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水中鱼

铜靴族

发表于 2011-4-4 22:29 |显示全部楼层

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一直想哪天把自己的家平时晚上吃的菜也showshow，今晚准备好菜后，突然心血来潮。。。拿出相机，就今天吧

牛柳和鱿鱼（上次收拾完腌好没有做）是早上出门前从冷冻室拿出来放到了冷藏室的。
下午不到五点到家，从冷藏室拿出来，已经化了八分了；扔在一边。
翻翻冰箱，琢磨今天吃什么。
家里还有青椒，一盒豆腐，一颗白菜；
想了想又从冰箱现拿了点鱼丸、速冻香菇，虾米。
于是有了今天的:
海鲜豆腐砂锅
炝炒白菜
青椒牛柳
香煎鱿鱼
准备起来很简单，备菜20分钟；烧菜30分钟。

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水中鱼

铜靴族

发表于 2011-4-4 22:32 |显示全部楼层

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——海鲜豆腐砂锅——
各种鱼丸加豆腐
放了妈妈上次拿来的虾米，很鲜很鲜

[ 本帖最后由水中鱼于 2011-4-4 21:58 编辑 ]

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水中鱼

铜靴族

发表于 2011-4-4 22:34 |显示全部楼层

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系统暂时繁忙, 请冲杯茶，马上就好...
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头一次遇到，

继续

[ 本帖最后由水中鱼于 2011-4-4 21:36 编辑 ]

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lalasong

白金靴族

发表于 2011-4-4 22:35 |显示全部楼层

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楼主真厉害，信手拈来就利用家里的东西做了一桌好菜
喜欢那个鱿鱼，看起来跟烧烤一样
求菜谱

水中鱼

铜靴族

发表于 2011-4-4 22:38 |显示全部楼层

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炝炒白菜
这个很简单很家常
——lg说够酸，不够辣

[ 本帖最后由水中鱼于 2011-4-4 21:59 编辑 ]

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水中鱼

铜靴族

发表于 2011-4-4 22:39 |显示全部楼层

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香煎鱿鱼

[ 本帖最后由水中鱼于 2011-4-4 22:00 编辑 ]

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水中鱼

铜靴族

发表于 2011-4-4 22:41 |显示全部楼层

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——青椒牛柳——
只放了耗油和黑胡椒
因为耗油够咸/鲜了

[ 本帖最后由水中鱼于 2011-4-4 22:02 编辑 ]

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Mcode

皮靴族

发表于 2011-4-4 22:41 |显示全部楼层

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哇香煎鱿鱼我又饿了。。。。

水中鱼

铜靴族

发表于 2011-4-4 22:45 |显示全部楼层

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原帖由 lalasong 于 2011-4-4 21:35 发表
楼主真厉害，信手拈来就利用家里的东西做了一桌好菜
喜欢那个鱿鱼，看起来跟烧烤一样
求菜谱

呵呵，谢谢夸奖

那个不敢邀功，其实之前我都是简单的刷上韩国辣椒酱就煎的，后来看了美食高人cheesecake的煎鱿鱼，和她学着调的汁，感觉醇厚了不少请见她的帖子 http://www.oursteps.com.au/bbs/blog.php?tid=234082

而且我这个是上次宴客腌好准备做，但是菜太多冻起来了，今天直接化冻，煎的
我觉着火候听重要的，千万不能煎老了
反正我做海鲜的原则是，宁可差一点，不能过一点