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dely0754

铜靴族

发表于 2010-5-11 16:58 |显示全部楼层

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老公说为了庆祝母亲节，一定要吃龙虾。所以买了两只龙虾，一共重2.5KG

[ 本帖最后由 dely0754 于 2010-5-11 16:15 编辑 ]

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meljohn	+ 2	感谢分享
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dely0754

铜靴族

发表于 2010-5-11 16:59 |显示全部楼层

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清

[ 本帖最后由 dely0754 于 2010-5-11 16:16 编辑 ]

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dely0754

铜靴族

发表于 2010-5-11 17:00 |显示全部楼层

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龙虾的下面有个小洞，要排尿，肉才更鲜美

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dely0754

铜靴族

发表于 2010-5-11 17:01 |显示全部楼层

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小洞

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e111111

布鞋族

发表于 2010-5-11 17:02 |显示全部楼层

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dely0754

铜靴族

发表于 2010-5-11 17:03 |显示全部楼层

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插根筷子，搅一会，龙虾尿就流出来了

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xzjleo

银靴族

发表于 2010-5-11 17:03 |显示全部楼层

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没有下文了吗？？

dely0754

铜靴族

发表于 2010-5-11 17:04 |显示全部楼层

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把头和身子分开

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dely0754

铜靴族

发表于 2010-5-11 17:05 |显示全部楼层

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肉真多呀

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dely0754

铜靴族

发表于 2010-5-11 17:05 |显示全部楼层

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头可以熬汤

[ 本帖最后由 dely0754 于 2010-5-11 16:08 编辑 ]

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dely0754

铜靴族

发表于 2010-5-11 17:10 |显示全部楼层

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龙虾肉要先放冰箱，放两个小时，这样肉和壳容易分开

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jmms_smmj	+ 3	口水阿..

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dely0754

铜靴族

发表于 2010-5-11 17:12 |显示全部楼层

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生蚝两打

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chesecake	+ 4	太腐败了

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dely0754

铜靴族

发表于 2010-5-11 17:14 |显示全部楼层

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全家福。两人吃，真的太多了

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无翼而飞

白金靴族

发表于 2010-5-11 17:15 |显示全部楼层

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母亲节去吃了一只2.8公斤重的龙虾，价格便宜，39刀半公斤。
冰两个小时再吃会不会不新鲜啊？刺身不是应该杀掉就立刻吃的吗？

[ 本帖最后由无翼而飞于 2010-5-11 16:21 编辑 ]

• • • 忍耐但不隐忍 • • •

deepdeepsea

金靴族

发表于 2010-5-11 17:23 |显示全部楼层

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死的活的？

卡落琳0000

水晶靴族

发表于 2010-5-11 17:26 |显示全部楼层

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一定要买活得才好吃

dely0754

铜靴族

发表于 2010-5-11 17:27 |显示全部楼层

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活的龙虾。但是不这样处理的话，肉和壳很难分开。毕竟咱们没有酒楼厨师的刀工。把肉与壳分开后就可以切成一片片了。

沸雨雨

草鞋族

发表于 2010-5-11 17:34 |显示全部楼层

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原帖由 deepdeepsea 于 2010-5-11 16:23 发表
死的活的？

呵呵，没看到有尿吗，应该是活的。

Coldplay

木屐族

发表于 2010-5-11 17:35 |显示全部楼层

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龙虾sashimi 我的最爱 (monkey39) 原来是这样杀龙虾的啊以前买过活的拿来家放在水池那边噗通了很久我跟老公都无从下手龙虾的生命力还真是够强的

fisherr

皮靴族

发表于 2010-5-11 17:36 |显示全部楼层

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生吃我最喜欢了~~~ 生蚝生龙虾生鱼片醉蟹醉河虾~~~~(monkey31) 口水快流了一地~~~~~

chesecake

水晶靴族

发表于 2010-5-11 17:44 |显示全部楼层

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原帖由 fisherr 于 2010-5-11 16:36 发表

生吃我最喜欢了~~~ 生蚝生龙虾生鱼片醉蟹醉河虾~~~~(monkey31) 口水快流了一地~~~~~ [/quote]

我还喜欢吃象鼻蚌，北极贝，赤贝什么的，可惜这找不到。北极贝倒有可惜是冷冻的。

豆宝宝

金靴族

发表于 2010-5-11 19:15 |显示全部楼层

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太诱人了

linjun70

铜靴族

发表于 2010-5-11 19:24 |显示全部楼层

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杀法有些残忍，好比五马分尸。

crossrainbow

金靴族

发表于 2010-5-11 19:29 |显示全部楼层

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哇，好想吃啊，lz太强大了

gracehyh

水晶靴族

发表于 2010-5-11 19:30 |显示全部楼层

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口水ING

PS，我还特喜欢吃海胆，据说更残忍。。。。

jmms_smmj

金靴族

发表于 2010-5-11 19:33 |显示全部楼层

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两只龙虾肉刺身,太腐败了!!!!
我记得在餐馆吃龙虾刺生是白色的?

dely0754

铜靴族

发表于 2010-5-11 20:17 |显示全部楼层

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回26#可能餐馆那些厨师刀工好，切得薄。我们这龙虾，一筷子下去刚好一口。第一次吃到不想吃的感觉。
回25#PS：海胆最好买外面处理好的。我试过一次杀海胆，肉少还不说，还把家里的颤板弄出好多小洞洞，这一餐不合算。
回23#，我也觉得很残忍，特别放尿那一下，要我和老公两人一起捉紧，不然龙虾总要跳，根本插不进。
回19#，我们也是第一次自己做，以后就知道怎么做了。