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[面食面点] 简单的肉夹馍 [复制链接]

phoebe520

布鞋族

发表于 2010-12-4 22:40 |显示全部楼层

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我也来做个肉夹馍把非常的简单
因为不是北方人所以做得不正宗不过很好吃哈哈！
馍的做法：面粉+水+发面粉+盐时间来不急了就自己手工和面了，（一般是用面包机揉面和发面坛子里面有很多做法我就在这里不说了）一般揉到手抽筋就好了，本来放到阳台上发面的没想到两个儿子是相当有兴趣，围着这盆面转悠，一会戳几个洞，，一会盖个手掌印，唉！连面团晒个太阳都不清静，后来只能端到厨房放在温水里面发面了。

发面大概用了1个小时，发好以后揉成团压成饼，放到电饼锒里面去烤，其实做起来还是蛮简单的。

馅的做法：因为家里没有羊肉就用牛肉代替了。牛肉切细丝，青椒切丁，加上辣椒粉，盐、鸡粉、生抽、老抽、油、麻油、姜丁伴好，直接下锅炒熟就行了，主要是孜然和辣椒粉要给足，也是很简单吧。

邓氏牛肉夹馍加上淮山、玉米、红萝卜筒子骨烫就是晚饭了，老公是相当的满意，也非常的捧场直接干掉4个

[ 本帖最后由 phoebe520 于 2010-12-4 22:53 编辑 ]