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[其他] 有谁买过粉蒸肉的粉 [复制链接]

jessieyu3

发表于 2010-7-31 22:46 |显示全部楼层
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大家好，老公马上来了，实在想不出啥菜，他喜欢吃粉蒸肉，有谁在超市买过粉蒸肉的粉烧过呢？谢谢
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PACIFIC

退役斑竹

发表于 2010-7-31 23:24 |显示全部楼层
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我买过，有好几个牌子

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coollemon

发表于 2010-7-31 23:37 |显示全部楼层
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买过,按照说明来做,特别的好吃~~~

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happyhappy

发表于 2010-7-31 23:40 |显示全部楼层
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粉蒸肉的粉在这里买得不好吃，可能是因为太不新鲜了。自己做起来很方便。
用些大米加上八角，中火炒到发黄香味出来。再用Blender粉碎就好了，颗粒大小可以随自己的口味。
:) :) :)

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gingerzjy

发表于 2010-7-31 23:41 |显示全部楼层
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买过，台湾牌子，一般。MM可以自己用那种小型的食物研磨机磨啊。就是把米放到锅里小火干炒到微黄（里面可以依个人口味添加花椒，大料，干辣椒等），然后拿出来磨碎。。。。。。。。

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gingerzjy

发表于 2010-7-31 23:47 |显示全部楼层
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如果没有研磨机，我发现ALDI下周四推出一款，价格便宜。。。。。我发现我都快成ALDI的托了，每周一定会关注他们的CATALOGUE。。。。。。。。。

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rliang22

发表于 2010-8-4 17:49 |显示全部楼层
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搭车问一下，粉蒸肉怎么弄好吃啊，要额外放什么料吗？我上次直接沾粉蒸了很久，肉都蒸烂了，老公说不好吃。

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deepdeepsea

发表于 2010-8-4 17:57 |显示全部楼层
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经常买，觉得还行。我一般先用腐乳酱和蒸肉粉把肉腌几个小时再蒸

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gingerzjy

发表于 2010-8-4 21:59 |显示全部楼层

回复 7# 的帖子

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粉应该拿水和一下吧。然后再沾肉。如果外头买的粉，会有说明的。粉沾好后最好腌制一段时间再蒸。蒸得不烂是不是时间不够呢？又或者买的不是五花肉（或肋排）？

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irenezh

发表于 2010-8-5 15:46 |显示全部楼层

回复 7# 的帖子

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用高压锅蒸。

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高寿财

发表于 2010-8-5 15:55 |显示全部楼层
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自己用米炒好了
(paopaobing(13))
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桔子

发表于 2010-8-20 22:04 |显示全部楼层
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xinie

发表于 2010-8-27 00:32 |显示全部楼层
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记得我妈是粘好米粉+五香粉后,放一会儿,然后小火不放油放在锅里煎一会儿,然后2面微黄,再去蒸,这样更香.

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t_guoguo

发表于 2010-8-27 00:33 |显示全部楼层
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LZ都不说你在哪个城市...

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