俺在想华人店的猪肉为什么和鬼佬店的猪肉味道不一样

大牛人

华人店的猪肉没味道，香。鬼佬店的猪肉有味道，臭。照说都是澳洲饲养长大的猪。俺百思不得其解。有劳高人来解释。

njustzjj

杀的方法不一样
一个放血，一个不放血
我也听说的

蓝小C

原帖由 njustzjj 于 2011-10-15 10:15 发表
杀的方法不一样
一个放血，一个不放血
我也听说的

我也听说是这样

niuwa

心理作用。大家被暗示了。
因为华人肉店也是批发来的肉，除非华人自己开屠宰厂。目前还没用听说这个领域有华人涉足。

Y叔

心理作用

doubleseven

没买过华人店的猪肉，
买过华人店的猪骨头炖汤，跟我在wws买猪骨头的味道是一样的，只不过wws看着更新鲜些。

Y叔

原帖由 njustzjj 于 2011-10-15 10:15 发表
杀的方法不一样
一个放血，一个不放血
我也听说的

哪有不放血的？见过不放血的肉么？颜色会很红很红的。

Y叔

现在的屠宰程序都是先电击然后放血

mmzz

是公猪跟母猪的分别。有些肉店的老板会每天早上去屠宰场挑的。就算不去挑， 他们在订肉的时候也会说明的。
我那做屠夫的老公讲的。

累的嘎嘎

原帖由 ys98 于 2011-10-15 10:35 发表
现在的屠宰程序都是先电击然后放血

是的，就连国内也是一样的过程。另外，没觉得华人店肉好吃呀，和鬼佬店的一样难吃。据说是没有DESEX，国内养猪都是DESEX先，所以没有骚味。

ala

原帖由 累的嘎嘎 于 2011-10-15 10:37 发表

是的，就连国内也是一样的过程。另外，没觉得华人店肉好吃呀，和鬼佬店的一样难吃。据说是没有DESEX，国内养猪都是DESEX先，所以没有骚味。

为啥咧?

培培

好东西喂出来的猪都有味

mileswu2000

这个问题， 我回国的时候问了专家， 人家的回答是，要是公猪没阉割的话，它的肉就会有骚味。

大牛人

上面有看法说WWS的猪肉和华人肉店的猪肉一个味道，都骚，俺实在不能苟同。俺的华人朋友和俺都明显觉得华人肉店卖的“猪肉” 和WWSCOLES卖的"猪肉“不一样的味，前者不搔且有猪肉香，入口味道佳。也许鬼佬们和华人相反，觉得WWSColes卖的”猪肉“香，华人店卖的”猪肉“有搔味呢。在不在理儿？

金牛

desex的问题吧
反正达成的也有味道 还没发现哪的没味道

大牛人

原帖由 mileswu2000 于 2011-10-15 11:27 发表
这个问题， 我回国的时候问了专家， 人家的回答是，要是公猪没阉割的话，它的肉就会有骚味。

是荷尔蒙吗？俺华人朋友和俺都觉得华人肉店的“猪肉”没有搔味，和WWSCOLES卖的10.99/kg盒装条型猪肉味道大不一样。

夏沫儿

原帖由 njustzjj 于 2011-10-15 10:15 发表
杀的方法不一样
一个放血，一个不放血
我也听说的

好像是这样的

大牛人

俺起初还以为这儿华人肉店卖的“猪肉”是中国进口的哩......

qmyao

好象没觉得猪肉味道不一样  牛肉我到是觉得有时味道很大

jennyxio

costco的猪肉没有味道

大牛人

原帖由 qmyao 于 2011-10-15 20:48 发表
好象没觉得猪肉味道不一样  牛肉我到是觉得有时味道很大

俺们和你正好相反。WWSCOLES卖的“牛肉”没觉得搔，只觉得很好吃。但他们家卖的“猪肉”就不行了。

头头

Try costco. It's really different.

猪猪侠

同意，costco的猪肉真的没有味道，明天又要去买了

zyan0000

顶楼上两位头像ID

冬歌

原帖由 zyan0000 于 2011-10-16 09:43 发表
顶楼上两位头像ID

golden100

做的方法问题

jt

原帖由 猪猪侠 于 2011-10-15 23:38 发表
同意，costco的猪肉真的没有味道，明天又要去买了

costco是啥啊？悉尼有吗？在哪里？

sandrabruce

貌似在auburn..

staw

原帖由 jennyxio 于 2011-10-15 20:52 发表
costco的猪肉没有味道

超級贊同!COSTCO的沒味而且很好吃...可惜他們的五花腩太肥...
而華人的很臭..WWS的有時也有味..害得我不太敢買來吃...

[ 本帖最后由 staw 于 2011-10-16 14:52 编辑 ]

梦非梦

但是我觉得costco的排骨味道很大，比不上coles和wollies的。