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lanshan

钻石靴族

发表于 2011-5-3 01:47 |显示全部楼层

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三文鱼是好东西，含DHA, 虽说不能多吃，一周一次，尤其给孩子还是很有营养的。
三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和血胆固醇，防治心血管疾病，所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质，有增强脑功能、防治老年痴呆和预防视力减退的功效。
我曾经做过柠檬蜂蜜三文鱼，还有用tartar sauce, 都没受到欢迎，经过用心琢磨和实践，以下方法的西红柿洋葱奶酪三文鱼得到了两个孩子和老公的极大欢迎，它已成为我家吃三文鱼的唯一方法了。
在此推荐给大家，希望都试试。
三文鱼一定不能cook 过头，干了以后很难吃，还会有腥味。不cook过头倒没有腥味的。

今天是周一，我们的晚餐就是它

[ 本帖最后由 lanshan 于 2011-5-3 01:06 编辑 ]

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参与人数 24	积分 +84	收起理由
cragthog	+ 3	这个最近在家做的频率好高，因为小朋友吃得.
ayu雯	+ 2	感谢分享
Oceanblue	+ 2	你太有才了

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mayumi86

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发表于 2011-5-3 01:47 |显示全部楼层

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半夜流口水了.

lanshan

钻石靴族

发表于 2011-5-3 01:50 |显示全部楼层

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材料：
西红柿（几口人吃就几个）切块
洋葱 1个（切碎丁）
cheddar cheese 少许
Salmon cutlet 2 （一分为二，抹油撒盐备用）

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鱼鱼有刺儿	+ 5	喜欢哦

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留学生妈妈

草鞋族

发表于 2011-5-3 01:51 |显示全部楼层

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顶，我们家也喜欢吃三文鱼，每次都是买一条，fillet, 速冻，能吃1个月。

lanshan

钻石靴族

发表于 2011-5-3 01:52 |显示全部楼层

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做法：
1。炒洋葱碎，变黄后出锅备用
2。炒西红柿，加入炒好的洋葱，放些糖和盐，盖盖子中大火2分钟使它变软烂

[ 本帖最后由 lanshan 于 2011-5-3 09:35 编辑 ]

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lanshan

钻石靴族

发表于 2011-5-3 01:54 |显示全部楼层

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3。西红柿洋葱熟后离火，撒奶酪，搅拌直到奶酪融化，这个酱就做好了，装碗

[ 本帖最后由 lanshan 于 2011-5-3 09:36 编辑 ]

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参与人数 1	积分 +5	收起理由
sayaaz	+ 5	这个酱真是好吃

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lanshan

钻石靴族

发表于 2011-5-3 01:57 |显示全部楼层

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4。煎salmon，中大火锅内放少许油，放鱼，盖盖子，第一面煎2分钟；开盖，翻面，第二面煎1分钟即可。这样的鱼是熟了而且很嫩

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gingerzjy	+ 5	流口水！
豌豆公主	+ 3	感谢分享
tyxzh	+ 3	下次试一下这个时间煎鱼，谢谢mm

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wowmygame

头像被屏蔽

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发表于 2011-5-3 01:58 |显示全部楼层

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Ding

lanshan

钻石靴族

发表于 2011-5-3 02:01 |显示全部楼层

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装盘开吃了。这个酱酸甜口味，配鱼吃真的很下饭，营养齐全，孩子们吃得狼吞虎咽，注意他们吃的时候只需用叉子轻轻一压，鱼就是一片一片的了。

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参与人数 4	积分 +13	收起理由
milestone2011	+ 3	感谢分享
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lanshan

钻石靴族

发表于 2011-5-3 02:09 |显示全部楼层

回复留学生妈妈 4# 帖子

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是吧，1个月，吃那么长时间？

沐沐

木屐族

发表于 2011-5-3 02:38 |显示全部楼层

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再来点绿叶点缀下就更完美了

comein

草鞋族

发表于 2011-5-3 04:54 |显示全部楼层

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很美味似的!

lanshan

钻石靴族

发表于 2011-5-3 10:04 |显示全部楼层

回复沐沐 11# 帖子

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好像是

lanshan

钻石靴族

发表于 2011-5-3 10:05 |显示全部楼层

回复 comein 12# 帖子

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的确好吃，吃的就是各种食材的原味，没有太多调味料，很健康的

listeners

铜靴族

发表于 2011-5-3 10:10 |显示全部楼层

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有点没看懂
你的洋葱炒好了以后呢？

闲夏采薇

银靴族

发表于 2011-5-3 10:26 |显示全部楼层

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那个三文鱼看起来很香的

lanshan

钻石靴族

发表于 2011-5-3 10:35 |显示全部楼层

回复 listeners 15# 帖子

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炒西红柿的时候把洋葱加进去

lanshan

钻石靴族

发表于 2011-5-3 10:37 |显示全部楼层

回复闲夏采薇 16# 帖子

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是的

rongerchen

水晶靴族

发表于 2011-5-3 10:47 |显示全部楼层

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行，晚上跟风吃这个

分还没有回来

熊猫宝宝

木屐族

发表于 2011-5-3 10:53 |显示全部楼层

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我也来试一试

不负有心人

布鞋族

发表于 2011-5-3 12:04 |显示全部楼层

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这个做起来很快啊

细雨轻风

木屐族

发表于 2011-5-3 12:30 |显示全部楼层

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evry

木屐族

发表于 2011-5-3 13:00 |显示全部楼层

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分没了，晚上补上~~
我一直没找到三文鱼的吃法（老公不吃鱼，我也没动力），这个太合我心意了，下次我就买一片自个儿吃，这样的做法也不会太费时，真好！

真是谢谢lanshan，我最喜欢看你上新菜了！

icebear

银靴族

发表于 2011-5-3 13:11 |显示全部楼层

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聪明的老婆！

lanshan

钻石靴族

发表于 2011-5-3 14:11 |显示全部楼层

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谢谢你Evry

lanshan

钻石靴族

发表于 2011-5-3 14:12 |显示全部楼层

回复不负有心人 21# 帖子

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是快手晚餐

小Lee

布鞋族

发表于 2011-5-3 15:29 |显示全部楼层

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哇...好健康喔~~~

会飞的蜗牛

皮靴族

发表于 2011-5-3 20:29 |显示全部楼层

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又学到了，感谢分享！！！

terry11

银靴族

发表于 2011-5-3 20:34 |显示全部楼层

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Mark
学习了

czj333

皮靴族

发表于 2011-5-3 20:56 |显示全部楼层

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好看酸酸甜甜配三文鱼不会觉得腻。

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