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[甜品烘焙] 做酥皮的butter~ [复制链接]

发表于 2011-8-22 00:30 |显示全部楼层
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想问下大家做酥皮的butter是用的哪种?那个牌子的啊?
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发表于 2011-8-22 00:34 |显示全部楼层
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好象什么牌子的unsalted都行。

发表于 2011-8-22 10:33 |显示全部楼层
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一般的无盐奶油就好。

发表于 2011-8-22 12:22 |显示全部楼层
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用margarine吧,就是人造黄油,做酥皮效果比较好,因为延展性比butter好。

发表于 2011-8-22 12:31 |显示全部楼层
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也建议用margarine

发表于 2011-8-22 13:15 |显示全部楼层
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建议用猪油!买猪皮自己熬
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发表于 2011-8-22 13:23 |显示全部楼层
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原帖由 nmm 于 2011-8-22 12:31 发表
也建议用margarine

麦琪林, 赫赫,
下次去超市注意找找。。
是在冷藏柜吗?

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