关于阿胶存放

牛宝宝

昨天熬了半斤阿胶，需要冷冻吗？ 如果冷藏能放多久，先谢了

云淡风轻

你放酒了吗？
如果是放酒熬得，冷藏三个月都不会坏的

kikuya

我也托人从国内带了些阿胶来。现在先冻在冰箱里面。好象一遇热就软掉了。

网上推荐用黄酒熬。 我一直没弄。不知道LZ能不能分享熬的经验？？

牛宝宝

250克阿胶，用半瓶黄酒室温泡两天，核桃微波炉炒熟，打碎，无核小枣切碎，放入碗中搅拌，加入适量水和冰糖，入大锅蒸1个半至2小时，中间经常搅拌，煮好放凉，至冰箱存放，每日食用一茶勺，要加热水，不能凉喝

kikuya

哦谢谢啊解释得非常详细！ 能放张黄酒的照片上来吗？什么牌子比较好呢？

牛宝宝

mm抱歉，我只会上网，不会上照片（笨呀），在杂货店买，只要是黄酒就行，不要卖成料酒了
另外，2#mm, 这东西一直可以吃还是只能yj特定阶段吃呢？

kikuya

到时候我去问问吧。 这东西是YJ完后吃。如果要怀BB，PL后就不能吃了

云淡风轻

我用的黄酒是5年陈酿的塔牌花雕酒，7刀。还有一种12年的加饭酒也挺好的，不过价格比较贵。在boxhill车站里面的华人店买的。

一般250克的阿胶用250克的黄酒浸泡两天，等阿胶没有大块了。把黑芝麻250克炒香打粉，红枣250克打粉，核桃仁250 克打粉，冰糖适量，所有的料直接放进去.搅匀。放到锅里蒸1个小时就好了。超级简单。

回牛宝宝。这个东西感冒的时候不能吃，每个月特殊的那几天不能吃。不用天天吃。不是治病的话就冬天吃两斤就行。而且每天不能多吃。
我吃的时候不用热水，每天早晨直接放到嘴里嚼着吃。感觉好香。吃完之后喝杯蜂蜜水。

云淡风轻

原帖由 kikuya 于 2011-3-23 09:33 发表
到时候我去问问吧。 这东西是YJ完后吃。如果要怀BB，PL后就不能吃了

好多人说怀BB吃阿胶安胎。不过我觉得还是不要吃。没有必要节外生枝

三脚鼎

怎么听大家说的阿胶做法都这么复杂？我的做法是（一个中医教我的）：现做现吃，一次把大约１０克的阿胶砸碎，放在炖盎里，再往里倒大半碗水，放两片生姜，一小块冰糖，盖好慢火炖４５分钟就好了，开盖后可能有些阿胶沉底没有全融掉的可以用勺子搅拌就行，待稍凉一些就全部喝下，清甜清甜的带着香香的姜味．记住，吃完的三个小内不要吃水果噢，阿胶是补女人的，对阴虚火旺的体质最适合，我是每次ＹＪ后必吃！

csjsysj

阿胶能从国内带过来吗?