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[面食面点] 煎饺vs凉拌三丝 [复制链接]

斤斤玉子

皮靴族

发表于 2011-9-24 14:04 |显示全部楼层

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老公下周就要回来了，一大早起来我就开始忙活，包点饺子冻在冰箱里等没空做饭的时候拿出来吃。

中午先给自己弄了个煎饺，顺手拌了个三丝。今天启用了我在Target淘来的Tefal平底锅，还真是不错呢！
金黄的背面

出锅喽

咬一口，猜猜什么馅儿的，猜对加分啊！

再来一碟凉拌三丝（黄瓜，胡萝卜，云丝）

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20101010	+ 4	感谢分享
yanwen	+ 3	好棒的饺子，我不会包
粉猪妈妈	+ 5

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斤斤

明河素月

金靴族

发表于 2011-9-24 14:06 |显示全部楼层

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请问云丝是什么？

astina

管理员

发表于 2011-9-24 14:10 |显示全部楼层

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原帖由 兔宝和猪宝 于 2011-9-24 13:06 发表
请问云丝是什么？

华人店有卖的一种来自云南的干丝，我感觉是豆制品

斤斤玉子

皮靴族

发表于 2011-9-24 14:11 |显示全部楼层

回复兔宝和猪宝 2# 帖子

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对，豆制品，叫云丝腐皮，springvale达成买滴，盒装的，干滴，需要用温水泡软吃。夏天我很喜欢弄些云丝凉拌吃，爽口又营养。

jmms_smmj

金靴族

发表于 2011-9-24 14:13 |显示全部楼层

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现在云丝一盒感觉比以前少了

明河素月

金靴族

发表于 2011-9-24 14:14 |显示全部楼层

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凉拌菜我很喜欢的，云丝要尝一下

斤斤玉子

皮靴族

发表于 2011-9-24 14:15 |显示全部楼层

回复 jmms_smmj 5# 帖子

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偶一次吃滴也不多，一盒能拌个2-3次吧，多加辅料哈哈

vont

银靴族

发表于 2011-9-24 14:17 |显示全部楼层

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我也喜欢吃云丝，不过为什么说明上用开水泡过以后要用凉水冲？这样不是豆制品的味道都淡了吗？

astina

管理员

发表于 2011-9-24 15:17 |显示全部楼层

回复 vont 8# 帖子

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我觉得用凉水冲，是口感不那么绵软吧？

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参与人数 1	积分 +2	收起理由
vont	+ 2	原来是这个理

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斤斤玉子

皮靴族

发表于 2011-9-24 15:19 |显示全部楼层

回复 vont 8# 帖子

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我觉得开水泡过那个云丝就有点过软了，有点烂乎乎的，皮都起来了，用凉水紧一下能增加韧性和口感。我一般就用偏热的温水泡....本来也不是太喜欢豆制品的味道，这个云丝刚刚好没有太多的豆腥味。

评分

参与人数 1	积分 +2	收起理由
vont	+ 2	明白了

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斤斤

jmms_smmj

金靴族

发表于 2011-9-24 15:21 |显示全部楼层

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原帖由 斤斤玉子 于 2011-9-24 13:15 发表
偶一次吃滴也不多，一盒能拌个2-3次吧，多加辅料哈哈

我们家三个人一盒不够吃

兔妞

木屐族

发表于 2011-9-24 15:26 |显示全部楼层

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这个饺子馅是茴香吗？

斤斤玉子

皮靴族

发表于 2011-9-24 16:48 |显示全部楼层

回复兔妞 12# 帖子

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sorry 错

vrebecca123

皮靴族

发表于 2011-9-24 18:05 |显示全部楼层

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哈哈一个人的精彩快要结束了，不过二人世界更温馨(monkey06)

斤斤玉子

皮靴族

发表于 2011-9-24 18:16 |显示全部楼层

回复 vrebecca123 14# 帖子

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嘿嘿，是啊，下周二就能见到老公了，刚和他视频了一会儿，他回国吃的那叫一个白胖啊....国内人民的生活水平就是高啊，和物价一样滴高！

yuki945

布鞋族

发表于 2011-9-24 18:54 |显示全部楼层

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荠菜猪肉馅的，，看起来好好吃哦！lz应该很会做菜。

斤斤玉子

皮靴族

发表于 2011-9-24 19:02 |显示全部楼层

回复 yuki945 16# 帖子

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sorry 错

公布答案吧：是猪肉扁豆馅哈哈

草色入帘青

皮靴族

发表于 2011-9-24 19:57 |显示全部楼层

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我还没有试过猪肉扁豆馅的饺子。我也想试一试

lp_lg

布鞋族

发表于 2011-9-24 20:04 |显示全部楼层

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请问扁豆就是荷兰豆吗？Snow pea？

Soni

铜靴族

发表于 2011-9-24 20:04 |显示全部楼层

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刚想猜芹菜馅的。

斤斤玉子

皮靴族

发表于 2011-9-24 21:26 |显示全部楼层

回复 lp_lg 19# 帖子

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扁豆是长滴，荷兰豆是扁滴......介两个不是一种东西哈！

斤斤玉子

皮靴族

发表于 2011-9-24 21:28 |显示全部楼层

回复草色入帘青 18# 帖子

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给个小tip，我每次弄扁豆馅都先把扁豆焯一下，然后再跺......

20101010

水晶靴族

发表于 2011-9-24 21:44 |显示全部楼层

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煎饺很香啊，皮薄馅多，配上凉拌三丝很爽口，要是再整个汤就更完美了。

斤斤玉子

皮靴族

发表于 2011-9-25 11:07 |显示全部楼层

回复 20101010 23# 帖子

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中午滴木有吃完，晚上继续，俺熬了点小米粥.....您看行吗？

草色入帘青

皮靴族

发表于 2011-9-25 11:11 |显示全部楼层

看了又看，馋呀！但就是做不好。

puss0424

银靴族

发表于 2011-9-25 12:20 |显示全部楼层

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怎么这么快就公布答案了，我一看这就是扁豆啊。。。

vrebecca123

皮靴族

发表于 2011-9-25 12:21 |显示全部楼层

回复斤斤玉子 22# 帖子

一看就是高手。扁豆猪肉的很好吃呢

斤斤玉子

皮靴族

发表于 2011-9-25 12:53 |显示全部楼层

回复 puss0424 26# 帖子

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你....

卡落琳0000

水晶靴族

发表于 2011-9-25 15:10 |显示全部楼层

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唉怎么都是我爱吃的

小猪顾

金靴族

发表于 2011-9-25 17:05 |显示全部楼层

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