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[地方特色] 从普通豆腐自制臭豆腐成功了 [复制链接]

发表于 2025-8-17 07:43 来自手机 |显示全部楼层
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直接上图,
用的普通老豆腐和转运来的臭豆腐曲。

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发表于 2025-8-17 07:44 来自手机 |显示全部楼层
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本帖最后由 Hugh_King 于 2025-8-17 07:46 编辑

第一次就成功,非常简单

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发表于 2025-8-17 09:23 |显示全部楼层
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更像腐乳发霉过程

发表于 2025-8-17 09:41 |显示全部楼层
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安徽的毛豆腐

发表于 2025-8-17 10:01 来自手机 |显示全部楼层
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腐乳第一阶段就是臭豆腐啊

发表于 2025-8-17 17:40 |显示全部楼层
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这白毛,
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发表于 2025-8-19 07:28 |显示全部楼层
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不错不错,真漂亮,楼主好手艺

发表于 2025-8-19 08:29 |显示全部楼层
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很棒。

发表于 2025-8-19 08:54 |显示全部楼层
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臭味道纯吗?

发表于 2025-8-19 18:31 来自手机 |显示全部楼层
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董建奎 发表于 2025-8-19 08:54
臭味道纯吗?

只有36小时,不怎么臭。
但是烤熟了以后味道感觉和国内的差不多。
我也不搞太臭,安全第一

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董建奎 + 4 感谢分享

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语言是一种声音思维模式,而我们一直作为一种知识在学习。

发表于 2025-8-19 19:04 |显示全部楼层
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本帖最后由 finger|regnif 于 2025-8-19 17:06 编辑

看着像腐乳.
都不知道原来臭豆腐这么出来的, 学习了.
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2009年度奖章获得者 2014年度奖章获得者 2015年度奖章获得者

发表于 2025-8-19 19:35 |显示全部楼层
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哇,好可爱啊
成品啥样的?

发表于 2025-8-20 15:41 来自手机 |显示全部楼层
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胡须康 发表于 2025-8-19 19:35
哇,好可爱啊
成品啥样的?

之后可以蒸或者烤,或者做成卤腐。
我用空气炸锅烤的,不上镜。
语言是一种声音思维模式,而我们一直作为一种知识在学习。

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