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[美食活动] 时令果蔬总动员 什锦牛肉 [复制链接]

发表于 2011-8-15 21:53 |显示全部楼层
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烧烤味儿的家常菜哦-------什锦牛肉

第一次一边做饭一边拍照,真是手忙脚乱,很多照片拍糊了,对不起大家的眼睛了

原料:菜花,牛肉,荷兰豆,胡萝卜,香菇,葱末,姜末,白芝麻


调料:辣椒酱(最好是桂林辣椒酱,家里没有了,我用了老干妈代替)  生抽  盐



做法:

1)牛里脊洗净后切成约3mm厚的片,菜花洗净切块过水,荷兰豆切段,胡萝卜切丝备用。




2)锅烧热,倒入油大火加热,油待温5成热时,放入牛肉片,中小火煎成两面焦黄色盛出,切成条。继续用煎牛肉的锅,将香菇光滑的那面朝下放入锅中,中小火煎4分钟,然后盛出,切成条。

3)锅中倒入一点点油,油温5成热时,胡萝卜丝,荷兰豆,炒几下,然后放入菜花,牛肉,香菇条,葱末,姜末翻炒,过程中可根据个人喜爱放孜然,辣椒粉
   
   

4)最后放入辣椒酱,生抽,撒芝麻起锅。

[ 本帖最后由 nathalie 于 2011-8-15 21:17 编辑 ]

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西皮二黄 + 2 你太有才了
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2010年度奖章获得者 2013年度奖章获得者

发表于 2011-8-15 22:08 |显示全部楼层
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看上去好香!

发表于 2011-8-15 22:20 |显示全部楼层
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  啥时候给俺一锅?

发表于 2011-8-15 22:23 |显示全部楼层
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原帖由 叮当仔 于 2011-8-15 21:20 发表
  啥时候给俺一锅?

随时来

2011年度奖章获得者

发表于 2011-8-15 22:40 |显示全部楼层
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卖相不错,求试吃。。。

发表于 2011-8-16 11:36 |显示全部楼层
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看起来挺下饭的
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2010年度奖章获得者

发表于 2011-8-16 12:00 |显示全部楼层
此文章由 太有才了 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 太有才了 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
喜欢下饭的菜啊

发表于 2011-8-16 12:04 |显示全部楼层
此文章由 ivydouglas 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 ivydouglas 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
看着就香!!!!

发表于 2011-8-16 12:13 |显示全部楼层
此文章由 nathalie 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 nathalie 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
原帖由 航迹云 于 2011-8-15 21:40 发表
卖相不错,求试吃。。。


欢迎欢迎

退役斑竹 2009年度奖章获得者 2010年度奖章获得者

发表于 2011-8-16 12:18 |显示全部楼层
此文章由 闲夏采薇 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 闲夏采薇 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
虽然照片糊了, 我相信味道是一流的

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nathalie + 1 谢谢

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