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[厨房窍门] 求助蛋糕高人 [复制链接]

发表于 2011-4-8 19:16 |显示全部楼层

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最近买了一个直径22cm高6cm的圆形cake pan.请问用这个烤个最普通的蛋糕需要用多少材料？

平时大家提到的黄油多少克糖多少克都是怎么量的？我是做给小宝宝吃的，糖想少放点，放多少不会太难吃？

谢谢啦！

发表于 2011-4-8 19:59 |显示全部楼层

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22cm应该是8寸。找8寸的方子照着做吧
黄油那些，是用厨房秤称的

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发表于 2011-4-12 02:05 |显示全部楼层

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注意很多方子都是给6寸烤盘的，用8寸的话所有东西要x2倍，烤的时间因为量大些，也需加长，得一小时。
糖自己实验吧，太少了有蛋腥味。

发表于 2011-4-12 12:56 |显示全部楼层

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原帖由 Sparky 于 2011-4-8 18:59 发表
22cm应该是8寸。找8寸的方子照着做吧
黄油那些，是用厨房秤称的

一英寸＝2.54CM，所以22CM差不多是9寸啦

发表于 2011-4-12 14:51 |显示全部楼层

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对的

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