参加活动 - 糖烤栗子

眯眼睡会儿

现在正是摘栗子的季节，趁着假期，就去农家开心的摘回家好多栗子。都是从带刺刺的果果里挖出来的，新鲜的不像话！

而且只要4块一公斤，超市里好像要10块吧？而且已经都不太新鲜了，很多里面都空了~~~

不过我们摘的开心的同时，忘乎所以，摘的太多了。。。。。。。。。。。。差不多有5公斤的栗子，不知道该何时何月才能吃完。。。。在这里贡献一个保存栗子的方法，就是洗干净冷藏！

记得小时候每到冬天，街上就会有香香的炒栗子卖，路边很大的炉子，超级大的锅和铲子，里面好像都是小石子？（至少小时候这么认为），炒啊炒啊，馋死人哟！
其实在家里也可以做糖炒栗子，但是有烟，而且需要灰常多的盐，在这个大家囤盐的时代，貌似太浪费？

糖烤栗子算是比较适合我们海外的家庭了，几乎人人有烤箱，非常简单了吧？

本次需要的材料也极其简单，只有三样，就是栗子，糖和油。

先看一张刚摘好的照片吧！


把栗子洗干净用水泡泡~~




记得一定要把栗子切两刀哦！不然放进烤箱会爆炸。。。。。。


[ 本帖最后由 眯眼睡会儿 于 2011-4-26 21:34 编辑 ]

眯眼睡会儿

下面的步骤就是。。。。刷油！
很多人做栗子可能是先煮，不过我觉得煮过的没有刷油来的香！不过前提是之前一定要把壳子洗干净哦！
用植物油把栗子的先后左右上上下下都刷到，特别是十字开口那里。


烤箱预热200度


把刷好油的栗子连烤盘一起放进烤箱，烤27分钟。（时间很精确吧？哈哈！）
这是烤好后拿出来的样子。


准备糖水，或者蜂蜜水也可以，用小刷子刷在栗子上面，特别是要刷十字开口的地方！这样烤出来才会香哦！
再次放进烤箱，这次只要5分钟就可以了！


[ 本帖最后由 眯眼睡会儿 于 2011-4-26 21:28 编辑 ]

眯眼睡会儿

火候掌握的很好的话，皮基本上是不用很费劲的剥的哦，轻轻一剥就整个下来了。



[ 本帖最后由 眯眼睡会儿 于 2011-4-26 21:29 编辑 ]

rongerchen

切得真漂亮

思郁

等做法

明河素月

用刀切的，还是剪刀剪的呀，我整过，很难弄的哦，LZ这个切得真好啊

眯眼睡会儿

原帖由 兔宝和猪宝 于 2011-4-26 21:29 发表
用刀切的，还是剪刀剪的呀，我整过，很难弄的哦，LZ这个切得真好啊

当然是得用刀切了。。。刀需要很好很利的到，大点没关系，主要是要够利！

眯眼睡会儿

不知道有没有达到参加活动的所有要求？(paopaobing(60))

amon54

切得真漂亮，LZ好功夫！

xingbu

剥得真光生啊，我做的薄皮累死了

cgz

这个符合我的研究结果，冰冻过的栗子，然后用烤的方法，最好扒皮

思郁

学习了

pupil

我在这儿已经闻到香味儿了

jingtao0109

呵呵，五公斤不算多， 上两个星期我和朋友们一起去，每人最少都有九公斤，我有近十一公斤，因为我也喜欢吃，二个星期，今天刚吃完，估计没有比我能吃栗子了，减去家人吃的，我至少也吃了九公斤的栗子，再去皮算算净重，估计也有六公斤多吧。

lanstar

厉害

闲夏采薇

漂亮

dk2009

昨天也去采板栗了，就是坛子里介绍的丹丁农那家。几乎都没什么好的了，不过4刀/kg还是物有所值。昨晚尝试糖炒栗子，用粗盐+糖炒那种，颜色样子还成，就是吃起来有点咸.........

weiwei_au

jxky0107

就用你这法子来试试了，看看成不成功。

overthemoon

谢谢，收藏了：）

sniperhu

又到摘栗子的季节了，今天刚去摘了，把这贴有翻出来了

miaowu81

悉尼哪里能摘板栗?

卡落琳0000

lz啊 你来晚了  我放在锅里煮了 好难吃啊

kitty2007

收藏。

sky20000

原帖由 sniperhu 于 2012-4-1 18:29 发表
又到摘栗子的季节了，今天刚去摘了，把这贴有翻出来了

猫本有摘栗子的地方吗？求地址……

jibu

收藏了

sofiwy

在哪里a？

小果妈

用高压锅焖也可以的！国内电视上面教过，我就是从那里学的。

sunrongsz

我喜欢糖炒栗子(monkey33)

SKYJYL

请问你们是在那摘的栗子啊，是悉尼吗？