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[面食面点] 我的面包机实验贴(玉米CHEESE 面包 ,好吃!) [复制链接]

游牧人

银靴族

发表于 2010-4-23 15:53 |显示全部楼层

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以实验的面点:
白面包
葡萄干面包
包子
馒头
花卷
韭菜盒子
玉米CHEESE面包

没有280.290了
就订了BBM300.加了2年保修,是224元
还没有货,等下周才能拿.斑斑们不要移我的贴,等我拿到货就交作业

吼吼,我要向面点界进军了,兴奋中....

[ 本帖最后由游牧人于 2010-5-30 14:00 编辑 ]

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参与人数 2	积分 +8	收起理由
卡落琳0000	+ 5	你太有才了
dorin	+ 3	我很赞同

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户口本第一页

皮靴族

发表于 2010-4-23 15:59 |显示全部楼层

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祝你成功
好用的话，来吼一声，
我也打算买一个。

一路向北

铜靴族

发表于 2010-4-23 16:00 |显示全部楼层

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哪定的阿，我也想买

游牧人

银靴族

发表于 2010-4-23 16:00 |显示全部楼层

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谢谢,我的朋友也这么说的,呵呵~

游牧人

银靴族

发表于 2010-4-23 16:00 |显示全部楼层

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原帖由 一路向北 于 2010-4-23 15:00 发表
哪定的阿，我也想买

THE GOOD GUYS

astina

管理员

发表于 2010-4-23 16:02 |显示全部楼层

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等你的做饭贴增加面食新篇章

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参与人数 1	积分 +3	收起理由
游牧人	+ 3	谢谢AS姐姐的好介绍~

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游牧人

银靴族

发表于 2010-4-23 16:05 |显示全部楼层

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原帖由 astina 于 2010-4-23 15:02 发表
等你的做饭贴增加面食新篇章

一定的,到时候还要大家多提点我些小窍门

可乐妈

铜靴族

发表于 2010-4-23 16:09 |显示全部楼层

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等作业

zn7726

水晶靴族

发表于 2010-4-23 16:15 |显示全部楼层

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这里有人卖160, BBM600

http://www.oursteps.com.au/bbs/v ... &extra=page%3D2

游牧人

银靴族

发表于 2010-4-23 16:17 |显示全部楼层

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原帖由 可乐妈 于 2010-4-23 15:09 发表
等作业

游牧人

银靴族

发表于 2010-4-23 16:17 |显示全部楼层

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原帖由 zn7726 于 2010-4-23 15:15 发表
这里有人卖160, BBM600
http://www.oursteps.com.au/bbs/v ... &extra=page%3D2

那个太大了

我也可能买贵了

tooler

木屐族

发表于 2010-4-23 16:43 |显示全部楼层

回复 9# 的帖子

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是我卖的

只求出手, 要的TX赶快啊, 可以先来看货
我在SYDNEY HURSTVILLE

chesecake

水晶靴族

发表于 2010-4-23 17:25 |显示全部楼层

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我的是SUNBEAM BM2100，买了3年多了，基本没用过，不知道这个好不好用，也有向面食界进军的冲动。

cherry。

铜靴族

发表于 2010-4-23 20:36 |显示全部楼层

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我也想买个，经常吃面食，都用手和面。

蒲公英

白金靴族

发表于 2010-4-23 20:38 |显示全部楼层

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期待中～～～～

游牧人

银靴族

发表于 2010-5-8 23:29 |显示全部楼层

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交作业罗

昨天才拿到的面包机,今天就兴致勃勃的买了量勺,杯,称等等开始做实验了，我没有很严格按照方子来,量都是大概的

方子是说明书上的,跟放的顺序写下来的
水:300ML
橄榄油:1TBL
盐:1又1/2TSP
糖:1又1/2TBL
PLAIN FLOUR:450G/3CUPS
奶粉:1TBL(我用的我女儿的奶粉,哈哈哈哈)
BREAD IMPROVER:3/4TSP
YEAST:1又1/4TSP

书上说用BASIC,我求快了，用了BASIC RAPID.后来发现BASIC RAPID有专门的方子,ANYWAY,还是很好吃
面皮我选的LIGHT

给女儿洗澡的时候就闻到了一屋子的面包香味,好了之后,LG尝了说很好吃,我也忍不住吃了一小块

如图了

[ 本帖最后由游牧人于 2010-5-8 22:40 编辑 ]

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dandan	+ 3	加分鼓励一下下
蒲公英	+ 5	感谢分享
xingbu	+ 6	你太有才了

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月黑风高

布鞋族

发表于 2010-5-9 00:56 |显示全部楼层

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这个面包做的看上去不错啊。。

xingbu

金靴族

发表于 2010-5-9 01:01 |显示全部楼层

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比我做的好多了，怎么我完全按照菜谱来的就是做不出来呢

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参与人数 1	积分 +3	收起理由
feitan	+ 3	有共鸣

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蒲公英

白金靴族

发表于 2010-5-9 01:19 |显示全部楼层

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我要吃。。。

游牧人

银靴族

发表于 2010-5-9 15:52 |显示全部楼层

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原帖由 xingbu 于 2010-5-9 00:01 发表
比我做的好多了，怎么我完全按照菜谱来的就是做不出来呢

啊,怎么会啊,我就是照着放的呀

游牧人

银靴族

发表于 2010-5-9 15:52 |显示全部楼层

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原帖由 蒲公英 于 2010-5-9 00:19 发表
我要吃。。。

来拿吧

游牧人

银靴族

发表于 2010-5-9 15:57 |显示全部楼层

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面包凉我切好,用装三明治的口袋放着,没有放在冰箱,今早吃还是很好

feitan

皮靴族

发表于 2010-5-10 20:57 |显示全部楼层

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我也从没做出满意的面包, 看了你的面包,决定今晚再试一次

游牧人

银靴族

发表于 2010-5-10 22:35 |显示全部楼层

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原帖由 feitan 于 2010-5-10 19:57 发表
我也从没做出满意的面包, 看了你的面包,决定今晚再试一次

加油~

游牧人

银靴族

发表于 2010-5-10 22:38 |显示全部楼层

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今天做了包子和馒头,生平第一次做了发面的面食,不是PP和MM做的,而是我做的!虽然卖相有点难看,但是这可是我第一次包包子啊,我自己都感动了.包子居然还是有摸有样的

方子

水:250G
油:一大勺
糖:2 小勺
面粉:500G
YEAST:5G

面包机第一次DOUGH1.5小时.静置30分钟,在DOUGH15分钟
成品做好后放入冷水锅里,静置20分钟再蒸.蒸了15分,放了2.3分钟左右再取出来的

[ 本帖最后由游牧人于 2010-5-10 22:57 编辑 ]

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参与人数 4	积分 +22	收起理由
闲夏采薇	+ 10	感谢分享
胡须康	+ 5	很有喜感的馒头包子啊
linger	+ 3	你太有才了,有小孩了还有时间做这些啊。

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VIVIbear

钻石靴族

发表于 2010-5-10 22:50 |显示全部楼层

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哇～～～
uu居然会做包子！

游牧人

银靴族

发表于 2010-5-10 23:53 |显示全部楼层

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原帖由 VIVIbear 于 2010-5-10 21:50 发表
哇～～～
uu居然会做包子！

现在会包很丑很丑的包子~

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卡落琳0000	+ 2	瞧这包子长得呵呵

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maribel

金靴族

发表于 2010-5-11 00:13 |显示全部楼层

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原帖由 游牧人 于 2010-5-10 21 begin_of_the_skype_highlighting              2010-5-10 21      end_of_the_skype_highlighting:38 发表
今天做了包子和馒头,生平第一次做了发面的面食,不是PP和MM做的,而是我做的!虽然卖相有点难看,但是这可是我第一次包包子啊,我自己都感动了.包子居然还是有摸有样的
方子

水:250G
油:一大勺
糖:2 小勺
...

这里比例发出来的面感觉如何？图片上看去很松软的样子