新人上第一桌菜

kwspecial

今天有朋友来家里吃饭，忙活了一下午+一早上。大家多鼓励鼓励呗。
总结如下：
1.一个人做菜很累，数量和质量成反比。
2.在澳洲请客吃饭，清蒸海鲜类的应该是首选。好吃好做好收拾人不累。
3.买的菜往往是多的。可以少买些。
4.厨房永远是小的。
5。拍照的话紫色的台布不错。和大多菜色是对比色。

上菜
香辣羊骨
香料腌一晚上

过油

炒炒

总结：羊肉可能还是筋的好。对羊肉的部位不太了解。只知道超市那几个品种。买肥了

kwspecial

龙虾面
这个有些失败。一是没有活龙虾，不能刺生，逼我做熟的，以前没做过啊，。二是该刀的时候大了，导致后来过油时间太长有点老。三是没买到伊面（其实是不知道什么事伊面）。。。





[ 本帖最后由 kwspecial 于 2010-11-7 21:53 编辑 ]

kwspecial

油爆虾

蒸鲍鱼

重头戏-ld包的饺子



差点来不及拍

[ 本帖最后由 kwspecial 于 2010-11-7 21:58 编辑 ]

粉猪妈妈

会占坑的。。不要假扮‘新人’

kwspecial

原帖由 粉猪妈妈 于 2010-11-7 21:49 发表
会占坑的。。不要假扮‘新人’

在美食版的确是新人

DEC

菜不错。
相机更唬人

微笑的假面

羊排做的真不错

kwspecial

原帖由 DEC 于 2010-11-7 21:57 发表
菜不错。
相机更唬人

食色双修啊。。。

微笑的假面

不过我跟lz说啊，美食版的规定是在晚十点之后上菜要被扣分的，还好你早了几分钟

那个正在编辑发贴的版主，只好找管理员来扣她分了

kwspecial

原帖由 微笑的假面 于 2010-11-7 22:01 发表
不过我跟lz说啊，美食版的规定是在晚十点之后上菜要被扣分的，还好你早了几分钟

那个正在编辑发贴的版主，只好找管理员来扣她分了

生命不止，减肥不休？

marilyn_ma

羊排要烤就不会太油腻了，如果是炒的话，要挑精点的肉。不过，看着很诱人啊。那包子我怎么看着像是饺子啊？

amon54

牛人呐，荤菜尤其是海鲜看来是您的最爱呀。相机太惊艳了，头一回见有人拿它来拍菜菜！有机会给俺摸一下哈，就一下？！

大胃

相当不错

astina

龙虾面看着很好啊

timijiang

包饺子下面的板子是什么？
每次都在我的小面板上折腾。。累都累死了。。

chesecake

相当的不错啊！是个新高手！

伊面华人超市都有卖的，是干的圆圆的饼状，一般一包有二盘面。

我觉得你的龙虾吃口不好，大概是因为是死的关系。这种龙虾还是做芝士炬的好吃。

kwspecial

原帖由 marilyn_ma 于 2010-11-7 22:16 发表
羊排要烤就不会太油腻了，如果是炒的话，要挑精点的肉。不过，看着很诱人啊。那包子我怎么看着像是饺子啊？

对，要是烤了应该能出很多油。那个貌似就是饺子呀

南十字星下

菜的卖相真好。
我现在老梦想着自己不做菜，天天吃点现成的，爆炒的，不过可惜只能做做梦

kwspecial

原帖由 amon54 于 2010-11-7 22:27 发表
牛人呐，荤菜尤其是海鲜看来是您的最爱呀。相机太惊艳了，头一回见有人拿它来拍菜菜！有机会给俺摸一下哈，就一下？！

拍菜就不愁没Mt了
下次色版搞活动了我们出来交流交流

卡落琳0000

真不错 赞一个

众禾土生

几个菜做得都不错啊
尤其是羊排

闲夏采薇

新人照片相当漂亮，是从摄影版来的？

kwspecial

原帖由 chesecake[
/i] 于 2010-11-7 23:15 发表
相当的不错啊！是个新高手！

伊面华人超市都有卖的，是干的圆圆的饼状，一般一包有二盘面。

我觉得你的龙虾吃口不好，大概是因为是死的关系。这种龙虾还是做芝士炬的好吃。 ...

说的很对，作龙虾还在摸索阶段。

dorothy156

看着就好吃，这个手艺太厉害了

linxinkai

其余都赞啊，就是这饺子的卖相有点差

kwspecial

原帖由 timijiang 于 2010-11-7 23:02 发表
包饺子下面的板子是什么？
每次都在我的小面板上折腾。。累都累死了。。

家里最大的板子就是台面了。除去非地板更干净。

patrickzhu

楼主太强了，要顶

sheilaloo

楼主你做得太牛了，你的羊肉用什么料腌的哦？

daisy2008

真不错

阿七

YUMMY