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[甜品烘焙] 榛子蛋白脆饼 [复制链接]

cctang

银靴族

发表于 2010-2-11 13:25 |显示全部楼层

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这款饼干偶是参考杏仁蛋白饼干（http://www.oursteps.com.au/bbs/v ... d=128732&page=1）做的，
主要是上次趁特价时买了一包榛子粉要消耗掉~ 材料的分量修改了，效果还真不错~ 哈哈哈~

榛子的香味很明显，而且颜色很好看~
看得出放了很多榛子粉哦~

材料：
蛋白两个
低筋面粉  70g
糖  60g
榛子粉  60-70g （喜欢可以多放）
做法：
1.糖+牛油打发至奶白色，逐个加入蛋白,打匀
2.低筋面粉+榛子粉分2-3次加入蛋白糊中打匀
3.放挤花袋里挤出条形，190度烤15分钟

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参与人数 9	积分 +53	收起理由
jessiewang09	+ 4	感谢分享
毛虫与蝴蝶	+ 2
aumount	+ 3	做了一下，好吃

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moka

皮靴族

发表于 2010-2-11 13:28 |显示全部楼层

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肯定又脆又香。

cctang

银靴族

发表于 2010-2-11 13:32 |显示全部楼层

回复 2# 的帖子

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谢谢mm~~

rongerchen

水晶靴族

发表于 2010-2-11 14:02 |显示全部楼层

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好吃好看
给我爸爸看，让他做。
等下加分哈。

卡落琳0000

水晶靴族

发表于 2010-2-11 17:18 |显示全部楼层

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有能力佩服啊(paopaobing(11))

t_guoguo

白金靴族

发表于 2010-2-11 17:22 |显示全部楼层

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榛子粉哪儿有卖
还有其他的果仁粉吗核桃什么的

SKYJYL

皮靴族

发表于 2010-2-11 17:31 |显示全部楼层

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看着就想做,一会儿试试去

SKYJYL

皮靴族

发表于 2010-2-11 18:12 |显示全部楼层

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遇到问题了,榛子粉哪儿有卖啊

cctang

银靴族

发表于 2010-2-11 18:29 |显示全部楼层

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原帖由 t_guoguo 于 2010-2-11 05:22 PM 发表
榛子粉哪儿有卖
还有其他的果仁粉吗核桃什么的

偶在coles买的~ 还有杏仁粉，核桃粉好像没见过~

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参与人数 1	积分 +1	收起理由
t_guoguo	+ 1	谢谢奉献

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SKYJYL

皮靴族

发表于 2010-2-11 19:55 |显示全部楼层

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买到了对就在COLES 谢谢，一会儿就去做

t-bag

布鞋族

发表于 2010-2-11 20:30 |显示全部楼层

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看上去好好吃的样子(monkey06)

刺青小紫

水晶靴族

发表于 2010-2-11 20:46 |显示全部楼层

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我发现你每次做的东东都十分好吃~
= =|||
引诱我去做~

cctang

银靴族

发表于 2010-2-11 20:51 |显示全部楼层

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呵呵,多做点给宝宝吃嘛

闲夏采薇

银靴族

发表于 2010-2-12 09:31 |显示全部楼层

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有榛子粉，一定香死了

cctang

银靴族

发表于 2010-2-13 22:46 |显示全部楼层

回复 14# 的帖子

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哇~精华~ yeah~~ 谢谢薇版~
现在才看到啊......

SKYJYL

皮靴族

发表于 2010-2-14 00:15 |显示全部楼层

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蓓想问一下,我做出来的饼干有点硬是什么原因呢?而不是脆.

cctang

银靴族

发表于 2010-2-14 14:28 |显示全部楼层

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原帖由 SKYJYL 于 2010-2-14 12:15 AM 发表
蓓想问一下,我做出来的饼干有点硬是什么原因呢?而不是脆.

烤过头啦~ 烤好以后应该是热的时候有点软的~ 等摊凉了就很脆了~
应该是你的烤箱温度比较高，你把烤的时间缩短3分钟左右就好了~

胡须康

版主

发表于 2010-2-14 16:14 |显示全部楼层

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一看就好吃的样子。

SKYJYL

皮靴族

发表于 2010-2-14 17:42 |显示全部楼层

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谢谢蓓蓓的指点,祝大家新春快乐

andrewzh29

木屐族

发表于 2013-10-19 22:00 |显示全部楼层

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好点心，好想尝一尝啦！

lemonteawithice

皮靴族

发表于 2013-10-19 23:32 |显示全部楼层

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口水.. 口水.. 口水.. 流了出來

babymos

木屐族

发表于 2013-10-20 01:17 |显示全部楼层

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mark

黄老师

白金靴族

发表于 2014-1-6 19:07 |显示全部楼层

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