中国研究建议分区域饮食，以应对肥胖风险上升

dootbear

路透社：中国研究建议分区域饮食，以应对肥胖风险上升

路透社香港11月11日消息，中国科学家提出了一项分区域饮食建议，认为这是改善饮食习惯，应对肥胖和生活方式病增加的关键，同时也有助于保护自然和环境资源。

中国在10月发布了首套肥胖诊疗指南，目前中国超过半数成年人超重或肥胖，预计这一比例将继续上升。

政府已表示，健康饮食对于治疗和预防肥胖至关重要。

一组来自中国富裕的南方广东省中山大学公共卫生学院的科学家表示，他们的研究遵循“地球健康饮食”（Planetary Health Diet）的理念，主张减少乳制品和红肉的摄入。

这项研究在8月发表在《自然·食品》杂志上，上周被中国官方媒体报道。

研究建议，中国北方以乳制品为主而蔬菜摄入较少的地区，应增加水果和全谷物的摄入。

在西南部，环境条件较为严酷且水资源匮乏的地区，研究建议应以豆类和蔬菜为主，而不是当前的高红肉摄入量。

在东部，以“富饶的农业文化和发达的水产养殖”而闻名的地区，研究建议居民多摄入全谷物，海鲜和蔬菜。

中国卫健委尚未对电子邮件置评请求作出回应。

研究的共同作者刘岩表示，推荐的饮食可以预防“肥胖和心脏代谢疾病”，并有助于减少过早死亡和残疾，满足居民的营养需求。

科学家们在研究中指出，不仅中国，其它面临类似健康和环境挑战的发展中国家，也可从这项饮食路线图中获益。

世界自然基金会的全球食品科学家洛肯（Brent Loken）表示，这项研究为包括印度和肯尼亚在内的发展中国家提供了一个前景光明的解决方案。

他表示，采用这些地球健康饮食的不同版本，可能成为中国饮食转型的有效策略。

这可以帮助实现人类健康和环境可持续性目标，同时为世界其他国家提供借鉴。















来源：

https://www.reuters.com/business ... y-risks-2024-11-11/
November 11, 20246:09 PM GMT+11Updated a few seconds ago

dootbear

本文要点:

1. 中国科学家提出分区域饮食建议，应对肥胖及生活方式疾病增加。

2. 研究倡导减少乳制品和红肉摄入，推动健康饮食习惯。

3. 不同地区建议有所不同，如北方增加水果和全谷物，西南部多吃豆类和蔬菜。

4. 推荐饮食可预防肥胖，心脏代谢疾病，并降低过早死亡和残疾风险。

5. 世界自然基金会科学家认为，这项研究为发展中国家提供了可持续的饮食策略。

小桥流水人家

少吃五花肉和大米

dootbear

小桥流水人家 发表于 2024-11-13 08:29
少吃五花肉和大米

呵呵，华人的餐桌上，不可能少了五花肉啊。

红烧肉

东坡肉

腊肉

梅菜、芋头扣肉

烧肉，叉烧。。。。

senlin

难以置信，这个推荐还停留在10年前的认知水平上。当前的国际健康研究和实践已经早抛弃了这种想法。中国高等教育研究机构的信息这么落后吗？这样的所谓指导对公众真的有益吗？

SAland

senlin 发表于 2024-11-13 08:49
难以置信，这个推荐还停留在10年前的认知水平上。当前的国际健康研究和实践已经早抛弃了这种想法。中国高等 ...

愿闻其详

tyler_kwok

我觉得这些砖家说的都是扯淡。肥胖是因为不知道如何饮食均衡吗？是因为缺乏自制力，管不住嘴迈不开腿。

kane321

国内诱惑太多， 如果不是自己意识到 要减肥根本没用。 没自驱力啥都坚持不久

总有刁民要害朕

还是先解决食用油的问题吧，天天和汽油柴油 也不是个事啊

利马克

淄博烧烤怎么办？我经常看美食视频，发现北方太多菜油炸。

冷色调

总有刁民要害朕 发表于 2024-11-13 09:36
还是先解决食用油的问题吧，天天和汽油柴油 也不是个事啊

地沟油退出市场了？

laoqiu

只需要搞垮经济，让大家都疲于奔命，肥胖问题迎刃而解。这是总书记高瞻远瞩的一盘大棋。

sky20000

同意楼上，都穷死了，减肥意义不存在……

Evo

dootbear 发表于 2024-11-13 07:34
呵呵，华人的餐桌上，不可能少了五花肉啊。

红烧肉

猪肉不是红肉吧。

lxk

现在流行的烧烤，火锅，麻辣烫，各种重口味重油饮食对健康危害很大

西门吹风

“ 中国某地方以XXX为主而YYY摄入较少的地区，应增加YYY摄入。”

这好像是common sense。

Auking

瞎折腾。
一方水土养一方人。

wwzinoz

看起来挺健康的 但坚持一周就感觉要饿晕了

hgaox

小桥流水人家 发表于 2024-11-13 07:29
少吃五花肉和大米

主食要多样性 不要依据习惯主要吃一种

hgaox

dootbear 发表于 2024-11-13 07:34
呵呵，华人的餐桌上，不可能少了五花肉啊。

红烧肉

澳洲的猪肉的骚味 猪肉的莱克多巴胺的瘦肉精对我们家都不是问题

但是红肉中最好的铁元素的来源是牛肉（不考虑袋鼠肉)

有孩子的家庭 特别是亚洲膳食中可以吃更多的牛肉

hgaox

Evo 发表于 2024-11-13 09:06
猪肉不是红肉吧。

哺乳动物的肉都是红肉

鲸鱼 海豹肉(鳍足目）都算是红肉

可能兔子算是例外 脂肪含量太少了 食用太多反而有害身体健康

gloryfish

果然，很多问题是从吃太饱开始的

Y叔

吃太饱了

chcfy

>  能夠 大魚大肉 鮮蔬鮮果的.....
>  飢不擇食的.....
>  想都不可想的（身無分文）.....

chcfy

這篇文章的本意  可能是好的研究  如果 在人民可以有多元的選擇.....！
不過  選擇  能夠自主的/自行的選擇  對於某些人民來說    卻是一個奢侈.....！？

maxinfang

建推广  糖尿病针

abcd12345

就想知道  吃长素 及庙里的僧和尚。平均寿命是长吗？ 没有肥胖者吗？可能没有统计数据

交易人生

澳洲的一个学者研究：要吃小胃动物的肉，或者说动物的胃不能大于人的胃，这样算，牛肉不适合；而家禽的饲料里添加物太多，更不适合，看来只有羊肉合适；中医一般讲多吃白肉，指的是家禽类。中澳的交集是不吃添加剂的走地鸡、鸭。澳洲市场上基本没有。当然，也有人说活在当下，未来怎么死都行。

GardenOfDreams

那些还为一日三餐卖命的农民工，快递员，会不会觉得这些科学家吃饱了撑的

danielweng

dootbear 发表于 2024-11-13 08:24
本文要点:

1. 中国科学家提出分区域饮食建议，应对肥胖及生活方式疾病增加。

“研究建议，中国北方以乳制品为主而蔬菜摄入较少的地区，应增加水果和全谷物的摄入。”

不对啊，乳制品 和 肉类蛋白质应该多吃，从而填饱肚子减少碳水（大米和面粉）摄入，这不早就是常识了吗？ 蔬菜和粗粮多吃是没错，但高糖分水果也不应该多吃啊。 一句话里对错参半？