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[餐馆食肆] 栗子食谱 [复制链接]

发表于 2011-4-7 22:03 |显示全部楼层
此文章由 cuppa 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 cuppa 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
又到了栗子的季节了, 山上的栗子又熟了.

想应该在这里, 贴一些吃栗子的方法, 方便喜欢栗子的朋友们.

看了一个, 挺喜欢的:

<南瓜栗子粟米汤>

材料:
南瓜 1/4 個
去殼栗子十數粒
粟子 1 枝
瘦肉 6 兩
蜜棗 2 粒

製法:

南瓜洗淨,去皮去瓤及籽,切小件。
將栗子放滾水中煮 1 分鐘,逐少取出放濕毛巾內磨,以去衣。
粟米切段。
蜜棗浸軟去核,瘦肉洗淨。
將材料放 3 公升滾水,慢火煲約 3 小時,落鹽調味即成。

*****************************************
有想来买栗子的, 或者想上山采栗子玩的, 欢迎, 请参看这里:http://www.oursteps.com.au/bbs/v ... &extra=page%3D1

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