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[一日三餐] 哪里买鸡比较好？ [复制链接]

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发表于 2024-6-20 15:37 |显示全部楼层

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超市的整鸡便宜，口感负分。没鸡味不说，连鸡胸都一咬就靡好像腐乳一样。

华人肉店的走地鸡凑合，就是现在20-30块一只，感觉一周吃几顿也有点贵。

还有别的更好的选择吗？

发表于 2024-6-20 15:40 来自手机 |显示全部楼层

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我现在只买华人肉店最便宜的普通老鸡，白切也很香，和走地鸡吃起来没区别

发表于 2024-6-21 06:16 |显示全部楼层

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echoxyz 发表于 2024-6-20 15:40
我现在只买华人肉店最便宜的普通老鸡，白切也很香，和走地鸡吃起来没区别 ...

老鸡不是㷛湯吗？

发表于 2024-6-21 06:50 来自手机 |显示全部楼层

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abcd12345 发表于 2024-6-21 06:16
老鸡不是㷛湯吗？

不是，高压锅一压，再放冰水，拿出来当白切鸡很鲜美

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发表于 2024-6-21 07:35 |显示全部楼层

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echoxyz 发表于 2024-6-21 06:50
不是，高压锅一压，再放冰水，拿出来当白切鸡很鲜美

谢谢你生活经验的分享

发表于 2024-6-21 07:51 |显示全部楼层

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普通鸡的做法很重要。我白斩鸡先用高梁酒醉。不要用酱油做红烧鸡，要用咖喱酱，如Butter Chicken酱。

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