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[生意经营] 雪梨夜话之我在悉尼开饭店的日子 [复制链接]

长安雪梨

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发表于 2011-9-29 23:59 |显示全部楼层

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2011年12月8日，将是我在悉尼开饭店1周年的日子

为什么要开饭店？
因为家里一个亲戚传给我的生意经里有一句话：生意做遍不如卖饭
这句话我在心里默记了10年。

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参与人数 16	积分 +64	收起理由
vike	+ 2	谢谢奉献
Devil_Star	+ 18	谢谢奉献
乘物以游心	+ 4	听故事啦！！！

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长安雪梨

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发表于 2011-9-30 00:15 |显示全部楼层

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激发我开饭店的另外一个因素是麦当劳。
麦当劳现在有3.2万家连锁店，每家店值250万美元。

当我每次读到麦当劳这些数据的时候，我就幻想：这就是我将来的目标

2011年，我的幻想开始一步步转化为现实

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参与人数 1	积分 +5	收起理由
北风	+ 5	祝你成功，谢谢经验分享

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长安雪梨

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发表于 2011-9-30 00:19 |显示全部楼层

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这1年里，
我是如何把一个0转让的ROCKDALE店从0，3个月后做到每周7000，然后又掉头直下

我是如何把Blacktown店从每周1万的营业额做到2000，然后打算卖掉，最后又突下决心，重新再来

Parramatta如何在5个月的时间里，把营业额从2000做到现在的8000

这1年里，有无数的经验和教训

后面的3个月里我会想到哪就写到哪

[ 本帖最后由长安雪梨于 2011-9-29 23:36 编辑 ]

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参与人数 6	积分 +21	收起理由
wangvw	+ 2	感谢分享
applenet	+ 10	加油，真不容易！
我心飞翔	+ 2	感谢分享

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xizi20062006

皮靴族

发表于 2011-9-30 00:23 |显示全部楼层

等

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非常期待

xizi20062006

皮靴族

发表于 2011-9-30 00:26 |显示全部楼层

parramatta店在哪条街

偶在parramatta DOP做了一年，去过几家吃喝，不过知道您的在哪里。church st?楼上？我们同事特别喜欢洪福。都是鬼佬同事。

微胖儿

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禁止发言

发表于 2011-9-30 00:27 |显示全部楼层

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原帖由 长安雪梨 于 2011-9-29 23:19 发表
这1年里，
我是如何把一个零转让的ROCKDALE店从0，3个月后做到每周8000，然后又掉头直下

我是如何把Blacktown店从每周1万的营业额做到2000，然后打算卖掉，最后又突下决心，重新再来

Parramatta如何在5个月的时间里，把营业额从2000做到现在的8000

这1年里，有无数的经验和教训

后面的3个月里我会想到哪就写到哪

ROCKDALE那家店才开了三个月左右吧，哪有这么曲折？

熙雯妈

金靴族

发表于 2011-9-30 00:28 |显示全部楼层

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有兴趣

MyDreamhouse

水晶靴族

发表于 2011-9-30 00:30 |显示全部楼层

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论坛最有价值的地方
就是
有人愿意分享，
有人愿意把自己的经验告诉别人

对此，我非常感谢楼主的热心。

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参与人数 1	积分 +2	收起理由
vont	+ 2	有同感

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宥佚

皮靴族

发表于 2011-9-30 00:31 |显示全部楼层

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等故事

留学生妈妈

草鞋族

发表于 2011-9-30 00:31 |显示全部楼层

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mark!

PACIFIC

圣靴族

发表于 2011-9-30 00:31 |显示全部楼层

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我贡献了不少

mxgong

银靴族

发表于 2011-9-30 00:31 |显示全部楼层

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你这篇要写3个月？晕

leobaby

钻石靴族

发表于 2011-9-30 00:33 |显示全部楼层

回复 PACIFIC 11# 帖子

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你有贵宾卡吗？

长安雪梨

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发表于 2011-9-30 00:33 |显示全部楼层

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原帖由 微胖儿 于 2011-9-29 23:27 发表

ROCKDALE那家店才开了三个月左右吧，哪有这么曲折？

Rockdale是我在悉尼开的第1家饭店。开业时间：12月8日

第1个月，平均每周营业额3050
第2个月，平均每周营业额3800
第3个月，平均5150
第4个月，前面2周平均7000

然后就头脑发热，在Blacktown开了第2家
4月份在Parramatta开了第3家

从此 Rockdale的营业额就开始下降。。。

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hornsay	+ 3	感谢分享
MyDreamhouse	+ 3	不容易啊。

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长安雪梨

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发表于 2011-9-30 00:34 |显示全部楼层

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原帖由 PACIFIC 于 2011-9-29 23:31 发表
我贡献了不少

下次给我电话，我发个贵宾卡！

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lydxm

铜靴族

发表于 2011-9-30 00:39 |显示全部楼层

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长安雪梨的经历跟我一个朋友差不多，10多个店了，都不是很大的店，有可能成功，有可能累死，自己可以弄好了，把头绪搭理清楚了，弄好了就是麦当劳，弄不好就变成杨白劳了，而且你占线太宽，太长，还房产开发，还办公家具，
你这个房产开发是不是就是买了块地，然后盖房子，以后再卖了？
时间很短，1年的生意看不出真赚钱不赚钱来，而且悉尼这地方，做生意很扯精力，还是专注点好。
麦当劳做的是房地产，顺便做点快餐。

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北风	+ 3	关于麦当劳是房地产，可以仔细说说吗？

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秋霜秋风舞--开手扶拖拉机的

bkky

皮靴族

发表于 2011-9-30 00:41 |显示全部楼层

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偶像，我来学习的

微胖儿

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发表于 2011-9-30 00:41 |显示全部楼层

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原帖由 长安雪梨 于 2011-9-29 23:33 发表

Rockdale是我在悉尼开的第1家饭店。开业时间：12月8日

第1个月，平均每周营业额3050
第2个月，平均每周营业额3800
第3个月，平均5150
第4个月，前面2周平均7000

然后就头脑发热，在Blacktown开了第2家
4月份在Parramatta开了第3家

从此 Rockdale的营业额就开始下降。。。

还真没发现开了这么久了。

能去家坛顶下我的贴，给些建议么？

zjrlisa

银靴族

发表于 2011-9-30 00:42 |显示全部楼层

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麦当劳值钱,因为人家不但是卖饭的,而且还是"屯"地的. 他的店面讲的是location, location, location, 做的是real estate的买卖.
LZ也有这个打算?

[ 本帖最后由 zjrlisa 于 2011-9-29 23:56 编辑 ]

长安雪梨

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发表于 2011-9-30 00:44 |显示全部楼层

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原帖由 lydxm 于 2011-9-29 23:39 发表
长安雪梨的经历跟我一个朋友差不多，10多个店了，都不是很大的店，有可能成功，有可能累死，自己可以弄好了，把头绪搭理清楚了，弄好了就是麦当劳，弄不好就变成杨白劳了，而且你占线太宽，太长，还房产开发，还办公家具，
你这个房产开发是不是就是买了块地，然后盖房子，以后再卖了？
时间很短，1年的生意看不出真赚钱不赚钱来，而且悉尼这地方，做生意很扯精力，还是专注点好。
麦当劳做的是房地产，顺便做点快餐。

谢谢餐饮前辈指点！
餐饮这行业确实需要经验。

我这1年里了，在餐饮上太激进了，所以走了很多弯路

你这个房产开发是不是就是买了块地，然后盖房子，以后再卖了？
--对

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