粉妈上粢饭团， 外送新头像照

粉猪妈妈

粉妈常回忆小时候的日子。

那几年，好小朋友常‘值勤’，早上6点起床，上学前自己买早餐

校门口有，鲜肉大包，大饼油条，还有粢饭团。 （大家不要看不起周立波，粉妈喜欢他，因为他知道上海人的生活细节。上次回上海看了场他的表演，他讲买油条，那根筷子去，买一串，那个时候就是大户了。 粉妈听得眼泪都要出来了。。。）

那个时候粉妈吃粢饭团，觉得自己很专业，一定是自己先排队买油条，然后再叫粢饭阿姨包。大木桶里香香的糯米，用蓝白毛巾捏一捏，‘小姑娘，要几两？’‘尼两’

Anyway, 上粉妈的茨饭团吧。

[ 本帖最后由 粉猪妈妈 于 2010-10-21 20:36 编辑 ]

众禾土生

老陶

黑芝麻，有点画蛇了。

而且如果加肉松的话，得再加点榨菜末。不过我里面一定要放糖。

粉猪妈妈

原帖由 老陶 于 2010-10-21 20:37 发表
黑芝麻，有点画蛇了。

而且如果加肉松的话，得再加点榨菜末。不过我里面一定要放糖。

很同意，应该放肉松死在上面就好了。。下次想用血糯米做

老陶

大木桶里香香的糯米，用蓝白毛巾捏一捏，‘小姑娘，要几两？’‘尼两

这段话，活生生的勾起很多回忆。。。。

三两，两根油条加糖 。

粉猪妈妈

原帖由 老陶 于 2010-10-21 20:37 发表
黑芝麻，有点画蛇了。

而且如果加肉松的话，得再加点榨菜末。不过我里面一定要放糖。

不过说真的。。我们小时候。。的确有放糖。。但是没有榨菜哦。。。那个是后来跟台湾人学的吧

Rena

你太油菜了，端走:si149

小小年纪居然还找得到那么遥远的记忆

粉猪妈妈

原帖由 老陶 于 2010-10-21 20:37 发表
黑芝麻，有点画蛇了。

而且如果加肉松的话，得再加点榨菜末。不过我里面一定要放糖。

‘老油条要伐’？

众禾土生

南京的饭团是长卷，不像上海的圆圆的。。。没分加了。。。

粉猪妈妈

原帖由 Rena 于 2010-10-21 20:40 发表
你太油菜了，端走:si149

小小年纪居然还找得到那么遥远的记忆

我年纪小小，但是记忆很早很深。。

当年宋庆龄追悼会，我都记得自己在电视上看的

patrickzhu

原帖由 粉猪妈妈 于 2010-10-21 20:40 发表


不过说真的。。我们小时候。。的确有放糖。。但是没有榨菜哦。。。那个是后来跟台湾人学的吧

我觉得是。
肉松，榨菜什么的，我小时候也没有吃过，那个时候糍饭就是油条还有糖

老陶

说实话不喜欢老油条。

我一般都是等新鲜的油条出锅，拎根筷子，串着跑到边上的粢饭滩头上现包。

以前的粢饭滩头很奇怪的，包粢饭的，绝对不炸油条。炸油条的只做大饼和油条。

有一阵子80初的时候还有过一种油饼。油饼包油条也很好吃，后来消失了。

粉猪妈妈

原帖由 patrickzhu 于 2010-10-21 20:44 发表

我觉得是。
肉松，榨菜什么的，我小时候也没有吃过，那个时候糍饭就是油条还有糖

老陶

原帖由 粉猪妈妈 于 2010-10-21 20:40 发表


不过说真的。。我们小时候。。的确有放糖。。但是没有榨菜哦。。。那个是后来跟台湾人学的吧

肉松榨菜是永和豆浆进沪后出现的。

以前包粢饭是块白布，后来是用那种寿司竹卷。

patrickzhu

卖相好，挺象真的了，赫赫。。

粉猪妈妈

那个时候的油条

真的是‘三分钱’

众禾土生

我们叫蒸饭包油条

紫萱

兹饭么糖伐莱塞啊

粉猪妈妈

别人怎么说周立波我不管，至少他说的，别人在台上没说过

周：‘油条买回家， 阿拉姆妈，内剪刀，内一剪成一断一断。。。。’

我妈也这样干的

粉猪妈妈

原帖由 老陶 于 2010-10-21 20:45 发表
说实话不喜欢老油条。

我一般都是等新鲜的油条出锅，拎根筷子，串着跑到边上的粢饭滩头上现包。

以前的粢饭滩头很奇怪的，包粢饭的，绝对不炸油条。炸油条的只做大饼和油条。

有一阵子80初的时候还有过一种油饼。油饼包油 ...

其实他们都是一个国家单位的

那个时候上海卖早饭的，点心的也都是上海人。。。。。。。。现在没有了

Yonny

原帖由 众禾土生 于 2010-10-21 20:42 发表
南京的饭团是长卷，不像上海的圆圆的。。。没分加了。。。

而且南京的油条也是用筷子串起来拿回家的。至少我小时候是这样。:)

粉猪妈妈

吃粢饭，吃一吃捏一捏，不捏要散掉了

然后自己捏的时候，无意识咬一口，然后把油条往里相请，再捏捏好。。

吃到一半的时候，卖相还是原装的。。。

linxinkai

杭州和上海的基本一模一样，饭团，油条和糖 ，
没有榨菜之类的东西

粉猪妈妈

原帖由 Yonny 于 2010-10-21 20:57 发表

而且南京的油条也是用筷子串起来拿回家的。至少我小时候是这样。:)

这位同学，我们其实离得很近的。。火车一点点时间

想想悉尼，一南一北，开一开，早就苏州，杭州了

不然，人家南边卖草鸡蛋，我早就去拍买了。。。哈哈

粉猪妈妈

原帖由 众禾土生 于 2010-10-21 20:35 发表

南京的同学，昨天我看了‘南京，南京’。。很郁闷。。

众禾土生

原帖由 粉猪妈妈 于 2010-10-21 21:26 发表


南京的同学，昨天我看了‘南京，南京’。。很郁闷。。

米突
我每天上班路过的桥就是一个大屠杀的地方，还有一座小小的纪念碑

flora222

口水下来了...............................

tyc

妈妈上周也做了 好吃 不过就是胃不好的注意少吃糯米 每次吃完胃都不舒服

粉猪妈妈

其实

这是去年party时候做的

忽然想吃，但是做一个个大的拿出去估计会吓死人。。所以自己改良了一下

Yonny

原帖由 众禾土生 于 2010-10-21 21:28 发表

米突
我每天上班路过的桥就是一个大屠杀的地方，还有一座小小的纪念碑

武定门的红旗桥？还是水西门大桥？

死人太多啦。小时候我家新村门口的河道整修，还挖出过累累白骨呢。一群小男孩兴奋的钻去看热闹。

貌似严重歪楼了。

回到正题。我小时候吃的蒸饭不是圆的。因为是用白纱布裹好，两手抓住两端用力反绞，因此出来的蒸饭是纺锤型的。

在上海也吃了不少粢饭，发现都是用竹貔子包好，两头用小擀面杖捣严实。出来都是长条型的。今天看了楼上的才知道这是台湾式的。盼望有一天能吃到正宗上海式的。

[ 本帖最后由 Yonny 于 2010-10-21 21:42 编辑 ]