小红莓柠檬戚风 + 龙眼蜜小红莓蜂蜜柠檬茶（9楼上了蜂蜜照片）

习习

复活节长假，有朋友要来家里玩，所以，就像烤个蛋糕招待一下。以前我做过一次柠檬戚风，松松软软，又不会很甜，所以想再做一次。不过，正好从冰箱里找出一盒冷冻小红莓，当初Safeway打折买的，买来也不知道干嘛用，所以就放了点在蛋糕里。原先以为做出来的蛋糕因为加了小红莓会成粉红色，可是鸡蛋一打下去，就有成了普通蛋糕的颜色。




调的面粉糊糊有点多，就又做了几个Cup Cake



可是还剩下好多小红莓，因为这个东东很酸。忽然想起上个周末在Box Hill差点想买柚子茶，结果因为太重，拿不动了，没买。这个深秋的季节，喝点柚子茶之类的，润润的，应该很好。我家门口正好有棵柠檬树，一年四季柠檬不断。于是，就摘了一大堆柠檬，洗干净，晾干以后，把外面黄色的皮削下来，尽量不要把白色部分带下来，会苦。挤出柠檬汁，再和剩下的小红莓一起放到Food Processor里面搅拌均匀，装在瓶子里，大概一半的样子，然后另外一半的空间就倒蜂蜜。我买的蜂蜜是在Box Hill的PP海鲜买的，龙眼蜜，特别香，$17刀一桶3L，台湾产，很推荐大家买。




[ 本帖最后由 习习 于 2010-4-6 20:21 编辑 ]

Kathy_mm

真漂亮～～好小资喔～

oceann

有玫瑰花, 橙色蛋糕会比粉红色蛋糕的颜色搭配更漂亮一些. 还有, 龙眼蜜小红莓蜂蜜柠檬茶也很诱人. beautiful!!!

闲夏采薇

梅子蛋糕看起来很松软，漂亮

习习

原帖由 闲夏采薇 于 2010-4-4 18:26 发表
梅子蛋糕看起来很松软，漂亮

谢谢，我比较喜欢吃软软的戚风或海绵蛋糕，不是Mud Cake的Fans。

datou2z

楼主能不能把你的龙眼蜜照张像给我看看啊？

习习

原帖由 datou2z 于 2010-4-5 19:23 发表
楼主能不能把你的龙眼蜜照张像给我看看啊？

明天好吗？

卡落琳0000

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习习

应datou2z版主的要求上蜂蜜照片。

rongerchen

lz的茶很不错。
我家也是好多柠檬，不知道该如何吃啊