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[美食活动] 怎么清洗河蚌啊 [复制链接]

北湖春晓

布鞋族

发表于 2011-1-21 20:22 |显示全部楼层

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今天老公买了些蚌,是活的,别人在沙滩里挖出来的.怎么弄啊?放到盐水里养几天就行了吗?

tenpinjing

皮靴族

发表于 2011-1-21 20:27 |显示全部楼层

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到些油，让他们自己吐吧？

ziying0837

金靴族

发表于 2011-1-21 22:33 |显示全部楼层

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有人说蛋清也可以，但我没试过，关键是听说了后还没见到过活的

白雲山民

钻石靴族

发表于 2011-1-21 23:28 |显示全部楼层

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上圖，見識見識。謝謝！

唯_月

皮靴族

发表于 2011-1-22 02:43 |显示全部楼层

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放海水里养一天，拿出来洗洗就可以煮了吃了

chiny

银靴族

发表于 2011-1-22 17:00 |显示全部楼层

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原帖由 北湖春晓 于 2011-1-21 20:22 发表
今天老公买了些蚌,是活的,别人在沙滩里挖出来的.怎么弄啊?放到盐水里养几天就行了吗?

chilli oil will do~~~make sure if thats river, fresh water or sea one, thatz big difference~~~

echopic

木屐族

发表于 2011-1-24 16:57 |显示全部楼层

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如果是河里的，放到淡水里几天，每天换次水，泥沙就吐得差不多了。

rainyfriend

金靴族

发表于 2011-1-24 19:14 |显示全部楼层

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听说可以放一根生锈的钉在水里，那些蚌就会马上吐沙出来了。不过没试过

pandaz

木屐族

发表于 2011-1-29 22:43 |显示全部楼层

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放在水里，过一会放点麻油，然后第二天换水，继续放麻油，再换一次水，估计就能吃了，从书上看来的。

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