夏日晚餐 - 韩国冷面+糟鸭舌

patrickzhu

悉尼今天很热，晚上LD做了韩国冷面，方子是朋友那里学的，其实也很简单的，都是韩国店里的半成品：
面是韩国店里棕色的那种一大袋的面，
上面有熟鸡蛋一个，黄瓜丝若干，雪梨两片，韩国泡菜和LD做的酱牛肉，
汤是韩国店里现成买的冷面汤。

我自己做的还是老花头 - 糟鸭舌，呵呵。

给个链接，我以前写的糟鸭舌的帖子：http://www.oursteps.com.au/bbs/viewthread.php?tid=80259
三年了，我还是在吃糟鸭舌

[ 本帖最后由 patrickzhu 于 2010-11-26 22:34 编辑 ]

chesecake

赞！更爱鸭舌。

ECLF408

鸭舌哪里买来的？
肉店有卖吗？

众禾土生

最喜欢凉面酸酸甜甜的汤啦！
顺便问一下，鸭舌那个长长的须哪去了？

patrickzhu

华人肉店有的，你问一下店员，冰冻货，半公斤一袋的。

patrickzhu

原帖由 众禾土生 于 2010-11-26 20:29 发表
最喜欢凉面酸酸甜甜的汤啦！
顺便问一下，鸭舌那个长长的须哪去了？

这里的鸭舌好像是没后面那个部分的，剪去了大概。

众禾土生

原帖由 patrickzhu 于 2010-11-26 20:31 发表

这里的鸭舌好像是没后面那个部分的，剪去了大概。

喜欢的一家饭店的招牌菜就有卤鸭舌，每次去必点，好怀念啊。。。都是抓住长须须啃。。。

patrickzhu

汤是韩国店里现成买的凉面汤，上张图片

[ 本帖最后由 patrickzhu 于 2010-11-26 20:45 编辑 ]

Kathy_mm

稀饭凉面啊，我也要试试

那个凉面汤是要煮熟放凉的吗？

patrickzhu

凉面汤是冰的，直接吃，不需要煮的。

如果嫌太凉的话，冰箱里拿出来先放上一段时间再做也行。

amon54

看着就觉得凉快．白条先，明儿补分．
ＰＳ悉尼东西真是全呐，好羡慕哇！

美讶

凉面汤没有MSG的吧？

redappleau

看上糟鸭舌了

这个是不是买回清洗很麻烦？

lulucai

鸭舌的须到哪里去了，那个最好吃了啊。。。
一包多少钱啊

patrickzhu

原帖由 redappleau 于 2010-11-26 21:40 发表
看上糟鸭舌了

这个是不是买回清洗很麻烦？

解冻后就水冲冲就行了

patrickzhu

原帖由 lulucai 于 2010-11-26 21:43 发表
鸭舌的须到哪里去了，那个最好吃了啊。。。
一包多少钱啊

chatswood买的，价格有时18刀有时20，500g包装的

patrickzhu

原帖由 美讶 于 2010-11-26 21:35 发表
凉面汤没有MSG的吧？

msg是啥东东？牌子？

redappleau

是伐，那我下次也去买

Mylittlelover

颜色搭的真漂亮，看起来让人好有食欲啊。

rtan12

msg是味精

日光

有谁知道墨尔本有卖鸭舌的吗？好向往啊！

粉猪妈妈

这个凉面绝对卖相好的，　５颗星

Mylittlelover

原帖由 日光 于 2010-11-26 22:07 发表
有谁知道墨尔本有卖鸭舌的吗？好向往啊！

Springvale很多肉店都有的。

zzgirl

糟卤哪里买啊？？

patrickzhu

宝鼎牌，大的华人超市肯定有卖。

粉猪妈妈

建议，下次可以放点雪梨的丝

patrickzhu

宝鼎牌我觉得挺咸，我就先糟毛豆，一天后再糟鸭舌，这样就不太咸了。

patrickzhu

原帖由 粉猪妈妈 于 2010-11-26 22:14 发表
建议，下次可以放点雪梨的丝

放了雪梨，LD切的是梨片，那个白白的就是雪梨片了

粉猪妈妈

原帖由 patrickzhu 于 2010-11-26 22:18 发表

放了雪梨，LD切的是梨片，那个白白的就是雪梨片了

看到了看到了。。我还以为是萝卜来

patrickzhu

原帖由 美讶 于 2010-11-26 21:35 发表
凉面汤没有MSG的吧？

不太确定。包装袋上面满满的都是韩文，看不懂

这个汤是有味道的，但是很解暑。吃完了不觉得口干。