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[一日三餐] 战斧牛排 [复制链接]

viviancn

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发表于 2022-10-3 17:17 来自手机 |显示全部楼层

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本帖最后由 viviancn 于 2022-10-3 18:19 编辑

牛排买自Costco

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viviancn

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发表于 2022-10-3 17:20 来自手机 |显示全部楼层

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本帖最后由 viviancn 于 2023-3-8 16:02 编辑

我喜欢Medium Well done

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Grange	+ 3
胡须康	+ 11	你太有才了
肥羊	+ 15	你太有才了

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oao

金靴族

发表于 2022-10-3 17:25 |显示全部楼层

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太美味了

xming

银靴族

发表于 2022-10-3 18:22 |显示全部楼层

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Well done

jinluo

钻石靴族

发表于 2022-10-3 18:25 |显示全部楼层

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More like well done

viviancn

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发表于 2022-10-3 18:59 来自手机 |显示全部楼层

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jinluo 发表于 2022-10-3 19:25
More like well done

哈哈，well done是完全没pink了。

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9112001	+ 5	妙！

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Hong606

白金靴族

发表于 2022-10-3 19:05 |显示全部楼层

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好吃。

9112001

金靴族

发表于 2022-10-3 19:13 |显示全部楼层

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真好

zl5431

白金靴族

发表于 2022-10-3 19:19 来自手机 |显示全部楼层

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这。。。

goggle76

铜靴族

发表于 2022-10-3 20:06 来自手机 |显示全部楼层

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这。。。

Bomsori

皮靴族

发表于 2022-10-3 20:26 |显示全部楼层

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我很好奇這根大骨頭多重?

viviancn

版主

发表于 2022-10-3 20:49 来自手机 |显示全部楼层

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Bomsori 发表于 2022-10-3 21:26
我很好奇這根大骨頭多重?

没称

Hafez39

布鞋族

发表于 2022-10-3 21:08 来自手机 |显示全部楼层

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算是 well done 了

woodywup

白金靴族

发表于 2022-10-3 21:16 来自手机 |显示全部楼层

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本帖最后由 woodywup 于 2022-10-3 22:45 编辑

这是Welldone
战斧牛排太厚，烤之前最好用锡纸包好先烤箱70-80度低温慢烤2小时，然后再BBQ正常烤牛排程序烤，这样即使烤的熟点，中间肉也会比较嫩，

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zklu

钻石靴族

发表于 2022-10-3 21:22 来自手机 |显示全部楼层

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不错哦！

shhaor

木屐族

发表于 2022-10-3 21:24 来自手机 |显示全部楼层

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请问会不会吃起来感觉太硬？

aiwen

金靴族

发表于 2022-10-4 06:48 |显示全部楼层

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诱人！

stmimi

白金靴族

发表于 2022-10-4 06:54 |显示全部楼层

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好棒！一个人就吃光了。

十月初八

皮靴族

发表于 2022-10-4 09:16 |显示全部楼层

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woodywup 发表于 2022-10-3 22:16
这是Welldone
战斧牛排太厚，烤之前最好用锡纸包好先烤箱70-80度低温慢烤2小时，然后再BBQ正常烤牛排程序烤 ...

请教一下,锡纸包之前要煎一下封汁吗?

woodywup

白金靴族

发表于 2022-10-4 09:22 来自手机 |显示全部楼层

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十月初八发表于 2022-10-4 10:16
请教一下,锡纸包之前要煎一下封汁吗?

不用啊，锡纸包的时候包紧点不要漏气

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十月初八	+ 3

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不是在旅行，就是在Plan 旅行中。。。

十月初八

皮靴族

发表于 2022-10-4 10:39 |显示全部楼层

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woodywup 发表于 2022-10-4 10:22
不用啊，锡纸包的时候包紧点不要漏气

看来我之前是包得不够紧的,谢谢解答阿

harbridge

水晶靴族

发表于 2022-10-4 11:03 |显示全部楼层

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我喜欢中间肉肉粉色的

harbridge

水晶靴族

发表于 2022-10-4 11:05 |显示全部楼层

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woodywup 发表于 2022-10-3 22:16
这是Welldone
战斧牛排太厚，烤之前最好用锡纸包好先烤箱70-80度低温慢烤2小时，然后再BBQ正常烤牛排程序烤 ...

来上一张你的经典战斧牛排

woodywup

白金靴族

发表于 2022-10-4 12:28 来自手机 |显示全部楼层

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harbridge 发表于 2022-10-4 12:05
来上一张你的经典战斧牛排

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harbridge

水晶靴族

发表于 2022-10-4 13:48 |显示全部楼层

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woodywup 发表于 2022-10-4 13:28

口水一地

肥羊

圣靴族

发表于 2022-10-5 19:38 |显示全部楼层

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好吃

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amy999	+ 10

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必须的

铜靴族

发表于 2022-10-5 19:59 |显示全部楼层

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woodywup 发表于 2022-10-4 13:28

这里面还是生的吧，血水横流。

胡须康

版主

发表于 2022-10-5 20:55 |显示全部楼层

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viviancn 发表于 2022-10-3 17:20
我喜欢Medium done

旁边配的是什么酱

最幸福的两个字：吃过
最不幸的两个字：瘦过

viviancn

版主

发表于 2022-10-5 21:03 来自手机 |显示全部楼层

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胡须康发表于 2022-10-5 21:55
旁边配的是什么酱

参照阿根廷青酱（Chimichurri）的做法做的青酱：香菜（代替parsley）、柠檬汁（代替醋）、迷迭香（代替牛至）、蒜蓉、橄榄油、盐。

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viviancn

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发表于 2022-10-5 21:05 来自手机 |显示全部楼层

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shhaor 发表于 2022-10-3 22:24
请问会不会吃起来感觉太硬？

不会，前面几片颜色看起来全熟，但切开侧面还会有点pink。

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