Taste of melbourne 杂记 （多图）

歌尽桃花扇底风

去了一年一度的taste of melbourne 大吃会， 在这发个贴 小记一下。 应该没发错版把。。发错麻烦版主帮转啦，不好意思。

占好了，大家可以回了。。

补充一下网站：

http://www.tasteofmelbourne.com.au/






春暖花开的星期天，两个吃货结伴来到了一年一度的大吃会。 royal exibition building真是people mountian people sea 啊！

好不容易找到了穿着粉红色T恤的卖餐卷小哥，一人买了100块餐卷，开始了一天的吃喝。

P.S - 这楼第一张照片中下方红色背景的摊位，写着 MOSCATO的是酒庄。 楼主正在喝那里买的粉红色moscato, 呵呵

[ 本帖最后由 歌尽桃花扇底风 于 2011-9-20 22:59 编辑 ]

歌尽桃花扇底风

The European

Executive Chef: Ian Curley

161 Spring Street
Melbourne.VIC 3000

这两道是

‘European’ Kinkawooka paella

and

Western Plains pork parcels

Paella 没吃出什么特别，和一般的海鲜饭差不多。
   
pork parcels 有点像烧腊店的烧肉外面裹了层酥皮，但是配上他家搭的豆芽和sauce， 并不觉得油腻，感觉不错。

[ 本帖最后由 歌尽桃花扇底风 于 2011-9-19 23:41 编辑 ]

歌尽桃花扇底风

Chef: Anthony Musarra

30 Jacka Blvd
St Kilda Beach VIC 3182



highlight of the day!

当天的最爱！

原因有3 -

1. 他家的汉堡改变了我对汉堡的看法。 我这个吃货一向对汉堡和三明治等面包夹肉不屑一顾，认为那是不懂得吃的aussie才吃的东西，没有任何技术含量。谁知这个改良汉堡居然出乎意料的好吃！ 无论是面包的松软度，馅料和酱汁的搭配，都刚刚好啊！

2. 他家的waiter and waitress都是帅哥美女。 这点很是加分

3. 展台的装修和布置是全会场最有调调的。

第一张照片上就是是我点的 Grilled pork and fennel slider with mustard mayo

帅哥正在调的酒是Espresso Martini No2 - Grand Marnier & White crème de cacao

另外一杯橘色的是Gin Mandarin - Gin, Mandarin juice and Mandarino soft drink

[ 本帖最后由 歌尽桃花扇底风 于 2011-9-20 07:04 编辑 ]

歌尽桃花扇底风

Executive Chef: Nick Creswick

500 Victoria St,
North Melbourne, VIC 3051


‘Terrine du porc’ – pressed terrine of free range pork & veal, toasted brioche & dijon mustard

and

‘Toulouse cassoulet’ - confit duck, garlic sausage & white beans, oven baked

左边那个的肉饼 - pressed terrine of free range pork & veal -蛮好吃的。但是我真的对面包没有爱啊。。为什么一定要加一片面包呢。。挠头。。。

右边的confit duck不错，除了中国人就数法国人会做鸭子啦。

[ 本帖最后由 歌尽桃花扇底风 于 2011-9-20 07:15 编辑 ]

歌尽桃花扇底风

Executive Chef: Nathan Johnson

131 – 133 Domain Road
South Yarra VIC 3141

Cured Regal King Salmon with picked daikon, lime and vanilla cucumber

and

10 hr braised beef cheeks with beetroot, spinach & field mushrooms

三文鱼没吃出什么特别。

beef cheek， 呃。。。没错，中文就不说了，翻译出来有点。。 总之beef cheek这道还不错， 火候很够，入味。 beetroot，蘑菇和肉的味道很能互相帮助。

哦， 那两杯饮料是 apple cider and strawberry cider. 牌子懒得拼了，照片上有。 apple的不错， strawberry的草莓味和甜味有点喧宾夺主。

[ 本帖最后由 歌尽桃花扇底风 于 2011-9-20 07:23 编辑 ]

歌尽桃花扇底风

Executive Chef: Joseph Vargetto

35 Lt Bourke Street,
Melbourne VIC 3000

Sher Wagyu meatballs, Sicilian cous cous & salted ricotta

这一道很让我失望。
第一， wagyu拿来搅碎做肉丸， 不是说不可以，但是这样太浪费wagyu的特质了。
第二， 肉丸的热度不够，上面的cheese根本不能融化，一口咬下去，cheese是cheese, 肉是肉， 我只吃了两个肉丸就没法继续了。。。

[ 本帖最后由 歌尽桃花扇底风 于 2011-9-20 07:29 编辑 ]

歌尽桃花扇底风

St Katherine’s


Executive Chef: Paul Dunlop

26 Cotham Rd.
Kew VIC 3101


KFC ‘St Katherine’s fried Lilydale chicken’ BBQ sauce

当天这家餐馆是唯一一个要拿号排队的， 大家在那里看到了很熟悉的脸。 就是MAster chef 的评委 - George
贴张图大家估计能想起是谁：



问题是，我排队买回的这个炸鸡，我实在吃不出和快餐店的炸鸡有什么两样啊！ 号称是free range的鸡，炸过之后和别的鸡，吃不出什么区别。。

难道是George打算用自己的名字准备做快餐连锁？？

疑惑啊疑惑。。。。

P.S 图片上的卡不是st katherine，只是他开的几家餐馆之一。

[ 本帖最后由 歌尽桃花扇底风 于 2011-9-20 07:40 编辑 ]

歌尽桃花扇底风

当天其他小摊里中的一家瑞士冰淇淋。

这好像是panna cotta 和咖啡味的。 还行，主要是我对冰淇淋没有爱。。哈哈

有兴趣就自己去他的网站把 =

http://www.moevenpick-icecream.com/

[ 本帖最后由 歌尽桃花扇底风 于 2011-9-20 07:42 编辑 ]

abbott1980

强贴留名

歌尽桃花扇底风

楼上你好心急啊。。。。。

歌尽桃花扇底风

谁能告诉我这家和大会主题有什么关联吗。。。。？

而且很多大叔在那里看广告video的看得津津有味。 疑惑啊疑惑。。。。。

[ 本帖最后由 歌尽桃花扇底风 于 2011-9-20 07:44 编辑 ]

DEC

开完了么？急死个人

暖暖

一年一度在哪啊？今年的已经过了？明年偶也要去。。。

歌尽桃花扇底风

喝的有点微醺。。明天再来填坑把。。。码字是个体力活啊。。。。(monkey10)

歌尽桃花扇底风

坑填好了，顶一下！ 大家捧场砸分把， 嘿嘿(monkey33)

兔妞

每年什么时候有啊？
遗憾，没注意到。
8过，对那个冰激凌很感兴趣。。。

飞跑的猪

我咋不知道还有这样的活动，悉尼的有吗？

歌尽桃花扇底风

悉尼的我不清楚，墨尔本每年一般是九月

兔妞

原帖由 歌尽桃花扇底风 于 2011-9-20 08:52 发表
悉尼的我不清楚，墨尔本每年一般是九月

LZ你在哪儿看到的这个消息的？

nicekrissy

悉尼也有。。年中的时候好像~

歌尽桃花扇底风

原帖由 兔妞 于 2011-9-20 08:54 发表


LZ你在哪儿看到的这个消息的？

在电车车身上，然后上网搜索的。

飞跑的猪

美食看着都很棒，只是不太喜欢人山人海的感觉。

cry2

事先不知道，现在过期了，默默内牛……

ziying0837

没有了？

歌尽桃花扇底风

原帖由 飞跑的猪 于 2011-9-20 11:08 发表
美食看着都很棒，只是不太喜欢人山人海的感觉。

这个人山人海的大吃会主要是为了试味，好吃的还是要到餐馆里坐下来慢慢品尝啦。

我很贴心的每家都放了地址哦~~~

歌尽桃花扇底风

原帖由 ziying0837 于 2011-9-20 12:32 发表
没有了？

预算没有了， 我的胃也吃不下了，呵呵

Salala

一年一度在哪啊？今年的已经过了？明年偶也要去。。。

暖暖

原帖由 Salala 于 2011-9-20 22:54 发表
一年一度在哪啊？今年的已经过了？明年偶也要去。。。

额？你是复制我13楼的咩？

薰薰

一人一百，好像不值。。就吃这点东西。。

chenxi_sun

是不便宜啊