新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 【Y叔家常便饭】---- 酱香型腊肠

精华好帖回顾
· 毕克 - 上译著名配音演员《追捕》，《阳光下的罪恶》，《阿凡提》 (2008-10-26) zmzhu	· 初夏海滩（人像数枚） (2010-12-11) yeu008
· eastwood，epping的房事讨论兼EASTWOOD生活百事通 (2010-4-3) goeastwood	· 儿子，对不起啦！ (2005-11-10) cen

12 / 2 页下一页

查看: 3606|回复: 47

[煎炒炖煮] 【Y叔家常便饭】---- 酱香型腊肠 [复制链接]

Y叔

版主

发表于 2024-3-3 17:40 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

本帖最后由 Y叔于 2024-3-8 10:39 编辑

猪肉（一公斤）切丁，加酱香型白酒（50克）糖（50克）盐（20克）生抽（10克）红曲粉（2克 optional）

充分混匀以后冰箱过夜

灌肠

烤箱60度风干脱水

蒸20分钟切片享用

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

评分

参与人数 9	积分 +46	收起理由
lulu2010	+ 3	感谢分享
cdreader	+ 4	你太有才了
scoopy	+ 6	感谢分享

查看全部评分

Y叔

版主

发表于 2024-3-3 17:41 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

{:12_757:}

静好如初

圣靴族

发表于 2024-3-3 17:52 |显示全部楼层

此文章由静好如初原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者静好如初所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

太香太诱人啦~沙发

评分

参与人数 1	积分 +8	收起理由
Y叔	+ 8

查看全部评分

Y叔

版主

发表于 2024-3-3 17:55 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

静好如初发表于 2024-3-3 18:52
太香太诱人啦~沙发

谢谢啦

评分

参与人数 1	积分 +2	收起理由
静好如初	+ 2	你太有才了

查看全部评分

澳云哦

白金靴族

发表于 2024-3-3 19:21 |显示全部楼层

此文章由澳云哦原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者澳云哦所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

好羡慕呀！

红曲粉也在华人超市能买到吗？

All_Black

银靴族

发表于 2024-3-3 19:26 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 All_Black 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 All_Black 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

能干的呀

Y叔

版主

发表于 2024-3-3 20:05 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

澳云哦发表于 2024-3-3 20:21
好羡慕呀！
红曲粉也在华人超市能买到吗？

红曲粉是国内带来的，可用可不用

Y叔

版主

发表于 2024-3-3 20:06 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

All_Black 发表于 2024-3-3 20:26
能干的呀

谢谢

aiwen

金靴族

发表于 2024-3-4 06:11 |显示全部楼层

此文章由 aiwen 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 aiwen 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

不错！

Y叔

版主

发表于 2024-3-4 06:26 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

aiwen 发表于 2024-3-4 07:11
不错！

{:12_771:}

海潮

布鞋族

发表于 2024-3-4 06:50 来自手机 |显示全部楼层

此文章由海潮原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者海潮所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

风干脱水要多久呢？操作规程没说啊！谢谢

Y叔

版主

发表于 2024-3-4 07:16 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

海潮发表于 2024-3-4 07:50
风干脱水要多久呢？操作规程没说啊！谢谢

15个小时

zklu

钻石靴族

发表于 2024-3-4 09:01 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 zklu 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 zklu 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

太棒了！

Y叔

版主

发表于 2024-3-4 09:46 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

zklu 发表于 2024-3-4 10:01
太棒了！

谢谢捧场

nanami666

铜靴族

发表于 2024-3-4 12:43 |显示全部楼层

此文章由 nanami666 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 nanami666 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

真厉害，这个烤箱60度，需要多久？

Y叔

版主

发表于 2024-3-4 13:27 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

nanami666 发表于 2024-3-4 13:43
真厉害，这个烤箱60度，需要多久？

15个小时

细雨漫步

白金靴族

发表于 2024-3-4 18:14 |显示全部楼层

此文章由细雨漫步原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者细雨漫步所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

美味！:si149

Y叔

版主

发表于 2024-3-4 18:30 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

细雨漫步发表于 2024-3-4 19:14
美味！

谢谢

ansonltt

银靴族

发表于 2024-3-4 18:49 |显示全部楼层

此文章由 ansonltt 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 ansonltt 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

看着很好吃！酱香型白酒长什么样，去哪里买？谢谢

Y叔

版主

发表于 2024-3-4 19:06 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

ansonltt 发表于 2024-3-4 19:49
看着很好吃！酱香型白酒长什么样，去哪里买？谢谢

回国带来的

lavender_z

圣靴族

发表于 2024-3-4 19:28 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 lavender_z 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lavender_z 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

太馋人了

dnr

银靴族

发表于 2024-3-4 19:29 |显示全部楼层

此文章由 dnr 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 dnr 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

看来下次还有浓香型的版本

Y叔

版主

发表于 2024-3-4 20:31 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

dnr 发表于 2024-3-4 20:29
看来下次还有浓香型的版本

下次清香型

Y叔

版主

发表于 2024-3-4 20:32 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

lavender_z 发表于 2024-3-4 20:28
太馋人了

谢谢啦

violots

金靴族

发表于 2024-3-4 20:37 |显示全部楼层

此文章由 violots 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 violots 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

这个好，娃也喜欢吃香肠
这个包肉的外面的肠衣华人店买的吧
自己做的吃着放心

Y叔

版主

发表于 2024-3-4 20:40 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

violots 发表于 2024-3-4 21:37
这个好，娃也喜欢吃香肠
这个包肉的外面的肠衣华人店买的吧
自己做的吃着放心 ...

一般卖香肠的肉店都有

评分

参与人数 1	积分 +5	收起理由
violots	+ 5	感谢分享

查看全部评分

五味大侠

铜靴族

发表于 2024-3-4 20:40 |显示全部楼层

此文章由五味大侠原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者五味大侠所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

请教下红曲粉是啥，另外用亚超卖的二锅头来做行吗？

Y叔

版主

发表于 2024-3-4 20:42 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

五味大侠发表于 2024-3-4 21:40
请教下红曲粉是啥，另外用亚超卖的二锅头来做行吗？

我的理解是红曲米磨成的粉，上色用，可以不用

评分

参与人数 1	积分 +2	收起理由
五味大侠	+ 2	感谢分享

查看全部评分

澳云哦

白金靴族

发表于 2024-3-4 20:46 |显示全部楼层

此文章由澳云哦原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者澳云哦所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

Y叔发表于 2024-3-4 19:06
回国带来的

谷歌了，酱香型白酒的头牌是茅台呢！

顺便问一下，这种香肠做好以后，最多能保存多久？

从前的恋爱是假非真
今天我才遇见这绝世的佳人

Y叔

版主

发表于 2024-3-5 04:39 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

澳云哦发表于 2024-3-4 21:46
谷歌了，酱香型白酒的头牌是茅台呢！

顺便问一下，这种香肠做好以后，最多能保存多久？ ...

就是用的茅台

我做好以后冻起来，可以放很久

评分

参与人数 1	金币 +1	收起理由
澳云哦	+ 1	Good Good

查看全部评分

12 / 2 页下一页

返回列表

		自动登录	找回密码
密码			注册

精华好帖回顾

[煎炒炖煮] 【Y叔家常便饭】---- 酱香型腊肠 [复制链接]

本帖子中包含更多资源

评分

评分

评分

评分

评分

评分

发表回复

浏览过的版块

新闻达人

2019年度勋章

2021年度勋章获得者

2020年度勋章