新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 【Y叔家常便饭】---- 蒸发糕

精华好帖回顾
· 问世间情为何物？经曰：废物。 (2005-12-22) 清风浅韵	· 悉尼三月有余 (2005-4-2) 笨笨人
· 路考考前复习提纲 (2005-1-16) 文文	· 快递 (2009-9-19) nzwhappy

12 / 2 页下一页

查看: 4904|回复: 52

[面食面点] 【Y叔家常便饭】---- 蒸发糕 [复制链接]

Y叔

版主

发表于 2023-12-20 21:52 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

本帖最后由 Y叔于 2023-12-20 21:55 编辑

面粉 350克
玉米面 150克
酵母 5克
糖 50克
泡打粉 2克
鸡蛋两个
牛奶 130克
水 170克

用刮刀混匀，发至两倍大

用刮刀排气以后铺在烘焙纸上，红枣去核排在上面

30度饧发20分钟，100度蒸25分钟

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

评分

参与人数 6	积分 +68	收起理由
胡须康	+ 34	感谢分享
细雨漫步	+ 8	你太有才了
harbridge	+ 12	感谢分享

查看全部评分

Y叔

版主

发表于 2023-12-20 21:52 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

{:12_757:}

liyuefu

铜靴族

发表于 2023-12-20 21:56 |显示全部楼层

此文章由 liyuefu 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 liyuefu 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

太强了. 正想做这个.
老家是蒸的, 请问楼主, 这个蒸的和烤的口味差别大吗?

评分

参与人数 1	积分 +8	收起理由
Y叔	+ 8

查看全部评分

Y叔

版主

发表于 2023-12-20 22:07 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

liyuefu 发表于 2023-12-20 21:56
太强了. 正想做这个.
老家是蒸的, 请问楼主, 这个蒸的和烤的口味差别大吗? ...

我的也是蒸的

liyuefu

铜靴族

发表于 2023-12-20 22:16 |显示全部楼层

此文章由 liyuefu 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 liyuefu 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

Y叔发表于 2023-12-20 21:07
我的也是蒸的

谢谢分享. 看帖不仔细 :)
看着太诱人了. 好东西.

无我相

niuwa

银靴族

发表于 2023-12-20 22:18 |显示全部楼层

此文章由 niuwa 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 niuwa 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

能烤吗？烤的话要160度吧？

Y叔

版主

发表于 2023-12-20 22:19 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

liyuefu 发表于 2023-12-20 22:16
谢谢分享. 看帖不仔细 :)
看着太诱人了. 好东西.

不客气

Y叔

版主

发表于 2023-12-20 22:20 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

niuwa 发表于 2023-12-20 22:18
能烤吗？烤的话要160度吧？

烤的话，红枣要烤糊了吧，不用红枣，烤180度试试？

mylt

银靴族

发表于 2023-12-20 22:34 |显示全部楼层

此文章由 mylt 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 mylt 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

厉害，做什么都好吃

niuwa

银靴族

发表于 2023-12-20 22:58 |显示全部楼层

此文章由 niuwa 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 niuwa 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

Y叔发表于 2023-12-20 22:20
烤的话，红枣要烤糊了吧，不用红枣，烤180度试试？

谢谢啊，俺不喜欢红枣，枣肉没多少，枣皮胡到嗓子很难受。一般喜欢面里放点葡萄干》

Live everyday as if it were your last, because one day it will be.

Y叔

版主

发表于 2023-12-21 05:55 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

mylt 发表于 2023-12-20 22:34
厉害，做什么都好吃

没有厉害{:12_774:}

Y叔

版主

发表于 2023-12-21 05:56 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

niuwa 发表于 2023-12-20 22:58
谢谢啊，俺不喜欢红枣，枣肉没多少，枣皮胡到嗓子很难受。一般喜欢面里放点葡萄干》 ...

放葡萄干也不错

aiwen

金靴族

发表于 2023-12-21 06:13 |显示全部楼层

此文章由 aiwen 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 aiwen 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

不错！

ubt81

布鞋族

发表于 2023-12-21 06:44 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 ubt81 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 ubt81 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

静好如初

圣靴族

发表于 2023-12-21 16:56 |显示全部楼层

此文章由静好如初原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者静好如初所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

经典美味~

Fanny1989

皮靴族

发表于 2023-12-21 17:50 |显示全部楼层

此文章由 Fanny1989 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Fanny1989 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

诱人

Y叔

版主

发表于 2023-12-21 19:48 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

静好如初发表于 2023-12-21 16:56
经典美味~

谢谢啦

评分

参与人数 1	积分 +2	收起理由
静好如初	+ 2	你太有才了

查看全部评分

Y叔

版主

发表于 2023-12-21 19:48 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

Fanny1989 发表于 2023-12-21 17:50
诱人

谢谢

大连银在墨尔本

钻石靴族

发表于 2023-12-21 20:01 来自手机 |显示全部楼层

此文章由大连银在墨尔本原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者大连银在墨尔本所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

雅叔，蒸好后发的多么高？????

阿毛

银靴族

发表于 2023-12-21 20:02 |显示全部楼层

此文章由阿毛原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者阿毛所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

美食

anuo

铜靴族

发表于 2023-12-21 20:04 |显示全部楼层

此文章由 anuo 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 anuo 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

这个枣好眼熟

Y叔

版主

发表于 2023-12-21 21:10 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

大连银在墨尔本发表于 2023-12-21 20:01
雅叔，蒸好后发的多么高？????

很高{:12_774:}

Y叔

版主

发表于 2023-12-21 21:11 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

anuo 发表于 2023-12-21 20:04
这个枣好眼熟

啥时候见过？{:12_768:}

Y叔

版主

发表于 2023-12-21 21:12 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

阿毛发表于 2023-12-21 20:02
美食

谢谢

anuo

铜靴族

发表于 2023-12-21 21:20 |显示全部楼层

此文章由 anuo 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 anuo 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

Y叔发表于 2023-12-21 21:11
啥时候见过？

这个枣是我家日常消耗品，我老公最喜欢的零食，感谢分享，我要圣诞节做这个，他肯定喜欢。

Y叔

版主

发表于 2023-12-21 21:43 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

anuo 发表于 2023-12-21 21:20
这个枣是我家日常消耗品，我老公最喜欢的零食，感谢分享，我要圣诞节做这个，他肯定喜欢。 ...

哦，这样啊，我平时很少吃枣的

Yingzi6203

银靴族

发表于 2023-12-21 22:39 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 Yingzi6203 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Yingzi6203 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

Y叔万能，蒸烤煎煮炸炒炖样样精通在行，我在后面一路小跑都追不上你。

Yingzi6203

银靴族

发表于 2023-12-21 22:42 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 Yingzi6203 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Yingzi6203 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

用刮刀排气......怎么操作？

he275

金靴族

发表于 2023-12-22 13:37 |显示全部楼层

此文章由 he275 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 he275 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

好多枣啊。

Y叔

版主

发表于 2023-12-22 15:18 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

Yingzi6203 发表于 2023-12-21 22:42
用刮刀排气......怎么操作？

拿刮刀当手用，不然太沾手

12 / 2 页下一页

返回列表

		自动登录	找回密码
密码			注册

精华好帖回顾

[面食面点] 【Y叔家常便饭】---- 蒸发糕 [复制链接]

本帖子中包含更多资源

评分

评分

评分

发表回复

浏览过的版块

新闻达人

2019年度勋章