新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 抠死抠的糯米测评和成本核算

精华好帖回顾
· My Great Ocean Road 2010 (2011-9-27) andychan	· 从“小镇做题家”，到M女校全奖 + JR）+（弟弟也不甘示弱，今天也拿回一个BC的offer (2022-8-25) 樱桃芝芝
· 辣子鸡丁 (2007-11-13) hattie	· 来自罗兰加洛斯的现场报告-- 图片更新完毕 (2010-5-31) joaquin

查看: 3668|回复: 23

[甜品烘焙] 抠死抠的糯米测评和成本核算 [复制链接]

澳洲火烧

白金靴族

发表于 2023-5-19 00:45 |显示全部楼层

此文章由澳洲火烧原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者澳洲火烧所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

本帖最后由澳洲火烧于 2023-5-23 19:09 编辑

测了一下包了两次。时长分别是2小时和三小时。同一个锅同一个炉子同一个技术员
但是就是不够糯不能拉丝不能粘粘糊糊还是用回老品牌的吧。

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

评分

参与人数 4	积分 +40	收起理由
肥羊	+ 15	你太有才了
astina	+ 6	你太有才了
胡须康	+ 14	感谢分享

查看全部评分

格美

白金靴族

发表于 2023-5-19 00:50 |显示全部楼层

此文章由格美原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者格美所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

不会包粽子的路过。

花生

钻石靴族

发表于 2023-5-19 00:52 来自手机 |显示全部楼层

此文章由花生原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者花生所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

圆糯米煮出来比较糯，长糯米都不行

臭脚

银靴族

发表于 2023-5-19 01:06 |显示全部楼层

此文章由臭脚原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者臭脚所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

我用来做酒酿，还行。

澳洲火烧

白金靴族

发表于 2023-5-19 02:11 |显示全部楼层

此文章由澳洲火烧原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者澳洲火烧所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

花生发表于 2023-5-18 23:52
圆糯米煮出来比较糯，长糯米都不行

泰国的长糯米可以的我第一次用这个新牌子的不太行呢。

echoxinying

金靴族

发表于 2023-5-19 13:28 |显示全部楼层

此文章由 echoxinying 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 echoxinying 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

这个搭配白米作出的米饭超级好吃

胡须康

版主

发表于 2023-5-21 09:15 |显示全部楼层

此文章由胡须康原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者胡须康所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

澳洲火烧发表于 2023-5-19 01:11
泰国的长糯米可以的我第一次用这个新牌子的不太行呢。

wws的长糯米是哪里产

最幸福的两个字：吃过
最不幸的两个字：瘦过

2000lily

银靴族

发表于 2023-5-21 09:26 |显示全部楼层

此文章由 2000lily 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 2000lily 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

没注意Costco有买糯米的，楼主拍个包装看一下呗

2000lily

银靴族

发表于 2023-5-21 09:27 |显示全部楼层

此文章由 2000lily 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 2000lily 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

平时都是华人超市买泰国狮牌糯米

澳洲火烧

白金靴族

发表于 2023-5-21 16:19 |显示全部楼层

此文章由澳洲火烧原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者澳洲火烧所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

胡须康发表于 2023-5-21 08:15
wws的长糯米是哪里产

窝窝死没有糯米哦。我是华人超市买的。

胡须康

版主

发表于 2023-5-21 20:37 |显示全部楼层

此文章由胡须康原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者胡须康所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

澳洲火烧发表于 2023-5-21 15:19
窝窝死没有糯米哦。我是华人超市买的。

晕
把标题看成coles再问成wws

最幸福的两个字：吃过
最不幸的两个字：瘦过

澳洲火烧

白金靴族

发表于 2023-5-21 21:43 |显示全部楼层

此文章由澳洲火烧原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者澳洲火烧所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

胡须康发表于 2023-5-21 19:37
晕
把标题看成coles再问成wws

没事儿好多人都看错了。

袜纸

铜靴族

发表于 2023-5-21 22:04 |显示全部楼层

此文章由袜纸原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者袜纸所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

圆糯米，10刀一包1kg那个最好。比7刀一包的更糯。

ivy-liao

水晶靴族

发表于 2023-5-21 22:07 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 ivy-liao 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 ivy-liao 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

2000lily 发表于 2023-5-21 08:26
没注意Costco有买糯米的，楼主拍个包装看一下呗

我也没见过Costco有卖糯米的，同问

ivy-liao

水晶靴族

发表于 2023-5-21 22:29 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 ivy-liao 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 ivy-liao 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

2000lily 发表于 2023-5-21 08:26
没注意Costco有买糯米的，楼主拍个包装看一下呗

小红书去搜了一下，蓝色包装5kg 10刀

评分

参与人数 1	积分 +3	收起理由
2000lily	+ 3	感谢分享

查看全部评分

fat_square

银靴族

发表于 2023-5-21 22:54 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 fat_square 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 fat_square 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

便宜啊，Coles 的一袋1公斤好象要3.5以上。华超的糯米更贵。

pipimaochen

银靴族

发表于 2023-5-22 22:24 |显示全部楼层

此文章由 pipimaochen 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 pipimaochen 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原来如此评测

澳洲火烧

白金靴族

发表于 2023-5-23 20:17 |显示全部楼层

此文章由澳洲火烧原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者澳洲火烧所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

本帖最后由澳洲火烧于 2023-5-23 19:20 编辑

大枣粽子（ 3毛2分钱）
叶子：1毛钱2张
大枣：1分钱
糯米：2毛钱
绳子：1分钱一米
电费：半夜电费半价的时候煮了一个小时不会算。
人工费：不计入。包粽子的快乐无法用金钱衡量。

肉粽子（1块3毛4）
叶子：1毛钱2张
糯米：2毛100克
绳子：1分钱一米
栗子：3分钱
蛋黄：5毛钱半个
香菇：3分钱一个
绳子：1分钱一米
五花肉：4毛一块
香肠：1毛钱一片儿
电费和人工费同上不计入成本核算