HOME MADE 香蕉蛋糕----(5楼更新---香蕉蛋糕的做法)

hhyhome

昨天早上还做蛋糕,很多的小CUP CAKE加一个大蛋糕,分别做了LEMON口味和香蕉口味的,用这个做法还可以做很多不同口味的蛋糕,自己做蛋糕有个好处就是健康,不加多余添加剂,同时自己可以控制糖的分量,我个人不喜欢很甜的甜品和蛋糕,吃起来比较健康

先上些照片,做法的话,相信论坛里有很多不同的版本了,但我的做法都差不多,都有点区别

[ 本帖最后由 hhyhome 于 2010-8-24 15:09 编辑 ]

Sarrah

加分，等着recipe。

sarah2009

香蕉蛋糕做得很好, 記得有空放RECEIPT 我也去學一下.

很JEALOUS你們呀~可以UPLOAD 照片~我今天做了PIZZA, 我也想UPLOAD 上來給人看..但我的ACCOUNT不能UPLOAD 大一點的照片~唉~

cathychou

等方子。。。。。。。。。

我想要香蕉味的。。。。。。。。

谢楼主了

hhyhome

做法:

1.        先把225G( 8安士) 和4个鸡蛋放近机器去搅拌,之后放很熟的香蕉3只进去继续搅拌,再加BANANA 香油少许,之后放花奶 50ML (2安士),继续搅拌,打成浆状
2.        之后就准备中根粉 290G( 10安士)+ 少许泡打粉+少许梳打粉
3.        之后用晒子晒一些面粉,这样的做出来的蛋糕不会起块
4.        把第二步调好的面粉放入第一步调好的浆内,注意需要慢慢放,不能一次过加入面粉,最好先放些,用手搅拌均匀,在放一些面粉,再用用手搅拌均匀,最后加75ML的生油
5.        这样就可以倒进模子里了,喜欢倒入什么形状都可以,情人节的时候,可以做心型蛋糕,绝对是追女必杀技~
6.        之后就放入烤箱,180度左右,至于时间我记不住,我都是靠经验来看,最后可以用筷子插进去,看是否会有粘住筷子


PS:这样的蛋糕做法可以应用到不同口味的蛋糕,但一定要留意假如的水果的水份,如果水分很高的水果,相应加入的面粉可能要加量(加多少自己摸索,都是要靠实践经验,亲身试试吧),建议如果做香橙蛋糕或者LEMON蛋糕的时候,一定要加入香橙的皮或者LEMON的皮,这样出来的蛋糕会更有果香味

iope23

thanks for sharing

闲夏采薇

看起来很不错呢