会煮东西，居然一点点主妇手的痕迹都没有。看看自己的。。。

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romanticlady + 5 哈哈。

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小混混

发表于 2011-10-16 22:58 |显示全部楼层

回复 chesecake 20# 帖子

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这不是坑我呢嘛
上两周，我一直在新人人找，结果没有；今天转战到八百半，就买了那三根瘦猴子
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hornsay

发表于 2011-10-16 23:00 |显示全部楼层
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我的馋吐水阿嗒嗒滴啊。。 :o

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chesecake

2010年度奖章获得者 2013年度奖章获得者

发表于 2011-10-16 23:01 |显示全部楼层
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原帖由 猪小妹 于 2011-10-16 22:58 发表
别的还没看到，就瞄到姐姐的春葱手。你那么会煮东西，居然一点点主妇手的痕迹都没有。看看自己的。。。


呵呵，有空会说说怎么保养天天煮妇的双手(monkey33)

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猪小妹 + 2 先下订金！

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chesecake

2010年度奖章获得者 2013年度奖章获得者

发表于 2011-10-16 23:03 |显示全部楼层
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原帖由 小混混 于 2011-10-16 22:58 发表
这不是坑我呢嘛
上两周，我一直在新人人找，结果没有；今天转战到八百半，就买了那三根瘦猴子


干脆咱俩一起买菜得了

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lollipop_dx

发表于 2011-10-16 23:03 |显示全部楼层
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已经有笋啦, 我要通知我妈妈, 她们可以去挖了. 腌笃鲜和油闷笋在向我招手.

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fiona_cf

发表于 2011-10-16 23:03 |显示全部楼层
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原帖由 chesecake 于 2011-10-16 23:01 发表


呵呵，有空会说说怎么保养天天煮妇的双手(monkey33)


占位占位！！
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fiona_cf

发表于 2011-10-16 23:04 |显示全部楼层
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原帖由 chesecake 于 2011-10-16 22:48 发表


这是新鲜的笋，我以前在国内都不过水的，直接烧


啊，回头教育咱妈去。

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chesecake

2010年度奖章获得者 2013年度奖章获得者

发表于 2011-10-16 23:05 |显示全部楼层
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原帖由 hornsay 于 2011-10-16 23:00 发表
我的馋吐水阿嗒嗒滴啊。。 :o


想办法也去搞点笋啦

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小混混

发表于 2011-10-16 23:07 |显示全部楼层
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原帖由 chesecake 于 2011-10-16 23:03 发表


干脆咱俩一起买菜得了

好阿，怎么个一起买法？(monkey13)
一念天堂，一念地狱。

PS: 南部非洲工作机会（白领）

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magnolia0903

发表于 2011-10-16 23:08 |显示全部楼层
此文章由 magnolia0903 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 magnolia0903 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
OMG，这笋剥了皮的样子，那个鲜，那个水灵灵啊~
俺也好喜欢吃笋啊，各式各样的，鲜笋，干笋，酸笋，但是在悉尼吃到的脆生生的笋也只是速冻包装的那种，鲜味都没了挖。。。

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