参加活动——秀秀我的藏书-吃喝类

nicoleyee

看了大家秀过的书，貌似大多数人都会秀点菜谱，我也不免俗，秀秀我家的菜谱。

我和LD都是好吃之人，家里的菜谱应该不下十本，各式各样的都有。但是我常用的就只有这么几本书。

重点介绍三本最常用和实用的：

第一本《大众川菜》，这是我的红色宝典，不逛美食版没灵感的时候我就看它，随便找一个菜都是经典家常菜，而且大多数都是快手菜，简单易做。书分类很详细，分为：烹调常识（各类食品的初加工、干货发料、刀法、配菜方法、调味方法、火候掌握、码味勾芡、烹制要领），看完了练习好了绝对会认为自己是个大厨 。烹调术语（将菜谱按照禽肉类、禽蛋类、水产类、蔬果类分类编辑，一目了然）。这是目前我最喜欢的川菜书籍。澳洲一本，国内家里还有一本。

第二本《健康大师营养功效分析版——百姓家常菜》，这本书是父亲送给我的礼物。当初离家的时候父亲怕我吃不到他做的好吃的，也怕我吃得不健康，特意跑书店去买的书。虽然我用的时候不是特别地多，但是这也是一本值得我珍藏的书。

第三本《营养粥配小菜》，我是个很爱喝粥的人，吃粥养生。当身体略有不适或是在冷冷的冬日，一碗冒着热气的粥绝对会让人精神振作。这本书不是单纯讲粥的书，每款粥都配了一份可口小菜。书的前页有煮粥原料的介绍、煮好粥的秘密、养生食物介绍，每款粥的做法下面都有配上保健小语。非常实用。

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